Baba étrend: Milyen ételeket engedélyeznek? Amelyek tilosak?

2009-ben Németországban bevezették az allergia megelőzésére vonatkozó S3 irányelveket, amelyeknek kissé meg kell könnyíteniük a kiegészítő élelmiszerek egykor bonyolult bevezetését. Továbbra is ajánlás az élelmiszerek lassú és egymás utáni bevezetése a lehetséges intolerancia azonosítása érdekében. A Welovefamily szintén követi ezt az irányelvet, de szeretnénk felhívni a figyelmet az S3 irányelv egy speciális aspektusára:

Ha új ételeket vezetnek be, amikor a baba még mindig anyatejet kap, azokat jobban elfogadják és tolerálják. 2014-ben a tanulmány kiegészült azzal a ténnyel, hogy nem lehet pozitív hatást kimutatni, ha négy hónapos kora előtt erős ételallergéneket kínálnak.

Mely ételek engedélyezettek? Amelyek tilosak?

A "múltban" a hal, a tojás és a teljes tej tabu volt az élet első évében, de ezek ma már megengedettek, és a kiegészítő élelmiszerek kiegyensúlyozott bevezetésének részeként kell őket tekinteni. Teljes tej 8 hónaptól 200 ml-ig kínálható napi zabkása vagy tejtermék formájában. Nagyobb fogyasztás nem ajánlott.

Mivel a szülők döntenek arról, hogy mi van az asztalon, és a baba dönti el az összeget, fontos, hogy különösen óvatosak legyenek a következő ételekkel:

Nyers tej
Nyers tojások
só
édesem
saláta
diófélék
Kis bogyók (lenyelés veszélye)
Hozzáadott cukor (dextróz, fruktóz, maltóz, maltodextrin ...)
Aromák és kötőanyagok
Kakaó és csokoládé

Elkészítési utasítások a baba első étkezéséhez

Amit a gyerek elfogyaszt, mindig szorosan összefügg a szülők étkezési szokásaival. Ezért nemcsak a terhesség, hanem a kiegészítő táplálkozási időszak is nagyszerű lehetőség arra, hogy megkérdőjelezze vagy optimalizálja saját étkezési szokásait.

Akik korábban főként gyorsétteremből éltek, most talán zöldségeket és társakat vesznek igénybe. Az ételek mindig frissek, szezonálisak, regionálisak és biológiaiak legyenek. De illeszkedniük kell a családhoz is: Ha a családban senki sem eszik káposztát vagy spenótot, logikátlan lenne ezeket az ételeket ráerőltetni a gyermekre, és maguk enni egy hamburgert. A szülők példaképként viselkednek, ezért fontos, hogy a gyermeket már a kiegészítő etetési időszakban hozzászoktassák a család étkezési szokásaihoz, és felajánlják nekik, amit mindenki eszik.

Körülbelül 6-7 hónap Főtt vagy pürésített zöldségek, például sárgarépa, paszternák vagy tök ideálisak. Burgonya és pürésített hús, hal, főtt tojássárgája, teljes kiőrlésű pehely és párolt gyümölcs is szerepelhet az étlapon. A zabkásába mindig kell adni egy kevés olajat a zsírban oldódó vitaminok felhasználásának támogatása érdekében. Ehhez kukoricaolaj, repceolaj, de napraforgóolaj is ajánlott. Annak érdekében, hogy a vitaminok és a tápanyagok jobban felszívódhassanak, a gyümölcspép vagy a narancslé kis részét mindig fel lehet ajánlani desszertként (a péphez is hozzáadható). A gyümölcsleveket alapvetően csak kis mennyiségben, édesítetlen teákban vagy vízben szabad adni, mivel a szomjoltók előnyben részesítik

A baba kb 8-9 hónapos, az ételt már nem kell pépesíteni, elegendő villával feldarabolni. Fokozatosan köles gyűrűk, kenyér vagy tönkölybot is kínálható rágcsálásra a rágás támogatása és gyakorlása érdekében. Rizs, tészta és különféle krémsajtból, avokádóból vagy banánból készült kenetek is kiegészítik a színes étlapot. Ez vonatkozik a nyers gyümölcs- és tejtermékekre is. Ily módon lassan és fokozatosan közeledik a családi étrend, amely kezdetben nem tartalmazhat erősen fűszeres ételeket. Ezért jobb, ha félretesszük a baba adagot, majd ízesítjük magunknak.