THERMOMIX ® RECEPT

Cukkini rizstartó darált hússal

összetevők

400 g cukkini
2 darab hagyma, hámozva, negyedelve
3 darab fokhagymagerezd, hámozva
20 g olívaolaj
300 g darált marhahús
200 g hosszú szemű rizs
1 darab pirospaprika, nagy
500 g vizet
3-4 ek mediterrán zöldségalaplé por
1 doboz apróra vágott paradicsom (400g)
1 teáskanál cukor
1 teáskanál vegyes bors, fekete
1/2 teáskanál zeller só
1 teáskanál paprikapor
1 evőkanál majoránna, szárítva
2 evőkanál olasz gyógynövény
200 g feta sajt
1/2 csomó újhagyma
Só és bors ízlés szerint

40 perc

könnyen

készítmény

Mossa meg a cukkinit, vágja le a végét, hosszában kettévágja és vágja 1 cm széles darabokra. Félretesz.

Mossuk meg a kaliforniai paprikát, vágjuk ketté, távolítsuk el a száralapot és a fehér magot a magokkal, a feleket ismét hosszában felezzük és vágjuk 1 cm széles csíkokra. Félretesz.

Vágja fel a hagymát és a fokhagymagerezdeket egy keverőtálban 5 mp/db-ig.

Mérjük meg az olajban, és süssük 5 percig/100C/St1-2.

Add hozzá darált húst és 4 perc/100C/St 1-2 MB nélkül.

Adjunk hozzá rizst és 2 percig/100 ° C/1-2 percig MB nélkül.

Adja hozzá az összes többi összetevőt (a feta és az újhagyma kivételével).

20 perc/100C/St 2 10 perc után kapcsoljon 90 C-ra) MB nélkül, szükség esetén használja a főzőkosarat fröccsenő védőként.

Tegyünk át mindent egy fedeles serpenyőbe, fedjük le és hagyjuk 10 percig pihenni, majd keverjük hozzá a durván morzsolt fetát.

Vágja az újhagymát ferde karikákra, és szórjon néhányat a lemez minden egyes adagjára.

Kívánt esetben meghintjük karikára vágott fekete olajbogyóval.