Drágám - 10 tény, amit tudnod kell

1. Egészséges vagy egészségtelen?

A méz csak részben alkalmas egészséges cukorhelyettesítőként. Néhány vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, de főleg szacharózból áll, ugyanabból az anyagból, amelyet a normál cukor is tartalmaz.

A cukorhoz képest a méz több tápanyagot tartalmaz. Ezért a kalória mennyisége ellenére egészségesnek tekinthető - de csak "kissé egészségesebbnek", mint a cukor.

2. Hány kalória van a mézben valójában?

A kalória mérhető értékei a természetes termékektől függően változnak.

A méz általában 300 kcal/100 gramm. Ez körülbelül 30 kcal/teáskanál (10 gramm) vagy 60 kcal/evőkanál (20 gramm).

3. Méz Németországban?

Németországban a méz mintegy 80% -át importálják.

A Német Méhészeti Egyesület (D.I.B) szerint szinte minden német méhész hobbiméhész. A méhészkedés kevesebb mint egy százaléka foglalkoztatott.

Az összes német méhész 99 százaléka hobbiméhész. Mézet termelnek - teljes munkaidejük mellett kevés idejük van a forgalmazására.

4. Legyen méhész?

A hobbiméhészek finom, házi mézet visznek a házba, és támogatják a mézelő méheket is.

Ez nagyon fontos, mivel táplálkozásunkat nagyrészt a méhek munkája biztosítja.

Mielőtt azonban méhcsaládot vásárolna, alaposan tájékoztatnia kell magát. A méhészkedéshez idő, erőfeszítés és pénz kell. Íme néhány cikk, amely bemutatja, mire van szüksége a méhészethez.

5. A méz vegán?

Vannak vegánok, akik mézet fogyasztanak, de a mézet általában nem tekintik vegánnak, mert állatok termelik. Az emberek itt is befolyásolják a méhek természetes fejlődését és életmódját, és - hasonlóan más állatokhoz - problémák is felmerülhetnek ennek eredményeként. Ezért a legtöbb vegán kerüli a mézet és a méhviaszt .

6. Méz a hűtőszekrényben?

A méznek nem kell a hűtőszekrényben lennie. Ha a mézet hűtőszekrényben tárolják, megkeményedik (a cukor láthatóvá válik), és nehezebb kenyérre kenni.

7. A méz mint kockázat?

Németországban a méz szigorúan ellenőrzött élelmiszer, amelynek meg kell felelnie a magas minőségi előírásoknak, így a helyi termékek fogyasztása során nincsenek nagyobb egészségügyi kockázatok. Az, hogy a méz egészségtelen vagy egészséges, az elfogyasztott mennyiségtől függ.

A méz nem egészséges az allergiások számára. Érzékeny lehet a pollenre, amely méz tartalmazhat maradványokat.

8. A méz elromolhat?

Ha a méz szorosan zárva van, száraz helyen tárolva és fénytől védve, akkor általában évekig fog tartani. A minőség romlása vagy elvesztése nélkül. Ha idegen testektől (zsemlemorzsa, maradék vaj stb.) Tartja, akkor gyakorlatilag örökre megeheti. Ha a méz kikristályosodik, az nem probléma, nem is rosszabb miatta. A mézet felmelegítheti (csak 40 fokig), majd a cukorkristályok ismét eltűnnek.

9. Jó-e a méz kisgyermekek számára?

A méz nem egészséges a csecsemők számára, ezért elővigyázatosságból ne adjon mézet kisgyermekeknek egy évig. Ritka esetekben a méz tartalmazhat olyan baktériumot, amely kisgyermekeknél csecsemő botulizmust okozhat. Nagyon ritka esetek ismertek, de a tudósok még mindig azt javasolják, hogy az első tizenkét hónapban kerüljék a mézet.

Fogyaszthat mézet terhesség alatt, mert a bélflóra képes elpusztítani a kórokozót, így nincs veszély a születendő gyermekre.

10. A méz otthoni gyógymódként?

A méz otthoni gyógymódként alkalmazható megfázás vagy elalvás esetén. A méz felhasználható a foltok megfékezésére és a bőr ápolására.