Igyál rózsaszínt! Az új szuper ital neve Pitaya Latte

A chai latte és a matcha latte után most van a pitaya latte - de mi áll ennek a ragyogó rózsaszínű trendi italnak, amelyet az Instagram foodies szeretett?

A Latte macchiato eredetileg Olaszországból származik, de a forró ital, amely szó szerint "beszennyezett tejet" jelent, ma már az egész világon népszerű. Így nem csoda, hogy egyre több latte rajongó áll elő új, néha szokatlan variációkkal - köztük a Pitaya Latte! A szokásos eszpresszó-tej keverék helyett Pitaya (a pitaya másik neve) az italban, ami egzotikus rózsaszínben világít.

Honnan származik a Pitaya Latte - és mi van benne?

Mint a sok egészségügyi trend, a Pitaya Latte is Londonból származik - ott találja meg a színes italt a brit Planet Organic, a bioboltok áruházainak polcain. De szintén az Instagramon a rózsaszín tejeskávé futótűzként megy körül: Egyre több szuperétterem-szerető osztja meg pitaya alkotásait a közösségi médiában, s ezzel a mennyei ital iránti vágyat kelti.

Egyébként nemcsak finom és rózsaszínű megjelenésének köszönhetően szép megnézni, hanem egészséges is. Más latte variánsokkal ellentétben a Pitaya Latte jön hozzáadott cukor nélkül ki. Ehelyett természetes, növényi alapanyagokat használnak, beleértve az élénk színt adó sárkánygyümölcsöt, de a kakaóvajat és a mogyoró tejet is - ezért a Pitaya Latte alkalmas a vegánok számára.

Mitől olyan pitaya latte?

A névadó pitaya Németországban sárkánygyümölcsként is ismert, és tüskés, pikkelyes bőrének köszönheti ezt a hűvös nevet. Néhány kaktusznövény gyümölcse Közép-Amerikából származik. Ma a sárkánygyümölcsöt Dél-Amerikában és Délkelet-Ázsia egyes részein is termesztik.

A legfeljebb 15 centiméter hosszú gyümölcs 90 százalékban vízből áll, és nemcsak sok nedvességet biztosít, hanem kevés kalória. A pitaya vasban, kalciumban és foszforban, valamint B-, C- és E-vitaminokban is gazdag. A rózsaszínű gyümölcs fontos antioxidánsokat és omega 3 zsírsavakat is tartalmaz.

Készítsen saját pitaya latte-t

Lelkesedik a rózsaszínű szuper italért, és szeretné maga is élvezni? Ezután szerezzen be mogyorótejet (vagy más választott növényi italt) és egy kis kakaóvajat. A legfontosabb összetevő - a pitaya - akár frissen pürésítve is feldolgozható, vagy a biotermék boltjában kaphat pitaya port. Először keverjen össze ½ teáskanál port kevés vízzel, mielőtt hozzáadná egy bögre fűtött növényi tejhez. A frissen pürésített sárkánygyümölcs viszont közvetlenül keverhető. A krémes édesség érdekében adjon hozzá ½ teáskanál olvasztott kakaóvajat. Et voilà: kész a pitaya latte.