Egészséges a maláta sör? Minden információ az italról

Maláta sör - sokan egészségesnek tartják. Összeállítottuk nektek, hogy mi is van valójában az italban, mi különbözteti meg a sörtől és ki részesülhet a malátás italból.

Egészséges malátasör és malátaital - a különbségek

Korunk egyik érdekessége: Aki malátasört rendel, annak általában mást szolgálnak fel, mégpedig malátát. A legtöbb ember nincs is tisztában azzal, hogy mi a különbség a maláta sör és a maláta ital között.

A német élelmiszerjog meghatározza, hogy mit lehet sörnek nevezni ebben az országban. A termeléshez egyebek mellett csak vizet, árpamalátát, komlót és élesztõt lehet használni.
Ebből a négy összetevőből igazi maláta sört is lehet főzni. A maláta sör alkoholtartalma legfeljebb 2 térfogatszázalék. Azonban ritkán készül ilyen módon, és nehéz megtalálni.
Amit sok fogyasztó általában „malátasörnek” nevez, az másrészt malátás ital. Különböző formájú cukrot és egyéb összetevőket szoktak hozzáadni ehhez a sötét szomjoltó készülékhez. Alkoholtartalma kevesebb, mint 0,5 térfogatszázalék.

Ez maláta ital

A maláta italt sokan egészséges izotóniás italnak tekintik. A sportolók ivják, hogy kompenzálják a víz- és ásványianyag-veszteségüket. Segítenie kell az ápoló anyáknak a jobb tejtermelésben, és még a gyermekek számára is vitalizáló italnak kell lennie. Hogy mennyire egészséges a maláta ital, azt eseti alapon kell mérlegelni.

tápláló: A maláta ital főleg sok cukrot tartalmaz, főleg glükózszirupból. Ez általában enyhe édességet ad az italnak. Ezenkívül a terméktől függően bizonyos arányban egyéb szénhidrátok (többszörös cukrok, például dextrin, maltotrióz), ásványi anyagok (kálium, nátrium, magnézium) és vitaminok (B-vitaminok).
Alkoholtartalom: Mivel az élesztőt 0 ° C körüli hőmérsékletre hűtött állapotban adják a malátaitalhoz, nagyrészt inaktív és csak kissé erjed az italban lévő cukrot. Az alkoholtartalom kevesebb, mint 0,5 térfogatszázalék - körülbelül olyan magas, mint egyes gyümölcslevekben (legfeljebb 0,38 térfogatszázalék).
Kalóriák: A hozzáadott cukor meghatározza az ital kalóriatartalmát. 100 milliliter körülbelül 40-50 kilokalóriát szolgáltat. Vannak cukor nélküli italok is, könnyű változatban, körülbelül 15 kilokalóriával. Ezután azonban édesítőszerek, például nátrium-ciklamát, szukralóz, aceszulfám-K, nátrium-szacharin biztosítják az édes ízt.
Szerves savak: Például citrom-, tejsav-, ecet-, alma- és glükonsav található a malátás italokban. Ez egy kis hozzájárulás az egészséges bélkörnyezet elősegítéséhez.
kiegészítések: A mesterséges édesítőszerek mellett néhány malátás italhoz karamellizált cukrot (E 150), valamint további aromát és néha további szénsavat adnak.

Következtetés: malátás ital feltételesen ajánlott

Egyéb fogyasztási szokásaitól és fizikai aktivitásától függően mindenképpen élvezheti a malátasört (malátás italt).

Sportoló: Ha gyors glükózellátásra vágyik, a maláta ital nagyon alkalmas az energia-anyagcsere támogatására. Mivel bizonyos mennyiségű ásványi anyagot is tartalmaz, például magnéziumot és vitaminokat, részben ellensúlyozhatja az ásványi anyag veszteségeket. Ez azonban valójában nem izotóniás, mivel csak körülbelül 5 milligramm nátriumot tartalmaz.
Szoptatás: A maláta ital mindig energiát és értékes folyadékot biztosít. Ha az ital fogyasztása is segít a mindennapi élet igényeinek ellazulásában, a fiatal anyák alkalmanként részesülhetnek ebben az italban. Ha azonban csökkenteni szeretné a testsúlyát a terhesség utáni időszakban, akkor jobb, ha alacsonyabb kalóriatartalmú ajánlatokat választ.
Gyermekek: Noha a malátás italt alkoholmentesnek tekintik, kevesebb mint 0,5 térfogatszázalékkal, a táplálkozási szakértők mégis kritizálják: Az íze nagyon emlékeztet a sörre - elképzelhető, hogy a sörfogyasztás ízélményei túl korán jönnek létre. Ezenkívül a cukortartalom összehasonlítható az üdítők italjaival.
Tudatos választás: Azok, akik értékelik az ételeket sok adalék nélkül, ennek megfelelően választhatnak a malátás italhoz is. Ügyeljen az összetevők listájára és a tápértékekre - víz, komló (kivonat), árpa maláta és cukor (glükóz-fruktóz szirup, rizs szirup, szőlő cukor) elegendőek egy jól főzött maláta italhoz. Van még malátás ital GMO-mentes bio minőségben.

Videótipp: Ezért iszunk barna üvegből sört

Egy másik alternatíva az alkoholmentes sör. A következő gyakorlati tippben elmagyarázzuk, hogyan készül és hogyan keletkezik az alkoholmentes sör.