Egres zselé

kalóriatartalommal

Az egreseket mindig a teljes érés előtt kell betakarítani, amikor lekvárra vagy zselére főznek. Ezután a csodálatosan savanykás aromájuk van, és a lekvár jobban géllik.
Az egres zselé ilyen típusú elkészítésével halványvörös, enyhén átlátszó, friss, nem túl érett egresből készült zselét kapunk, amelyet gyorsfőzőben vagy gőzsajtóban puhára főzünk, és a tiszta, pép nélküli egres levét kivonjuk belőle.
Annak ellenére, hogy itt zöld egreseket használtak, a tiszta egres gyümölcslé főzés után halvány vöröses.

Hozzávalók: 5 közepes méretű pohárhoz

Körülbelül 1250 g egres
200 ml vizet
1 kg cukor megőrzése 1 plusz 1

Készítmény:

100 g egres zselé kb. 210 kcal, 0,1 g zsírt, 2 teáskanál egres zselét tartalmaz kb. 60 kcal és 0 g zsírt