Egres zselé
Az egreseket mindig a teljes érés előtt kell betakarítani, amikor lekvárra vagy zselére főznek. Ezután a csodálatosan savanykás aromájuk van, és a lekvár jobban géllik.
Az egres zselé ilyen típusú elkészítésével halványvörös, enyhén átlátszó, friss, nem túl érett egresből készült zselét kapunk, amelyet gyorsfőzőben vagy gőzsajtóban puhára főzünk, és a tiszta, pép nélküli egres levét kivonjuk belőle.
Annak ellenére, hogy itt zöld egreseket használtak, a tiszta egres gyümölcslé főzés után halvány vöröses.
Hozzávalók: 5 közepes méretű pohárhoz
Körülbelül 1250 g egres
200 ml vizet
1 kg cukor megőrzése 1 plusz 1
Készítmény:
100 g egres zselé kb. 210 kcal, 0,1 g zsírt, 2 teáskanál egres zselét tartalmaz kb. 60 kcal és 0 g zsírt
- Cukkini Gratin Mom receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
- Cukkini krémleves Anya receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
- Magyar halászlé - Halászlé mama receptjei - kép- és kalóriainformációkkal
- Cukkini - zöldségek - saláta Anyu receptjei - képekkel és kalóriatartalommal
- Cukkini és zableves Anyu receptjei - képekkel és kalóriatartalommal