Gyulladáscsökkentő receptek egész napos étkezési terve - Hírek - 2020

menü

Tartalomjegyzék:

A krónikus betegség, a nem megfelelő étrendből és a fizikai inaktivitásból eredő gyulladás közötti összefüggést mára tisztázták, amint azt a Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ cikkében felvázolták.

A krónikus betegségek - beleértve a szívbetegségeket, a rákot, agyvérzést, a reumás ízületi gyulladást és sok más állapotot - haragját a gyulladás okozza a kutatások szerint.

"A lakosság számos emberének hatalmas szenvedéseinek enyhítésére a legjobb gyógyszer az aktív életmód és a gyulladáscsökkentő étrend. Az étkezésnek táplálónak és élvezetesnek kell lennie" - mondja Cherie Calbom, táplálkozási és gyümölcsfogyasztás-úttörő, MS, legújabb könyvében, A gyulladásgátló A léhölgy étrendje.

"Akár a vegetáriánus, akár a vegán, az alacsony szénhidráttartalmú, a szénhidrátmentes, a mediterrán, a neandervölgyi vagy más típusú étrendet kedveli, finom receptek találhatók mindazok számára, akik fokozni akarják gyulladáscsökkentő erőfeszítéseiket."

Az alábbiakban Calbom a három receptjük közül csak hármat sorol fel, néhány összetevővel, amely már szerepelhet a kamrájában.

REGGELI: Spanyol frittata

  • 12 nagy biotojás
  • ½ csésze kókusztej
  • ½ teáskanál tengeri só ízlés szerint
  • 2 evőkanál kókuszolaj vagy extra szűz olívaolaj
  • 1 kis lilahagyma, apróra vágva
  • ½ csésze pirított gomba vagy kedvenc zöldség
  • 1 csésze spenót vagy sült saláta kitûnõ

1. Melegítse elő a sütőt 375 ° F-ra.

2. A tojást és a kókusztejet habverje 2 csipet sóval. Félretesz.

3. Közepes lángon készítse elő a serpenyőt kókuszolajjal, és kb. 3 percig pirítsa át a hagymát, amíg átlátszó nem lesz. Adjon hozzá gombát vagy kedvenc zöldségét, és puhára pirítsa. Adja hozzá a spenótot, és hajtsa be, amíg meg nem hervad. Vegye ki a zöldségeket a serpenyőből; félretesz.

4. Csökkentse a hőt, és szükség esetén adjon hozzá még egy kis kókuszolajat. Ugyanazzal a serpenyővel adjuk hozzá a tojásokat és rázzuk össze, hogy egyenletesen eloszlassuk a keveréket. Közepes lángon spatulával főzzük 5 percig, a tojásokat a szélétől a közepéig terítve, amíg a széle már nem folyós. A zöldségkeveréket egyenletesen kenje el a tetején.

5. Tegye a sütőbe és főzze 5 percig, amíg szilárdak és enyhén meg nem pirulnak. Vegye ki a sütőből. Legyen nagyon tisztában a forró markolattal! Végül csúsztassa a részben megfőtt frittatát egy nagy tányérra; Helyezzen egy tányért az edényre sütőkesztyűvel, és fogja össze, hogy a frittata a tányérra essen. Csúsztassa vissza a frittatát a serpenyőbe, hogy a részben megfőtt oldal legyen a tetején. Tegye vissza a sütőbe, hogy még 3-4 percig főzzön. Tálaljuk egy egyszerű salátával, citrusos vinegrettel.

EBÉDELNI: Trópusi quinoa saláta kesudióval

  • 1 csésze szárított quinoa, jól leöblítve
  • ½ lilahagyma, apróra vágva
  • 1 csésze alma vagy sárgarépa, apróra vágva
  • 1 mész leve
  • 2 evőkanál méz vagy agave
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 nagy mangó, apróra vágva (nem túl érett)
  • ¼ csésze menta, apróra vágva
  • 1 teáskanál tengeri só ízlés szerint
  • ízlés szerint frissen őrölt fekete bors
  • ½ hüvelyk darab gyömbér, apróra vágva
  • 1 avokádó, apróra vágva vagy vékonyra szeletelve
  • 1 csésze kesudió, durván apróra vágva
  • 3 csésze római saláta (vagy választott zöldség), durván apróra vágva

1. Forraljuk meg a quinoát: forraljunk fel 2 csésze vizet közepes serpenyőben; Adjunk hozzá quinoát és pároljuk 15-20 percig. Tegye félre és hagyja kihűlni (szétterítve a legjobb eredmény érdekében).

2. Egy nagy tálba dobja az apróra vágott lilahagymát és az almát/sárgarépát. Habverjük össze a lime levét, a mézet és az olívaolajat. Tedd a tálba. Adja hozzá a főtt, kihűlt quinoát és mangót a tálba, és alaposan keverje össze. Keverje össze a mentát, a koriandert, a gyömbért, valamint a sót és a borsot ízlés szerint. Díszítsük szeletelt avokádóval és kesudióval. A keveréket kanalazzuk a zöldségekre, és hűtve vagy szobahőmérsékleten tálaljuk.

VACSORA: Lazac csonthéjas gyümölcs + levendula chutney

Duplázza meg a MindBodyGreen húsleves-buggyantott lazacjának receptjét, és hagyja ki a Boom Choy és a szezámmagot

  • 2 font. Csonthéjas gyümölcs, apró kockák
  • 1 nagy hagyma, apróra vágva
  • 1 citrom vagy mész héja
  • 2 evőkanál fokhagyma apróra vágva
  • ¼ teáskanál chili pehely (opcionális)
  • 1/3 csésze vörösborecet
  • ¾ csésze nyers méz vagy agávé
  • ¾ teáskanál tengeri só
  • 2 evőkanál friss levendula (vagy használjon bazsalikomot vagy mentát; használjon 1 teáskanál szárított levendulát, ha nem találja frissnek)

1. Készítse elő a chutney-t: Az összes elkészített hozzávalót keverje össze egy fazékban, a gyógynövények kivételével. Felforral. 15 percig folytassa a főzést tekercses tűzhelyen. Időnként keverje meg. Végül keverjen hozzá friss fűszernövényeket és/vagy levendulát.

2. Összetétel: Fedje le a buggyantott lazacot a chutney-val, és grillezett spárga mellé tálalja.

Snack: Cseresznyés csokoládé shake

  • 1 evőkanál cukrozatlan, feldolgozatlan kakaópor
  • ½ csésze fagyasztott sötét cseresznye, kimagozva
  • 1 csésze kókuszdió; Mandula- vagy lentej
  • ½ teáskanál tiszta vanília kivonat; néhány csepp folyékony stevia (javasoljuk az édes levél vanília krémet)
  • Jégkockák tetszés szerint

Tegye az összes hozzávalót turmixgépbe, és keverje simára.