Ez a dokumentumfilm, amelyet Natalie Portman támogat, vegetáriánussá teheti Önt

Elkötelezett vegetáriánusként Natalie Portman egy új dokumentumfilmben elkötelezett az állatjólét iránt.

"Jó étel, jó étel, vér és belsőségek, kínzás és rothadás jár." A „Ne egyél, mielőtt elolvastad volna” cikk gyomorforgató nyitó mondata, amely 1999-ben jelent meg a The New Yorker-ben és egy szakács egyik napról a másikra szenzációt keltett, egy portál volt az egyik gyomrában. Férfi; egy machiavellista hely, amelyet inak és lecsapolók uralnak. De Anthony Bourdain nem csak önmagáért beszélt: az Egyesült Államokban a ketchupba vagy a mártásba fulladt konyha definíciója nagyjából egy nemzet étrendje. A hamburger szent rituálé vagy bűnös felajánlás? A döntés a tiéd.

Az Eating Animals, egy hegyes új dokumentumfilm, amely Jonathan Safran Foer azonos nevű könyvén alapszik 2009-től, biztos megítélésében (röviden: ne). És egyre több kutatás jut ugyanarra az eredményre. Egyrészt van egészségügyi szempont. Egy nemrégiben készült tanulmány az állati fehérje-tartalmú étrendet a szív- és érrendszeri betegségek 60% -kal megnövekedett kockázatával köti össze, míg az Egészségügyi Világszervezet a vörös húst "valószínűleg rákkeltőnek" minősítette egy 2015-ös jelentésben. Aztán ott van a környezeti szempont. A film szerint a klímaváltozás 14-50 százaléka az állattenyésztésnek köszönhető - az elpusztult erdőktől kezdve a tehenek metánkibocsátásáig. Az undorító rózsaszínű medencék lehetővé teszik a mérgező iszap beszivárgását a talajvízbe és a folyóhálózatba, és az antibiotikumok rutinszerű használata haszonállatokon úgynevezett szuperbugákhoz vezet, ami egyre valószínűbbé teszi a járványt. "Az állatok evéséről csak annyit tudunk, hogy nem akarunk tudni" - írta Elizabeth Kolbert Foer könyvének recenziójában.

Soha nem késő vegetáriánussá válni - újra és újra

- Mark Twain szerint nagyon könnyű leszokni a dohányzásról, elvégre százszor megtette. A vegetáriánus lét kiegészítené ezt a könnyebb dolgok felsorolását. Ez így van, mert hány adag spagetti bolognai vagy sonkás szendvics volt azóta, mióta elolvasta a gyári gazdálkodás és a hús eskütételével kapcsolatos utolsó összefoglalót? Ebben az évszakban, amikor a piacok tele vannak friss gyümölcsökkel és zöldségekkel (és az Instagram tele van apró, imádnivaló disznók képeivel), a legegyszerűbb, ha még egyszer belemerül a növényvilág minden dicsőségébe. És ha valami kiadós hangulatban van, miért nem próbálkozik egy "véres" Lehetetlen Burgerrel, vagy dobja a grillen kívüli húsos pogácsát (az amerikai amerikai Tyson Foods élelmiszer-óriás a társaság 5 százalékát birtokolja alternatív fehérjéhez).

Lásd csirkék új szemmel

A terápiás állatok számának növekedése megerősíti azt, amit mindannyian már tudtunk: az állatoknak mély kapcsolata van az emberrel. De Bello és Kitty kivételével a világ összes emlősének 60 százaléka állatállomány, ahogy Foer írja: "A gyakorlatban minden tömegben tartott állatot úgy kezelnek, hogy az kutyák vagy macskák számára illegális lenne." Az USA-ban „koncentrált állat-takarmányozási műveleteknek (CAFO)” nevezett „élő állatokkal úgy kezelnek, mint az elhullottakkal” - ez egy kijózanító gondolat az életminőség és az élelmiszer-minőség kapcsolatáról. Szüntesse meg ezt a ciklust! Barátkozzon egy tojóval a hátsó udvarban vagy egy sertés anyával a szentélyben, és hagyja a villát egyelőre pihenni.

Megvan a hatalma - fektesse be pénzét vagy idejét

A hús eskütétele mérföldkőnek számító döntés, de ne várd, hogy az ipar észrevegye. Ehhez egyszerűen túl sok a gyorsétterem. A kollektív aktivizmus azonban változást hozhat. A mezőgazdasági kínzások ellen kampányoló Animal Legal Defence Fund küzd az úgynevezett Ag-Gag törvények ellen, amelyek kriminalizálják a gyárgazdaságokban és a vágóhidakon elkövetett visszaélésekről készült videofelvételeket. "Az ag-gag törvények a legostobább dolog, amit az agrárvállalkozás eddig tett" - mondja dr. Temple Grandin, az állattudomány professzora. A dokumentumfilmben örvendetes színfoltot hoz létre hímzett búzavirágkék nyugati blúzában, vörös sállal. „Ha élesen bírálják” - mert a rossz gyakorlatok vagy visszaélések nyilvánosságra kerültek - „akkor nyitnia kell az ajtót, nem pedig bezárnia”. Támogassa a fejlődést és támogassa a jót. És ne feledkezzünk meg egy bejelentő kijelentéséről: "Villájával naponta legalább háromszor szavaz."

Támogassa az etikus, független gazdákat, amikor húst eszik

A tényleges szabad tartású csirkékkel és a legeltetett szarvasmarhákkal rendelkező régi iskolai gazdálkodók a túléléshez a húsevőkre támaszkodnak. - Nem tudom, hogyan finanszírozhatnám másképp azt, amit csinálok. Így mentem meg ezeket a veszélyeztetett fajokat. ”- mondja Frank Reese, a jó juhász baromfitanyáról Lindsborgban, Kansasban. "Ha biztosítani akarjuk megőrzésüket és megmenteni őket, akkor vissza kell tennünk őket étrendünkbe." Takarítson meg Reese egyik pulykáján, vagy vegyen részt egy szakács által vezetett vacsorán, amely bemutatja szokatlan baromfifajtait. Ahogy Julia Child egykor a gyárban tartott csirkével kapcsolatban elmondta: "Ha csak az ár érdekel, akkor gyakran olyasvalakinek jut vége, amelynek íze olyan, mint egy mackó töltőanyagának."