Fogyjon az ételt kombináló étrenddel: receptek, előnyök és hátrányok

Vásárolja meg a legjobb könyveket az étrend és az egészséges táplálkozás kombinálásához: teszt és összehasonlítás

Koncepció - étrendet ötvöző étel

Az ételkombináció koncepciója már több mint 100 éves. Howard Hay amerikai orvos fejlesztette ki. Az étrendben az ételeket három speciális csoportra osztják, ezek a következők:

fehérje
Szénhidráttartalmú
Semleges ételek

A hangsúly itt az ételek szigorú elkülönítésén van. Különösen az olyan élelmiszereket érinti, mint:

hús
hal
sajt
Tojás

akiknek savas emésztőnedvekre van szükségük. Másrészt:

Krumpli
rizs
Tészta
cipó

Itt alapvető emésztőnedvekre van szükség. Semleges ételeket mindkét csoportnál szabad fogyasztani, csak nem mindegyiket együtt.

Ízletes, de színesen összerakott ételek nélkül kell megtenni.
Ezek tartalmazzák:

Spagetti bolognai sült burgonyagombóccal, Currywursttal és hasábburgonyával

Ez szokás kérdése

Azok, akik ki akarják próbálni az ételkombinációt, gyorsan megszokják. Ez egy kis változás, mert a reggeli megengedett:

cipó
konty
Krumpli

lenni. Este azonban az étel tabu. Ebben a napszakban olyan ételek, mint:

zöldségek
Saláták
Gomba

Időközben számos más folyamat is kialakult a Hayi ételkombinációból. Diéták, például:

Hollywood Diet
Montignac módszer
Karcsú az alvásban

Mindannyian kissé eltérnek Howard Hayes elképzelésétől, de kibontakoztak belőle. Bármennyire régi ez a táplálkozási forma, ma is terjed, és a kívánt sikerhez vezet. Azok az emberek, akik hosszú ideje próbálnak lefogyni plusz kilókból, sokan látják az élelmiszerek kombinálásának sikerét.

A súlycsökkentés mellett az étrend és az ételkombináció más pozitív tulajdonságokkal is rendelkezik, mivel olyan hatások vannak, mint:

A közérzet fokozása A betegségek megelőzése A bél- és gyomorproblémák enyhítése Csökkentse a cukorbetegség kockázatát Magas vérnyomás

A szükség a találékonyság anyja

Az ételkombinációt feltalálója gyakorlatilag szükségszerűségből született. Hays maga is túlsúlyos volt, és súlyos veseproblémái voltak. Abban az időben, amikor az orvosság még gyerekcipőben járt, még halálosan betegnek is tartották.

1907-ben önkísérletbe kezdett, és maga állította össze a diétát, amely saját állításai szerint három hónap alatt felépült. Ennek pozitív mellékhatása is volt, mert az étrend hozzájárult ahhoz, hogy a húgysavszintje csökkent, és a betegsége leküzdhető volt.

Az ételeket három csoportra osztják

Mint már említettük, a három különböző csoport a következőkből áll:

Szénhidrátcsoport (gabonafélék, rizs, tészta, burgonya, édes gyümölcsök, cukros ételek) Fehérjecsoport (hús, hal, tojás, sajt, tej- és szójatermékek) Semleges csoport (természetes zsírok, saláták, zöldségek, diófélék, magvak, fűszerek, tojássárgája )

Az ételkombinációs étrend elve nagyon egyszerű, mert a szénhidrát- és a fehérjecsoportból származó ételeket nem szabad együtt tenni a tányérra. Az egyes csoportok azonban kombinálhatók a semlegesekkel.

Megjegyzés az ételkombinációról

Az étel három csoportra osztása csak az elv egyik szabálya. Van valami fontosabb, mert az étrend körülbelül 80 százalékának bázisképző ételeket kell tartalmaznia. Ezek tartalmazzák:

zöldségek
Saláták
Krumpli
Érett gyümölcs
Friss fűszernövények
Ásványvíz
Gyümölcslevek
Zöldséglé

Másrészt a savképzőnek tekintett ételek csak körülbelül 20 százalékot tehetnek ki. Ezek a következőkből állnak:

Húsipari termékek
Kolbász
hal
tenger gyümölcsei
Tojás
vaj
sajt
cipó
rizs
tészta
tej
joghurt
Quark
Szódavíz

A Hay elv azon a tényen alapul, hogy a fehérjetartalmú ételeket csak ebédidőben lehet fogyasztani, 15 óra után pedig nem. Másrészt a sok szénhidrátot tartalmazó ételek megtalálhatók a menüben reggel és este.

Étkezés menete

Reggeli (gyümölcs, müzli, szendvicsek, tojásos ételek)
Étkezés között (savanyú gyümölcs, nyers zöldség, savanyú tejtermékek)
Ebéd (fehérje vagy szénhidrát étkezés)
Snack (banán vagy zabpehely)
Vacsora (burgonya, rizs vagy tésztaétel)

Az étrendet ötvöző étrend annyira népszerű, mert szinte minden étel fogyasztható, csak nem együtt. A szénhidrátcsoport kiválasztása önmagában megmutatja, hogy hány kombinációt lehet készíteni. Ebbe beletartozik:

Teljes kiőrlésű gabonafélék
Teljes kiőrlésű gabonafélék
zöldségek
Hüvelyesek (nem túl sok, és csak frissen vagy szárítva)
diófélék
Érett gyümölcs
Édesítők
Italok (sör, kávé, tea)
Mások (burgonyakeményítő, pudingpor, fogkő sütőpor)

A cukor helyett az alábbiakat is teheti:

juharszirup
Alma vagy körte szirup
édesem

Étel kombináló tipp

Sokan szeretik a panírozott kenyeret, őrölt mandulát, őrölt diót vagy szezámmagot is használhatnak zsemlemorzsa helyett. A finoman reszelt sárgarépa vagy a kvark segít a húsgombóc szép és laza megőrzésében, így a tejben duzzadt tekercs elhagyható.

Étel, amelyet takarékosan kell használni

Mivel az ételkombináció még mindig diéta, egyes ételeket csak takarékosan lehet használni, beleértve a zsírokat is:

Hidegen sajtolt olajok
vaj
Keményítetlen margarin
Hidrogéntelen növényi zsírok
Zsírszerű növényi bór terjedés

A zsírok mellett vannak olyan magok és diófélék is, amelyeket nem szabad gyakran enni. A földimogyorót rosszallják az ételt kombináló étrendek. Ez nem csak az ételnek köszönhető, egyszerűen túl nehéz megemészteni.

Az ételek kiszolgálásához tartoznak az ecetben található fehérjék is (balzsam- vagy málnaecet). Ezek kevés savval rendelkeznek és ideálisak. Szükség esetén használhat gyümölcsecetet vagy kenyéritalt, valamint erjesztett tejsavó-koncentrátumot is.

A semleges ételek, amelyeket nem szabad túl gyakran használni, a következők:

Tiszta szesz
Mazsolák
Olajbogyó
tojássárgája
élesztő
Friss kókusztej

A semleges ételek között gyümölcsfélék is találhatók, például avokádó vagy áfonya. Ha kedves és édes tea vagy kávé, használhatja a stevia-t. Ez a stevia évelő növényből készült édesítő termék. Ez jó alternatíva a jól ismert édesítőszerrel szemben. A juharszirup, a méz és a cukor szintén egy másik lehetőség.

A táplálék-kombináló étrendben elegendő étel fogyasztható. Mások csak korlátozott mértékben használhatók. Ezek azok, amelyek erősen bázisképzőek. Ezek tartalmazzák:

spenót
édeskömény
Kelkáposzta
Karalábé

tartalmaz néhány levélsalátát, például:

sült saláta kitûnõ
Bárány saláta

A preferált alapszállítókat nagy mennyiségben élvezhetik, beleértve a zöldségeket, az érett gyümölcsöket, a tofut és mindenekelőtt a hidegen sajtolt olajokat.

Mire kell figyelni az ételek kombinálásával?

Az étrendet ötvöző étrend megértése egy dolog, a receptek elsajátítása egy másik dolog. Ennek oka, hogy a gyakori ételkombinációk egyszerűen nem felelnek meg az étrendnek. Az interneten található ételkombinációs táblázat segítséget nyújt. Ez megkönnyíti a speciális receptek módosítását.

Az egyszerű ételek például:

A zöldséglevesek (karfiol - hagyma leves) kiegészíthetők füstölt halakkal vagy vegyes salátával
Gratin spenóttal vagy borsóval
Zöldséggel vagy mozzarellával töltött leveles sütemények

Az ételeket ötvöző étrend előnyei nyilvánvalóak, mert szinte bármit meg lehet enni és Végül is fogy a súly. Különféle ételek is könnyen elkészíthetők.

Jegyzet:
A tökéletes fogyás elérése érdekében bizonyos mennyiségű ételt be kell tartani. Ezen felül van egy minimális testmozgás, amely nélkül diéta nem lehetséges. Nincs ismert egészségügyi korlátozás, mert minden étel élvezhető.

Étel kombináló étrend - a klasszikus

A diéta egyre több embert örvendeztet meg, akik kipróbálták és ragaszkodnak hozzá. Az ételválasztásnak alig vannak korlátozásai, és szigorúan elkülönítve szinte bármi megengedett. Először is nem a súlycsökkenésről van szó, mert az étrend elsősorban a lúgos egyensúly rendbe hozatalán alapul.

Fontos, hogy tartsuk az előírt szüneteket az étkezések között, amelyek 2 vagy akár 3 órásak. Azoknak az embereknek, akik felfedezni akarják az ételkombinációt, fontolóra kell venniük az ételkombinációs tervet.

A fogyni vágyóknak ezt be kell tartaniuk:

Ne fogyasszon együtt fehérjét és szénhidrátot. Mindkét csoport kombinálható semleges ételekkel. A teljes kiőrlésű termékekre kell összpontosítani. Hosszabbítsa az ételeket salátával vagy zöldséggel. Minden étkezés előtt meg kell inni egy nagy pohár vizet.

A készételek minden típusának nincs helye az ételt kombináló étrendben. A húst és a halat kiváló minőségű olajokkal (avokádó - Tökmagolaj). Ez jóval többe kerülhet, mert kerülni kell a műanyag palackokból származó olajokat.

A szakértők véleménye szerint az étrendet ötvöző étrend nem szigorú értelemben vett étrend, sokkal inkább a szervezet túlsavasodásának megelőzésére szolgál. A fontvesztés örvendetes mellékhatás, amely valójában étrenddé változtatta a táplálkozást.

Az ételek kombinálásának nincs sok közös vonása más ismert étrendekkel, mert szinte bármit meg lehet enni. Fontos elkülöníteni az egyes ételeket, e nélkül az elv nem működne. Az is valószínű, hogy ez inkább fogalom, mert jó néhányan többet látnak az étrend megváltozásánál, és ragaszkodnak hozzá.

Enni csak megfelelő elválasztással szabad. A tény: Az ételkombináció a divat és mellékhatásként az egészséget is szolgálja. A mottó itt: Egészségesen élj és könnyen fogyj.