Fahéj - a karácsonyi fűszer

Mindjárt itt a karácsony, és a szupermarketek polcai tele vannak finomságokkal. A szegfűszeg, a gyömbér, a kardamom és a fahéj számos receptben virágzik.

Vizsgáljuk meg közelebbről a fahéjat ma:

A fahéj a fahéj kérgéből készült fűszer, amelyet ízesítőként és gyógyszerként is használnak. Akár pálcaként, porként vagy olajként, könnyen megmagyarázható, miért ne csak karácsonykor, hanem egész évben élvezzük a fahéjat. A fahéj nemcsak finom, de nagyon egészséges is.

A fahéj boldoggá tesz, a fahéj emelheti a vér szerotoninszintjét, és boldogabbá és elégedettebbé tehet bennünket. A fahéj szintén az egyik melengető fűszer, serkenti a fogyasztást követő keringést. Ennek pozitív mellékhatása van, hogy a fogyást is támogathatja. Ezenkívül a fahéj antibakteriális hatást fejt ki, és gátolja a baktériumok és gombák növekedését. A fahéjról azt is mondják, hogy görcsoldó hatású. A benne található illóolaj irritálja a gyomor nyálkahártyáját, ami a nyál és a gyomornedv termelésének növekedéséhez vezet. Ez közvetetten serkenti a bélmozgást, és az étel könnyebben emészthető. A fahéj serkenti az étvágyat, ugyanakkor megelőző hatású a gáz és a puffadás ellen.

Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a fahéj pozitív és csökkentő hatással van a vércukorszintre. A fahéj fogyasztása állítólag növeli az inzulin hormon felszabadulását. Ugyanakkor a szövet érzékenyebb az inzulinra és több glükózt szív fel.

A fahéj sok egészséges összetevője és hatása ellenére nem szabad a gyógyszeres terápia helyettesítésére használni. Vegyen bele fahéjat a mindennapjaiba. A fahéj ízlik kávéban, teában és pékárukban, és nem csak karácsonykor.