Kölner Stadt-Anzeiger Aktuális hírek Kölnből és a világ minden tájáról

Bejelentkezés itt

Személyes adatok megtekintése és szerkesztése

glyx

A hírlevél beállításainak áttekintése

Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)

Még nincs fiókja? Regisztráljon itt

Az Ön személyes területe

Előfizető állapota: Jelenleg nincs aktív előfizetés

PLUS előfizetőként hetente több mint 250 KStA-PLUS cikkhez férhet hozzá

Hetente több mint 100 PLUS cikkhez férhet hozzá, és élvezheti prémium cikk nézetünket

Kérjük, aktiválja fiókját

profil

Személyes adatok megtekintése és szerkesztése

Hírlevél

A hírlevél beállításainak áttekintése

Feliratkozás kezelése

Feliratkozások kezelése (beleértve a KStA PLUS-t is)

Fogyjon a Glyx diétával

Amint a tavasz közeleg, a diétahullám végiggördül az országon. A Glyx diéta az egyik trend. A cél a szalonnás tekercsek megolvasztása a szénhidrátok elkerülése révén: Ezeknek lehet okolni a túlsúlyért, nem pedig a kalóriákért.

"Minimalizálja azokat az ételeket, amelyek nagy mennyiségben vonzzák a zsírtartalmat és az éhséghormon inzulint, vagyis magas a glyx szintjük" - mondja Marion Grillparzer, az étrend-feltaláló a trükköt. Évekkel ezelőtt a müncheni nő a "glikémiás index" nehézkes orvosi kifejezésnek a Glyx rövidítést adta.

Eleinte három "zsírégető levesnap" van, amelyeken csak zöldségleves van. Ezt követi egy hét zöldségekkel, gyümölcsökkel, halakkal és teljes kiőrlésű kenyérrel, amely után 20 napig kabátkrumplit, tésztát, zöldségeket, halat és zöld teát szolgálnak fel. A Grillparzer táplálkozási szakember hetente egy kiló gyökeret ígér.

A Glyx segítségével a kalóriák alig számítanak. Ehelyett a jó és a rossz szénhidrátok számítanak. Jóak az alacsony glikémiás indexűek (GI), például tojás, hüvelyesek, szinte az összes saláta és zöldség, hús és tenger gyümölcsei. Másrészt azok, akiknek magas a GI-je, rosszak, például chips, fagylalt, cukros italok, glükóz, szőlő és banán.

A teljes kiőrlésű termékek helyettesítik a szokásos lisztből és hántolt rizsből készült kenyeret és tésztát; A burgonya mértékkel jön. Összességében az ajánlások "nem térnek el nagyban a szokásos táplálkozási tanácsoktól" - ismeri el a frankfurti Glyx Intézet igazgatója, Iris Löhlein.

Az alacsony GI-értékű ételek azonban segítenek "jobban szabályozni az éhséget és a jóllakottságot, mert a vércukorszint állandó marad. Hosszabbnak érezzük magunkat" - magyarázza Maike Groeneveld a bonni támogatási információs szolgálattól a fogyasztóvédelem, a táplálkozás, a mezőgazdaság és a szervezet anyagcsere-folyamatai terén. Ugyanakkor csökken a testzsír. A magas GI szénhidrátok ennek ellenkezőjét tehetik: gyorsabban bomlanak le és jutnak be a vérbe, aminek következtében a vércukorszint gyorsan emelkedik - írja a Groeneveld. Ennek eredményeként a szervezet több inzulint termel. Ennek eredménye az éhség.

A Grillparzer az ételeket sajnálat nélkül három kategóriába sorolja az élvezet érdekében. A zöld azt jelenti, hogy egyél teljes, a sárga kisebb adagokat, a piros azt, hogy élvezd hébe-hóba. Az ételek listája, a megfelelő glikémiás indexet tartalmazó táblázatok és receptjavaslatok könyvekben találhatók.