Fogyókúra: A vegetáriánus emberek kevésbé hajlamosak a túlsúlyra

Egy új tanulmány szerint a vegetáriánus étrendet követők karcsúbbak és kevésbé extrovertáltak, mint azok, akik húst is fogyasztanak. (Kép: Nata Bene/stock.adobe.com)

élők

Vegetáriánus emberek és húsevők ehhez képest

Számos tanulmány kimutatta, hogy a vegetáriánus étrendet követõ emberek egészségesebbek, mint azok, akik húst is fogyasztanak. Ezenkívül a vegetáriánusok általában karcsúbbak. A kutatók most arról számolnak be, hogy a növényi étrend az alacsonyabb extrovertálódási hajlamhoz is társul.

A növényi eredetű étel egészséges: Tudományos vizsgálatok szerint a vegetáriánusok kevésbé szenvednek magas vérnyomástól, koleszterinszintjük jobb, és nem szenvednek olyan gyakran cukorbetegséget. Ezenkívül kevesebb súlyproblémájuk van, amint azt egy új tanulmány ismét mutatja. Nem csak: a kutatók összefüggést találtak az étrend és a személyiség között.

Több mint hatmillió német vegetáriánus étrendet fogyaszt

Az Allensbach Intézet tavalyi felmérése szerint Németországban több mint 6,1 millió ember mondta vegetáriánus étrendet, 400 000-rel több mint két évvel korábban.

Sajtóközlemény szerint a Max Planck Humán Kognitív és Agytudományi Intézetben (MPI CBS), a lipcsei egyetemi kórházzal együttműködve végzett nagyszabású tanulmány mára csaknem 9000 embernél vizsgálta, hogy ez a táplálkozási forma hogyan kapcsolódik a testhez és az elméhez - függetlenül Kor, nem és iskolai végzettség.

Alacsonyabb BMI az állati táplálkozás csökkentésekor

Kimutatták, hogy minél ritkább az állati táplálék aránya az ember étlapján, annál alacsonyabb a testtömeg-indexe (BMI) és így testtömege átlagosan.

Amint azt a közlemény kifejtette, ennek egyik oka lehet a magasan feldolgozott élelmiszerek alacsonyabb aránya a növényi étrendben.

„A túl magas zsír- és cukortartalmú termékek híznak. Serkentik az étvágyat és késleltetik a jóllakottság érzését. Ha nem állati eredetű ételeket fogyaszt, akkor átlagosan kevesebb ilyen terméket eszik. ”- magyarázza Evelyn Medawar, az alapul szolgáló kiadvány első szerzője, amelyet nemrég publikáltak a„ Nutrients ”szaklapban.

A vegetáriánus ételek több rostot tartalmaznak

A vegetáriánus ételek rostot is tartalmaznak, és pozitívan hatnak a bél mikrobiomjára. Ez is teltebbé teheti őket, mint az állati alapanyagokból.

"Azok az emberek, akik túlnyomórészt növényi étrendet fogyasztanak, ezért kevesebb energiát fogyaszthatnak" - mondja Medawar. A megváltozott jóllakottság érzése mellett olyan életmódbeli tényezők is meghatározó szerepet játszhatnak, mint a nagyobb sport és a nagyobb egészségtudatosság.

A BMI szempontjából az is különbséget látszik, hogy melyik állati eredetű terméket eszik valaki.

Ha elsősorban úgynevezett elsődleges állati termékekről, azaz húsról, kolbászról és halról van szó, az illetőnek általában magasabb a BMI-je, mint annak, aki elsősorban másodlagos állati termékeket, azaz tojást, tejet, tejtermékeket, sajtot és vajat fogyaszt. Az előbbi esetben a kapcsolat statisztikailag szignifikáns a kutatók szerint.

Medawar példát használ arra, hogy megállapítsa, mit jelenthet ez a táplálkozás szempontjából: „Az a tény, hogy az embernek 1,2 pontja volt alacsonyabb a BMI, átlagosan azt jelentette, hogy teljesen elkerülte bizonyos állati termékeket, például az elsődlegeseket, és vegetáriánus étrendet követett . Vagy hogy bár továbbra is evett húst és halat, ezt általában ritkábban tették. "

Az adatok alapján azonban nem mondható el, hogy végső soron az étrend okozza-e az alacsonyabb testsúlyt, vagy más tényezők felelősek-e. Az egyetemi klinikával együttműködve egy utótanulmánynak most erről kell információt szolgáltatnia.

Az étrend és a személyiség kapcsolata

A kutatók azt is megállapították, hogy a vegetáriánus vagy vegán étrend a személyiséggel is összefügg. Különösen az öt nagy személyiségfaktor egyikével, az extroverzióval.

Az információk szerint kiderült, hogy az étlapon túlnyomórészt növényi eredetű ételeket fogyasztó emberek introvertáltabbak, mint azok, akik elsősorban állati termékeket fogyasztottak.

"Nehéz megmondani, miért van ez" - mondja Veronica Witte. "Ennek oka lehet, hogy az introvertáltabb emberek általában korlátozóbb étkezési szokásokkal rendelkeznek, vagy pedig a társadalmilag jobban elhatárolt étkezési magatartásuk miatt."

Itt is további tudományos kutatásnak kell követnie, hogy az emberek hogyan azonosulnak étrendjük jellemzőivel.

Az MPI CBS szakemberei azonban nem tudták megerősíteni, hogy a növényi táplálkozás összefügg a neurotikus viselkedéssel, amint azt más tanulmányok.

„Korábbi elemzések azt mutatták, hogy a neurotikusabb emberek általában gyakrabban hagynak ki bizonyos ételcsoportokat, és szigorúbban viselkednek ebben a tekintetben. Kizárólag az állati termékek elkerülésére összpontosítottunk, és semmilyen összefüggést nem tudtunk megfigyelni. ”- mondja Veronica Witte, a tanulmány igazgatója.

Nincs kapcsolat a depressziós hangulatokkal

A harmadik részben a kutatócsoport végül megvizsgálta azt a kérdést, hogy a túlnyomórészt növényi étrend társul-e gyakrabban depressziós hangulatokkal. A korábbi kutatások ismételten összefüggést sugalltak a két tényező között.

- Ezt sem láthattuk - mondta Witte. „Más tényezők homályos eredményeket mutathatnak a korábbi elemzések során, beleértve a BMI-t vagy a rendellenes személyiségjegyeket, amelyekről ismert, hogy összefüggenek a depressziós pontszámokkal. Ezt kiszámoltuk. "

A szakértők szerint itt szerepet játszhat a növényi táplálkozás nagyobb elfogadása és elterjedése is. (hirdetés)