Földimogyoró csokoládé a keto konyhából - LCHF Németország

Édesség cukorbetegséghez? Nem probléma cukor nélkül! Barátunk, aki 2-es típusú cukorbetegségben szenved, szereti a földimogyorót és a csokoládét, ezért tartja fantasztikusnak a cukormentes földimogyorós csokoládét. Vércukorszintje a csemege ellenére alacsony marad, ezért hébe-hóba élvez egy bárot.

Földimogyoró csokoládé a keto konyhából (20 darab)

Hozzávalók:

200 g házi csokoládé (*)

50 g mogyoróvaj

20 g legelő vaj

készítmény

Olvasson el 100 g csokoládét egy bain-marie-ban (vagy tegye frissé), öntse sütőpapírra (ideális esetben kb. 18 x 23 cm-es formában) és tegye hűtőbe.

Tegye a mogyorót egy robotgépbe, tegye hozzá a vajat, és aprítson fel mindent, keverje össze a mogyoróvajjal és egy csipet sóval. Vegye ki a hűtött csokoládét a hűtőszekrényből, kenje rá a mogyoró keveréket, majd ismét hűtsön.

Ezután megolvasztjuk a maradék csokoládét (alternatívaként tegyük újra frissé), és töltsük fel harmadik rétegként a mogyorórétegre. Hűtsük a tálalásig.

Táplálkozási értékek mogyorós csokoládé

tartalom	fehérje	szénhidrátok	zsír
Összesen grammban	52.6	26.7	267,0
Adagonként grammban	2.6	1.3	13.4
Energiaelosztás százalékban	8.	4	88

Összes kenyéregység (BU): 2.2. BU adagonként: 0,11.

Teljes energia: 2757 kcal, adagonként: 127,9.

Különleges táplálkozási információk: keto és szigorú LCHF

Recept és kép: Margret Ache

(*) Csokoládé

20 g kakaótömeg
50 g kakaóvaj
35 g krémpor
Az általad választott édesség (4 g alacsony szénhidráttartalmú édességet vettem fel)

A kakaómasszát és a kakaóvajat vízfürdőben megolvasztjuk. Adja hozzá részletekben a tejszínport, és habverővel jól keverje össze. Adja hozzá a fahéj kérget és az édesítőszert is, és keverje össze. Ezután hagyja kissé kihűlni, keverje újra, öntsön egy tálcába és tegye a hűtőbe.

Ha van Thermomix: Tegye az összes hozzávalót a keverőtálba, és keverje kb. 5 percig/45 fokos 3. fokozaton, miközben addig nézi, amíg minden meg nem olvad. Ezután öntsük a tabletta formába, és tegyük a hűtőbe.

tartalom	fehérje	szénhidrátok	zsír
Összesen grammban	6.0	7.6	87.3
Energiaelosztás százalékban	3	4	93

Összes kenyéregység (BU): 0,6.

Főzés folyóirat "Kóstoljon kalandokat édes kicsinyeinknek" (és az édes nagyoknak is;-))

Hogyan sikerül a szülőknek elkerülni/elkerülni a túl sok cukrot aranyos kiskorújukban? A mai világban a cukor mindenütt jelen van, és már régóta nem luxuscikk. De éppen ellenkezőleg! De az adag teszi a mérget. Nincs semmi baj, ha a gyerekeknek minden nap adnak egy kis marék édességet. Az uniós polgárok jelenlegi cukorfogyasztása azonban évente 40 kilogramm cukor fejenként. Ez napi 110 gramm cukor! Az úgynevezett háztartási cukrot azonban csak viszonylag kis mennyiségben fogyasztják cukorként a háztartásban. Leginkább iparilag feldolgozott termékekben, például kakaóporban, hideg italokban, rágcsálnivalókban és fagylaltokban, de csemegeszalátákban, savanyúságokban, ketchupban, vöröskáposztában vagy pizzában is.

Milyen csökkentett vagy cukormentes alternatívák vannak a főzéshez és a sütéshez? Pontosan erről szól az „Ízkalandok édes kicsinyeinknek” főzőnapló. Természetesen a receptek az egész család számára is ízletesek.

Kedves szülők, javaslatokat fogunk adni arra, hogyan táplálhassuk édes kislányainkat egészségesen kevesebb cukorral, hogy Ön és gyermekei könnyedén élhessék egészségesen az életet. 64 receptet próbáltunk ki és írtunk le Önnek. Van néhány cikk anyáktól és apáktól származó információkkal, a mindennapi élet leírásaival.

Kíváncsi lettünk? Bírság! Ízletes kalandja édes kicsinyeinknek az Expert Fachmedien GmbH-tól rendelhető meg. A jobb benyomás érdekében ott talál egy olvasási mintát is. A bevezető ár 6,00 EUR.

Szívesen böngészhet a weboldalunkon található receptek között, legyen szó alacsony szénhidráttartalmú, LCHF, keto vagy cukormentes termékekről, talál valamit.

hírek

Szeretné megtudni az egészség és a táplálkozás legfrissebb kérdéseit? Remek, akkor iratkozzon fel hírlevelünkre. Ha nem akar lemaradni egyetlen új bejegyzésről sem, iratkozzon fel blogunkra itt.