üdítően más (ribizli levél szóda)

Szombaton második látogatást tettem a néhány hete felfedezett feketeribizli bokrokban (a feketeribizli túrós fanyarokban). Mivel senki más nem ismeri és nem használja a bokrokat, sikerült leszednem még egy jó kiló fekete ribizlit, amit valószínűleg likőr tételhez fogok felhasználni.

Az internet jóvoltából most már tudom, hogy a fekete ribizli bokor levelei nemcsak fotoszintézist tehetnek meg. Ízelíteniük kell ezt teának vagy limonádénak, valamint a fekete ribizli likőr bónuszát.

Mivel a hőhullám szomjazza az üdítőket, és nemrégiben beleszerettem egy egyszerű gyógynövényes limonádéba, ki akartam próbálni a fekete ribizli limonádét.
De mivel nem vagyok szirup típusú, ezért a szirup alapú szódás receptjét spontán szódára cseréltem.

Kedves úrommal és az ebédfőzővel, a nővérével megittunk a fekete ribizli levél limonádéból. A kóstolójegyek a „nedves ruhákra emlékeztető” és a „szokatlan” és a „hűvös” között változtak. Olyan szerteágazó. Személy szerint a limonádé nagyon tetszett. Frissítő (és) más. Próbáld ki! Esetleg. adhat hozzá egy kis pizzazzot, ha szénsavas vízzel tölt fel szénsavas vizet.

recept

fekete ribizli levél szóda

Frissítő nyári limonádé fekete ribizli leveleiből

Forrás: Rebecca DIY blogja (módosítva)
Recept: Peggy Édesem
Elkészítési idő: 1 éjszaka
Elkészítési idő: 15 perc

összetevők (½ literre):

25 g fiatal levél a fekete ribizli bokorból
½ citromlé
3 enyhén púpozott evőkanál cukor
300 ml forrásban lévő víz
200 ml hideg víz (alternatív megoldásként: ásványvíz)

Készítmény:

Vágja apróra a fekete ribizli leveleket (I: az ollóval együtt), és forrásban lévő vízzel öntse őket hőálló edénybe.
Lehűlés után keverje hozzá a ½ citrom levét és a cukrot, amíg fel nem oldódik. Tegye egy éjszakára a hűtőbe.
Másnap öntsük le a főzetet egy szitán, és töltsük fel kb. 500 ml-re.