Görög joghurt, tele ízekkel - nagyszerű energia lendület!

Ízletes snacket keres, amely egyszerre ad hatalmat és segít a fogyásban? Soha görög joghurt: sokoldalú és rendkívül egészséges!

A görög joghurt nemcsak sok csillag bennfentes tippje, hanem mindazok körében is népszerű, akik magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú reggelire vágynak, amely jó ízű és egészséges. Miért olyan népszerű a görög joghurt?

Hogyan ízlik a görög joghurt?

Egyszóval: összetéveszthetetlen! Állaga krémes és telt a magasabb zsírtartalom miatt, és így ízlik. Ízét tekintve enyhe savasság jellemzi, amely megakadályozza azt is, hogy egyszerűen lenyalja.

A görög joghurt eredete

Görög joghurt készül Dél-Európában, vagy honnan származik ez a név? Valójában ez a kifejezés elsősorban a gyártási folyamat leírását jelenti. Körülbelül 4 liter tejre van szükség egy kilogramm görög joghurthoz, normál joghurttal ez az arány egy az egyhez! A görög hagyomány szerint készült joghurt egyébként pontosan ugyanúgy készül, mint a hagyományos joghurtunk - tejsavbaktériumok hozzáadásával a tejhez. A joghurtos keveréket hagyjuk lefolyni, hogy a tejsavó elváljon a joghurttól.

A döntő különbség az idő: a görög joghurtot hosszabb ideig engedik lefolyni, így több vizet veszít és krémesebbé válik.

Görög joghurt és tápértéke

De ez még nem minden: az időigényesebb folyamat Önnek is kedvez magasabb fehérjetartalom - A görög joghurt kétszer annyi fehérjét tartalmaz, mint a hagyományos joghurt. Emellett van kevesebb cukrot és kissé savanykásabb íze van. Egyébként a görög joghurtot néhány laktóz-intoleranciában szenvedő ember tolerálja, mivel a gyártási folyamat tovább bontja a tejcukrot. A görög joghurtban azonban körülbelül 10 százalék zsír van, 100 gramm körül 130 kalória és körülbelül négy százalék cukor.

Miért segít a görög joghurt a fogyásban?

Magas fehérjetartalom, alacsony szénhidráttartalom, egészséges zsír - ez a siker receptje. Állítólag például a görög joghurt segített Heidi Klumnak abban, hogy utolsó gyermeke születése után ismét csúcsformába kerüljön. A magas fehérjetartalom azt is biztosítja, hogy a görög joghurt feltöltsön és megakadályozza a vágyakat. Ezenkívül elősegíti az izmok felépítését, és ezért támogatja az atlétikai törekvéseit.
A görög joghurt sok mindent tartalmaz probiotikus anyagok és így támogatja őket Emésztési funkció és épület a egészséges bélflóra. A jó bélflóra fontosságát a tudósok az elmúlt években kutatták - ez nemcsak erős immunrendszert, hanem stabilabb pszichét is biztosít.
Val,-vel Kalciumtartalom A görög joghurt szintén 18 százalékkal kiváló kalciumforrás, és erősíti a csontokat, a hajat és a körmöket. Azt is átadja, ami fontos B12-vitamin, ami többek között a vérünk, az agyműködésünk és a DNS-ünk szempontjából is hasznos. A vegetáriánusoknak különösen előnyös, ha a görög joghurt rendszeresen szerepel az étlapon, mivel a hús elkerülése révén jó fehérjeforrásoktól és B12-vitamintól függenek.

Hol kaphatok görög joghurtot?

Ha nem tudja beszerezni a helyi szupermarketben, akkor csak keresgéljen a "vásároljon görög joghurtot" kifejezésre: Jelenleg online megrendelheti a REWE-től olyan nagyvárosokban, mint Hamburg, de csak sovány formában, 0,2 százalék zsírtartalommal - az eredetivel akkor kevés köze van hozzá. Egy 170 grammos csésze ára körülbelül 1,50, plusz szállítás. De néhány egészséges élelmiszerbolt kínálja őket.

A szupermarketben: Ez valóban görög joghurt?

A görög joghurt nagyon népszerű, ezért vigyázzon, ne válasszon egyet Csalárd címkézés beesik. Még akkor is, ha a címke szerint görög joghurt van a csészében, érdemes még egyszer megnézni, mi van benne. A szakértők "figyelmeztetnek" a "görög joghurtra" is - még ez sem hasonlítható az eredetihez. Ahhoz, hogy valóban ennyire egészséges legyen, a görög joghurtjának kell nincsenek sűrítők például zselatin vagy keményítő, nincs savó- vagy tejsavkoncentrátum, nincs módosított keményítő és nincs pektin. Egyébként a görög joghurtot hazájában hagyományosan kecsketejjel készítették - ezt is ki kell próbálni!

A görög joghurt sokoldalú

Hogy tetszik a görög joghurtod?

Élvezheti reggel friss bogyós gyümölcsökkel, és adhat hozzá zabpelyhet, müzlit, diót és chia magot még több tápanyaghoz és rosthoz.
Természetesen a görög joghurt is része lehet a turmixoknak, legyen szó gyümölcsről vagy zöldségről.
Fűszeres, egészséges mártásokat is keverhet hozzá, például tzatziki sok fokhagymával.
Vagy kerekítsen egy fűszeres növényi chilit egy kanál görög joghurttal.