Grillezett étel a kalóriaellenőrzésben

Alig van jobb, mint leülni néhány baráttal és bekapcsolni a grillt. A grillezés nemcsak társaságkedvelő és nem csak ízlik, de ehhez képest viszonylag egészséges is. Mivel a fűtéshez nincs szükség zsírra, a grillről leváló hús általában lényegesen alacsonyabb kalóriatartalmú, mint amikor megsütjük. A grillezéssel az a probléma, hogy sokkal több húst eszel, és a hangulatos légkör miatt jobban szeretsz egy darabot venni, mint amennyit éhséged valójában megkövetel.

étel

Hogy végül mennyit eszel, mindenkinek magának kell tudnia. Annak érdekében, hogy a mérleg következő lépésekor ne kelljen riadnia, itt találja a legnépszerűbb grillkülönlegességek átlagos kalóriatartalmát. Minden kalóriaszámot 100 grammra számolunk (forrás: Apotheken Umschau)

sült kolbász

Nürnberg

Piros kolbász

A vörös kolbászok, vagy röviden „vörösek” különösen népszerűek Dél-Németországban. Körülbelül 240kcal-val kissé kevésbé energikusak, mint a többi kolbász.

Mivel a kolbászkolbász húsában gyakran sok zsíros húst és szalonnát használnak, alapvetően emlékezhet arra, hogy a kolbász általában lényegesen több kalóriát tartalmaz, mint a hús.

Csüngőhasú

Nyaki steak

rántott hús

baromfi

Körülbelül 110 kcal/100 gramm, csirke vagy pulyka steak az alacsony kalóriatartalmú alternatíva grillezéskor. Talán ezért különösen népszerűek a nők körében.

A hús lényegesen kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a kolbász. De itt is óvatosság javasolt. Mivel az értékek tiszta húson alapulnak. Sok grillező pácolt húst vásárol, vagy beleteszi. Attól függően, hogy miből készül a pác, a kalóriatartalom jelentősen növekedhet. Ha alacsonyabb a kalóriatartalma, akkor a húst konyharuhával kötözze meg, mielőtt rácsra helyezné. Ezt mindenképp meg kell tennie, mivel mérgező füstök képződhetnek, amikor a pác és a zsír lecsöpög a forró szénre.