Hajdina és zöldséges pörkölt
összetevők
100 g | Hagyma (főnév) |
100 g | Sárgarépa (főnév) |
100 g | póréhagyma |
200 g | Burgonya (főnév) |
150 g | zeller |
100 g | Hajdina |
150 g | szalonna |
600 ml | víz |
100 ml | krém |
1 evőkanál | olaj |
n. B. | Csilipor |
n. B. | só, bors |
n. B. | Növényi húsleves por |
n. B. | Gyógynövények, frissen, pl. B. metélõhagyma vagy petrezselyem |
készítmény
A hagymát, a sárgarépát, a burgonyát és a zellert megpucoljuk és kockára vágjuk. Mossuk meg a póréhagymát és vágjuk csíkokra. Fehér és zöld egyaránt használható, vagy mindkettő. A szalonnát felkockázzuk.
Hagyja az olajban a szalonnát és a hagymát, és adja hozzá a zöldségeket és a hajdinát. Tegyen vizet és főzzön 5 percig a gyorsfőzőben, vagy kb. 20 percig az edényben.
Párolgás. Hozzáadjuk a tejszínt, és chilivel, sóval és borssal ízesítjük. Ha úgy tetszik, adhat hozzá sörlé vagy friss fűszernövényeket.
Tegye a tányérra és tálalja.
Friss saláta, néhány bor vagy tekercs illik hozzá.
- Koktél receptek főszakács
- Szakács alma sütőtök receptek
- Alma- és körttorta alacsony kalóriatartalmú szakács receptek
- Szakács gőzös receptek
- Brokkoli hal alacsony szénhidráttartalmú receptek szakács