Hány kalóriát ad hozzá egy házi készítésű pác? Itt válaszolhat

Csirkecombomat Tabasco mártással tervezem pácolni. Olvastam, hogy a pácnak egy rész citromléből és 3 rész olívaolajból kell állnia.

készítésű

Két bőrön kívüli csirkecombot, citromlevet, extra szűz olívaolajat és Tabasco szószt fogok használni

A csirkecombokat azért akarom pácolni, mert menet közben megeszem őket, és nem lesz időm hozzáadni a Tabasco mártást, de mégis szeretném, ha fűszeresek lennének.

Alapvetően kíváncsi vagyok, hány extra kalóriáról tudnék beszélni minden csirkecombnál.

válasz

Az olaj, amelyet végül elfogyasztanak, akár mélysütésből, pácolásból, akár csak hozzáadásból származik, 7-9 kalóriát tartalmaz grammonként. Ha cukrot vagy sűrű szirupot ad hozzá, körülbelül 4 kalóriát számol grammonként. A Tabasco szósz, amely többnyire zöldségből és ecetből áll, kalória szempontjából valóban triviális.

Ha megméri a pácba kerülő olajat (és a cukrot, ha ezt használja), és a teljes kész pácát is leméri, nagyjából kiszámíthatja a kész pác grammjának kalóriáját: (("gramm olaj" * 8) + ("Gramm cukor") "* 4)) /" össztömeg ".

Most ossza meg a pác teljes tömegét (mínusz az elpazarolt pác súlya - mérje meg!) Az adagok számával, majd szorozza meg a fent kalkulált/gramm kalória tényezővel.

Van esély arra, hogy az olaj kevesebbet hatol be, mint a többi pác összetevő, ami azt eredményezheti, hogy a kész étel valamivel kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a számított.