A házi vaj egészségesebb, mint a bolti vaj?

Tag 2006.02.02
467 hozzászólás (ø0.09/nap)

Szia,
Az érdekelne, hogy a házi vajban kevesebb-e a zsír? Csak tejszínből készítettem, tejszínhabot tettem a pohárba, és vajrá rázogattam! A krémem körülbelül 30% zsírtartalmú, nem lehet több, csak azért, mert most vajas, nem? Másrészt hirtelen sárga is.
A normál vajban 80% zsír van, és a házi? Valójában túl jó lenne igaznak lenni!?

Tudja valaki?

2005. március 25-től tagja
651 hozzászólás (ø 0,11/nap)

A házi vajban ugyanannyi zsír van, mint a vásárolt vajban. Tejszínből vajat kap, a többi pedig író.
200 g tejszínből nem készül 200 g vaj.

Tag 2006.02.02
467 hozzászólás (ø0.09/nap)

Tag: 2006.12.05
4700 hozzászólás (ø0.88/nap)

ha a vajat színezék nélkül készíti el (béta-karotin), finom. Télen a színt gyakran hozzáadják a \ "vásárolt \" vajhoz, így étvágygerjesztő sárga színűnek tűnik. Képtelen vagyok e nélkül élni

Tag 2006.02.27-től
724 hozzászólás (ø 0,13/nap)

Hogy rázta ezt ilyen sokáig. meddig rázta ott.

Idézet és válaszok

Tag 2002. január 17-től
19,034 hozzászólás (ø2.76/nap)

Ez nagyon gyorsan megy egy jó krémhez

Tag 2005.05.27-től
5843 hozzászólás (ø1.05/nap)

mondd meg, mit értesz "nagyon gyorsan" alatt? Egy perc, két perc, két óra?

Nem kell pontosnak lennie, de szívesen tudtam volna.

Tag 2006.02.02
467 hozzászólás (ø0.09/nap)

Tag: 2006.10.04
54,120 hozzászólás (ø10.12/nap)

Tag: 2005.09.11
25 265 hozzászólás (ø4.59/nap)

ez sajnos nagyon gyorsan megtörténik

Így készíted a vajat:

Krém szobahőmérsékleten, spriccel citromlé (nem muszáj, de felgyorsítja a folyamatot)
majd addig verjük, amíg a vaj elválik az írótól (az inasban fogom csinálni, nem tart 5 perc)

Finom, ha sóval és/vagy friss fűszernövényekkel/fokhagymával éljük át, amikor az elválni kezd.

Csak próbáld ki.

mamirah

tárgy lezárva

Ez a szál lezárult. Feladás már nem lehetséges.