Húsgombóc szárított barackkal és szilval

Húsgombóc szárított barackkal és szilval

Szerettem volna még egyszer kipróbálni valamit, és új jegyzetet adni a darált húsomnak.

szárított
A látszólag véget nem érő keresés során a neten (legalábbis nekem olyan érzés volt), rábukkantam erre a nagyon finom receptre. Nem tudok rólatok, de utálok recepteket keresni az interneten.

Kollégám például imádja, és szívesen főzne MINDENT, amit talál, és valahogy varázslatosan mindig minden benne van a házban. Amikor recepteket keresek, ízletes képeket találok, de leginkább egy összetevő zavar, vagy az erőfeszítés túl nagy, vagy bonyolultnak hangzik, vagy nincs valami lényeges dolgom.

Ez a recept nem így van, ezért természetesen előre be van jelölve, hogy bekerüljön a gyűjteményembe. Ráadásul nagyon jó volt, és azonnal sikerült is.

összetevők

összetevők fehérje szénhidrátok zsír Kalóriák
1 tojás 7.5 1 5.9 86
250g sovány darált marhahús 50 0 30-án 470
1 szelet pirítós vagy 30g zsemlemorzsa 2.1 10.5 1 63
25 g szárított barack/25 g aszalt szilva 1 23.6 0.8 117.
1 hagyma
60.6 35.1 37.7 736

Természetesen elkészítheti a kétszeres mennyiséget, majd azonnal kiüríti a darált hús csomagolását.

készítmény

  1. Áztassa vízben a pirítóst.
  2. Vágja le a hagymát és az aszalt gyümölcsöt nagyon apróra, majd keverje össze a tojással és a darált hússal.
  3. Jól nyomja ki az áztatott pirítóst, és keverje bele a darált hús keverékébe. Ezt a kezemmel teszem. Szerintem ez a legjobb. Fűszerezze az egészet, ahogy tetszik.
  4. Most kis golyókat formál a masszából. Ha a keverék túl folyós, adjunk hozzá zsemlemorzsát vagy készítsünk egy második pirítóst.
  5. Vigyázz, a golyók nagyon gyorsan sötétednek a serpenyőben. Ezért a legjobb, ha a serpenyőt kissé lefelé fordítja, amint felpiszkálja a golyókat.

Volt egy joghurtmártásom bodza sziruppal. Jól illik egy joghurtos és mentás mártáshoz vagy egy curry mártáshoz is.

Természetesen használhat más darált húst is, az eredeti receptben a golyókat darált bárányból készítették. Én is használtam pulykát. Magam sem szeretem annyira a darált sertéshúst, de ebben is biztos vagyok.

Remélem, élvezni próbálja ki.