Készítsen elő karfiolt

Finom és könnyen elkészíthető: Karfiol - a vegetáriánus univerzális

Karfiolleves, reszelt karfiol vagy egyszerűen a virágfüzér finom köretként. A karfiol sokféleképpen elkészíthető, és még nyersen is hihetetlenül jó íze van. A főzés megkezdése előtt azonban a karfiolt meg kell tisztítani és megfelelően elő kell készíteni. A MAGGI Kochstudio munkatársai megmutatják, hogyan kell pontosan megtisztítani a zöldségeket, és ízletes ételekhez készíteni őket.

Olyan egyszerű: lépésről lépésre

  1. Vágja le a karfiolfej alját egy nagy, éles késsel. Húzza le a külső leveleket.

megfelelően

Egyéb hasznos tippek:

Áztasson egy nyári karfiolt, amelyet egészben főzni kell, fejjel lefelé, hideg sós vízben 10 percig, hogy megszabaduljon a rejtett kártevőktől.

A főzővízben egy csipet cukor kellemesen kerek, harmonikus ízt ad a karfiolnak. A káposzta szépen enyhe és fehér színűvé válik, amikor egy csepp tejet adunk a főzővízhez.

Videók aktiválása

Az alábbi funkció nem része a MAGGI GmbH weboldalának. Felhívjuk figyelmét, hogy a párbeszédablak megerősítésével az Öntől származó adatok továbbíthatók minden, a weboldalunkba integrált közösségi plug-in szolgáltatóhoz (lásd: Használják-e webhelyeinken a közösségi bővítményeket? Adatvédelmi feltételeinkben). Az adott szolgáltató adatvédelmi feltételeiben megtudhatja, hogy mely adatokat milyen célra használják fel a weboldalukon. A párbeszéd megerősítésével elfogadja ezt az adatátvitelt.

Ok, aktiváljon videókat ehhez a webhelyhez

Korábban biztosan nem próbáltad ki az ilyen karfiolt - pácolt, egzotikus, mandulával vagy keleti.

A nemzet drága

Az eredetileg Kis-Ázsiából származó karfiolt Németországban is regionális szinten termesztik. Mivel tavasztól őszig betakarítható, nagyon népszerű zöldség. A karfiolt különösen jól felismerheti az azt alkotó fehér virágok alapján. A káposztát zöld levelek veszik körül, amelyek megvédik.

Akár nyers, főtt, rántott vagy sült - a karfiol sokféle módon elkészíthető. A zöldségek ideálisak sajttal gratinálási receptekhez, például karfiol és brokkoli gratin, vagy leves formájában, például karfiolleves kék krutonnal. A káposzta kellemes íze jól passzol a különféle alapanyagokhoz, és ugyanolyan jó íze van egy színes nyári levesnek, mint egy karfiol daráló edényben. Mind főételként, köleses zöldséges curry-ben, mind hús kíséretében - a MAGGI Kochstudio-nál minden recept megtalálható, amelyre a zöldségeket rivaldafénybe kell helyezni.