Izlandi konyha

Próbáld ki ezeket a tipikus ételeket Izlandon

Mindig is szerette volna tudni, hogy az izlandi konyha milyen különlegességeket kínál? Csak ennyire előre: A finomtól a rendkívüliig minden itt szerepel!

Aki sokat utazik, tudja, hogy egy igazán jó út csak akkor lehet tökéletes, ha az ételek ízletesek. Nem számít hol vagy, finomnak kell lennie, különben a nap végén boldogtalanul fogsz lefeküdni. Izland a Paradicsom az ínyenceknek, hanem mindazoknak, akik rendkívüli ételeket szeretnének kipróbálni. Különösen a fővárosban, Reykjavikban lehet vacsorázni, mint egy király, és nem csak a sok kiváló étteremben, hanem számos kávézóban, bisztróban és néhány harapnivalóban. Bemutatok neked néhányat Az izlandi konyha legfontosabb eseményei pontosabban azelőtt - birka herék és homár is.

Így ízlik az izlandi konyha

Izlandi vakáció

Fedezze fel Izland változatos étkezési kultúráját

Az izlandi lakosok szeretnek enni, és mindenekelőtt sokat esznek. Általában az étterembe járás viszonylag drága, de ezt nem szabad kihagyni a nyaralás során. A sziget tiszta összetevőiről ismert, beleértve a különféle zöldségféléket és fűszereket, amelyek a rendkívül alacsony környezeti hatás miatt kiváló minőségű ízélményt biztosítanak. Az izlandiak nagyon jól tudnak főzni, az biztos.

Modern izlandi konyha

A modern izlandi konyha sokféle halat tartalmaz, például vadon élő lazacot, pisztrángot vagy vörös álsügéret, de bárányt és rénszarvasokat is szívesen fogadnak a tányéron - utóbbiak különösen különleges alkalmakkor. Izlandon a bárányt (hangikjöt) különösen füstölve fogyasztják. További különlegességek a vadmadarak, például libák, kacsák vagy a híres lundák.

A hús és a hal része

A gyakoribb hús- és halfajták mellett kipróbálhatja a bálnahúst is, finom homárt fogyaszthat, vagy akár lovat is kipróbálhat. Mindez éppúgy része Izland konyhájának, mint a burgonya és a cékla. De ne aggódjon, minden étlapon nem talál ilyen ételeket, és minden típusú húst garantáltan felcímkéznek. Tehát ha el akarja hagyni a kísérleteket, vagy vegetáriánus vagy vegán étrendet szeretne fogyasztani, ehelyett ízletes alternatívákat kínálnak Önnek.

Tipikus izlandi harapnivalók a kettő között

A Harðfiskur, a népszerű szárított hal, amelyet gyakran kenyérrel és vajjal szolgálnak fel, jó harapnivaló a kettő között. Ha néhány napig Reykjavikban tartózkodik, ne hagyja ki a híres hot dogokat a Bæjarins beztu pylsurs hot dog standokról.

Itt az emberek mindennap sorban állnak, hogy egy kontyban élvezzék az egyik főtt kolbászt. Édes mustárral, ketchuppal, tartármártással és kétféle hagymával szolgálják fel. Azt gondolhatja, semmi különös - és a Bæjarins beztu mégis igazi intézmény az izlandi fővárosban.

Hagyományos: birka herék és juhfej

Főtt juhfejek, birka herék tejsavóban vagy erjesztett cápában ... Ezek az ételek először ijesztőnek és ízléstelennek tűnnek, de az étel megválasztása nagyon egyszerű háttérrel rendelkezik: Az 1950-es évek repülési hálózati kapcsolata előtt az izlandiak függtek az ilyen ételektől, különösen a konzervektől erjesztett, füstölt vagy savóban tartósított ételek - nem utolsósorban a hosszú, zord tél miatt. Ezen módszerek közül sokat alkalmaznak a mai napig.

Itt kipróbálhatja a különleges ételeket:

Főtt juhfej: Ha ki akarod próbálni a juhfejet, megteheted például a reykjaviki BSI buszpályaudvar Mýrin éttermében. Körülbelül 18 euróért megkapja a híres ételt burgonyapürével és céklával.
Erjesztett cápa: Ha erjedt cápára vágyik, akkor álljon meg a Café Loki-ban, a híres Hallgrímskirkja szemközti részén. Itt kipróbálhat néhány szendvicset a húsból, és kipróbálhat vele egy pohár izlandi pálinkát.

Apropó: Egy tipikus izlandi étkezés általában úgynevezettet tartalmaz Íslenskt Brennivín, izlandi pálinkaként fordítja. Ez kis emésztőrendszeri pecsétként szolgál, és a magas százalék és a fekete címke miatt gyakran "fekete halálnak" nevezik. Ez az ital valószínűleg az izlandiak körében a második legnépszerűbb ital a kávé után.

A desszert ideje: Tipikus izlandi desszertek

Az izlandiak szeretik az édességeket. Ezt valószínűleg a helyszínen hamar észreveszi, különösen, ha meglátja a sok kis fagylaltot és cukorkát, amelyek szinte minden sarkon vannak. Például Izlandon nagyon népszerűek az ún Kleinur, egy finom zsír, vagy szintén Pönnukökur, amelyet elég jól össze lehet hasonlítani egy kreppel. Ha izlandi stílusú palacsintát szeretnél, mindenképpen meg kell Lummur próbáld ki, ami egy kicsit hasonlít az amerikai palacsintához, és csak nagyon ízlik.

Németországban is népszerű: Skyr

Valószínűleg már látta a népszerű izlandi Skyr-t a szupermarketben. Ez a sovány kvarkhoz hasonló termék, amely alacsony zsírtartalma és magas fehérjetartalma miatt különösen népszerű és különleges friss bogyókkal igazi desszert kiemelés.

A legjobb éttermek Izlandon - beleértve a bennfentes tippeket

Ez mindenképpen elengedhetetlen minden izlandi látogató számára, de különösen a tenger gyümölcseinek rajongói számára Fiskmarkadurinn, is mint A halpiac ismert. Ez a hip-étterem, amely még a Tripadvisor kiválósági tanúsítványát is megkapta, Reykjavik szívében található, és minden megtalálható benne, amire az ínyenc szíve vágyik. A sushitól kezdve a halfilén át a homárig minden megtalálható itt.

Ez is nagyon népszerű, de egy kicsit kisebb Régi izlandi étterem, amely szintén az izlandi fővárosban található és bájos légkört kínál Önnek, nem utolsósorban kezelhető mérete miatt. Itt élvezheti a helyi hal- vagy báránykülönlegességeket, amelyek nemcsak kiváló ízűek, hanem szinte művészien is tálalásra kerülnek a tányéron. Azok, akik szeretnének kipróbálni egy szaftos izlandi steaket, ezt Reykjavikba látogatva tegyék meg Grillamarkadurinn látogatás, más néven The Grill Market.

Ha azonban nem csak a fővárosban tartózkodik izlandi útja során, akkor azt javaslom, hogy tervezzen kirándulást Eyrarbakki kis, jól kezelhető városába, amely Reykjaviktól mintegy 60 kilométerre délre található. Mert itt számíthat egy csúcskategóriás étterembe, amelyet a következő izlandi utamon mindenképpen meglátogatok. A népszerűről beszélünk Rauda Husid. A finom levesektől kezdve a lecsecsecsenyén át a császár homárig mindent megkaphat, ami kellemes lesz a szájban ebben az étteremben.

Szép utazás Izlandra?

Nos, most kiket érdekel egy izlandi utazás? Így újra felszállhattam a repülőgépre, hogy újra meglátogassam ezt a csodálatos földdarabot!