Káposzta receptek: kiadós ételek nagy és kicsi étvágyra

Akár kelkáposzta, fehér és kelkáposzta, akár gyengéd kelbimbó virág: A káposzta egészséges téli zöldség, összetéveszthetetlenül kiadós aromával. Káposzta receptjeinkkel felfedezheti a különféle káposztafélék kulináris változatosságát!

receptek

Káposzta receptek - élvezze a fűszeres ételeket

A káposztát egyedülálló aromája miatt értékelik, amelynek intenzitása a fajtától függően változik, de mindig fűszeresnek és kiadósnak nevezik. Minden fajtában az a közös, hogy magas a tápanyagtartalma (beleértve a C-vitamint és a kalciumot), valamint nagyon alacsony a zsír- és kalóriatartalma, ami a káposztát is ideális alkotórészgé teszi az alaktudatos diétás konyhában.

Kiadós ízélmények: káposzta receptek a főételek feltöltéséhez

Erős ízének köszönhetően kiadós főételek készíthetők káposztás zöldségekkel. Legismertebb példa erre a klasszikus káposzta tekercs, fehér káposzta levelekből készült hagyományos étel darált húsos töltelékkel.

Apropó: A fehér káposzta a legnépszerűbb káposztafajta ebben az országban. A fehér káposzta erjesztésének eredménye a savanyú káposzta, amely a legkülönbözőbb receptek fő összetevője.

A szintén népszerű, de finomabb ízű fajta a karfiol. A fehér virágosok íze különösen jó kiadós levesekben vagy lédús húsban - tökéletes hideg napokra. A káposztafélék is kiválóan sültek, így bizonyítja a ropogós panírozású karfiolos szelet receptünk. A szintén nagyra értékelt kelkáposzta göndör levelei miatt vizuálisan észrevehető. Aromája egyedülálló a káposzta családban, és finom édességű savanykásnak írják le. Ez a természetes íz akkor jön létre, amikor a kelkáposztát finom gyümölcsös vagy savanyú összetevőkkel kombinálja, például amikor a kelkáposzta turmixunkat elkészíti. A káposztát finomítják itt narancs, gyömbér és banán.