Tippek és receptek az egészséges édességek szárításához

Az étel kiszáradásának nagy hagyománya van az ételkészítésben. Ennek az innovatív módszernek az előnye az élelmiszerek hosszú eltarthatósága tápláló szárítás során is nagyrészt megmaradnak. Manapság sok ember számára rendkívül fontos az alacsony kalóriatartalmú és vegán étrend, amely pozitívan támogatja az emésztést. Üres fehér kenyér helyett most organikus minőségű értékes teljes kiőrlésű kenyeret szolgálnak fel a tányéron. Kevesebb zsír és cukor, de több jó minőségű szénhidrát, fehérje és fehérje a mottó. Az automatikus dehidrátor megvásárlása tökéletesen megfelel ezeknek a követelményeknek. A gyümölcsökből és zöldségekből készült házi készítésű snackek tökéletesek azok számára, akik étkezés közben étkeznek. Tele vannak egészséget elősegítő antioxidánsokkal és ásványi anyagokkal. A szárított gyümölcsbőr, a müzliszelet és a házi praliné egészséges édesség, míg a zöldségforgács ideális a kiadós ízhez.

Fogyjon le a dehidrátor egészséges pralinéival

Éhes állapotban sok fogyasztó hajlamos visszatérő bűnökre étkezés közben, és megbánja őket a mérleg használata után. Ezután a szigorú, kevés kalóriát tartalmazó étrend a nap rendje, a csokoládét és a gumicukrot pedig tiltják a bevásárlókosárból. Most vannak teljes kiőrlésű gabonák, zabpehely és Aszalt gyümölcsök a menün. Sokan azonban nem tartják be sokáig az ilyen étrendet, akkor a legtöbb esetben a rettegett jojó-hatás jelentkezik, és a kilók ismét felhalmozódnak a csípőn. Ezért jobb, ha alapjaiban változtat az étrendjén. A dehidratátor fontos tényező lehet a Táplálkozási stílus fenntarthatóan javul. A paszták és a masszák elkészítéséhez nagy teljesítményű keverő, robusztus konyhai robotgép vagy tartós többfunkciós konyhai robotgép alkalmas. A nagy motorteljesítmény rendkívül fontos, mivel a dióféléket és más kemény ételeket gyakran alkalmaznak a receptekben.

Házi édességek és egészséges édességek gyerekeknek

Különösen a gyerekek kedvelik az édességeket, amelyek magukban foglalják a gumicukrot, a sütiket, az édesgyökér, a pattogatott kukoricát, a csokoládét és a különféle gyümölcsgumikat. A hagyományos kiskereskedelmi termékek azonban túl sok cukrot és egyéb káros adalékokat tartalmaznak. Ezért manapság egyre több szülő tartja fontosnak a kiegyensúlyozott gyermekétkeztetést, amely elősegíti az utódok egészségét. A dehidratátor házi készítésű édességei természetes fruktóztartalommal bírnak, tele vannak vitaminokkal és zöldségforgáccsal kombinálva ideális kiegészítői az ebédszünetnek. Ily módon a gyerekek egészséges módon rágcsálhatnak és falatozhatnak.

mely gyümölcsök alkalmasak az egészséges édességek szárítására?

Sok ember cukros drogos és nem nélkülözheti édességet a mindennapokban. Ha azonban egészségesen szeretne étkezni, kerülje a szupermarket termékeit. Házi készítésű édességekkel maga dönti el az összetevők minőségét és összetételét. Cukor helyett adhatunk mézet és juharszirup nál nél. Minél érettebb a gyümölcs, annál magasabb a fruktóztartalmuk. Ezenkívül a gyümölcsben már meglévő fruktózt megerősíti a szárítási folyamat. Az eredmény különösen édes finomságok. Alma, sárgabarack, banán, körte és eper ideális, Málna, Ribizli, mangó, őszibarack, szilva, rebarbara, szőlő, narancs és az újonnan divatos Sharon gyümölcs. A gyömbér, a datolya és a mazsola szintén felhasználható saját készítésű rudak alapanyagaként. Azok számára, akik szeretik a ropogót, a szárított keksz ideális. A ropogós állagot többek között mandula, chia mag és szezám biztosítja.

mire kell figyelnem a házi praliné szárításakor?

A szárítási idő pontos hossza nagymértékben függ az étel nedvességtartalmától. Ezenkívül a dehidrátorok teljesítményjellemzői és a szárítási hőmérséklet fontos szerepet játszanak. Ha az ételt 42 ° C alatt szárítják, akkor megmarad az élelmiszer nyers élelmiszer jellege. Egy szeletelt almának kell egy Szárítási hőmérséklet 40 ° C-tól kb. 16 óra, hogy kellően megszáradjon, 60 ° C-on kb. 12 óra. Egy szeletelt kivi kb. 20 óra alatt készen áll 40 ° C-on, és kb. 14 óra alatt készen áll 60 ° C-on. A csíkokban levő mangó körülbelül 17 órát vesz igénybe 40 ° C-on, és 13 órát 60 ° C-on. A félbevágott aszalt szilva kb. 24 óra alatt készen áll 40 ° C-on, és kb. 20 óra múlva 60 ° C-on. Ez utóbbi irányértékek függhetnek a Víztartalom a gyümölcsök nagymértékben eltérnek, ezért a szárítási folyamat során nagyon fontos az ellenőrzés. Mivel a gyümölcsbőr vékonyan terül el, a szárítási idő jelentősen csökken, amely általában 7-8 óra 50 ° C-os szárítási hőmérsékleten.

finom receptek édességek készítéséhez

1.) Trópusi granola bár

Hámozzuk meg, magozzuk és pürésítsük a gyümölcsöt, majd aprítsuk fel a diót és adjuk hozzá. Keverje össze az impulzus funkcióval anélkül, hogy az anyákat túlságosan összehúzná. A kész pasztát négyzet alakú süteménykeretbe vagy 2-3 cm vastagságú szárítófiókba kenjük, majd az automatikus dehidrátorban kellően megszárítjuk.

2.) Vanília és sárgabarack praliné

150 g érett sárgabarack | 150 g kókuszreszelék | 1 teáskanál reszelt bio citromhéj 1/2 kanál vaníliapor | Finom kókuszreszelék díszítéshez

Keverje össze az összes hozzávalót szilárd masszává, amelynek kissé omlósnak és ragacsosnak kell lennie. Alakítsa kézzel gömbökké, és többször fordítsa meg egy mély tányérban szárított kókuszdióval. Ezután szárítsa meg a szárítótartón.

Nagyjából aprítsa fel az étcsokoládét és a mogyorót, majd keverje össze a konyhai robotgép többi összetevőjével. Alakítsa a kész masszát golyókká kézzel, és többször fordítsa meg egy mély tányérban kakaóporral. Ezután szárítsa meg a szárítótartón.

- 2-3 közepes méretű alma | 1 evőkanál fahéj | 1 evőkanál kakaó | 1 evőkanál méz

Az almát maghéjjal hámozzuk meg, majd vágjuk le, hogy vékony karikákat készítsünk. Keverje össze a fahéjat, a kakaót és a mézet, ecsetelje az almakarikákat a pasztával és szárítsa meg a dehidratátorban.

5.) Gyümölcsbőr banán-mandula

3 érett banán | 1-2 ek mandulavaj

Ha csak tiszta banánpürét használunk, az eredmény nem lesz sima, és a kapott gyümölcsbőr gyorsan omladozik. Ezért adjunk hozzá mandulavajot, hogy selymes állagú legyen. Ezután vékonyan kenje meg egy szárító fólián, és szárítsa meg.

6.) Gyümölcsbőr feltekerhető málna mangó

- 150g málna | 150g mangó | Fröccsent mészlé

Pürésítse az összetevőket, vékonyan kenje meg szárítófólián, majd szárítsa meg. Ezután lehúzza, vékony csíkokra vágja és feltekeri.