Készítsen fagylaltot otthon - Receptek házi készítésű fagylaltokhoz - Készítsen magának vegán fagylaltot

Hogyan készítsünk otthon fagylaltot? A nyár teljes dicsőségben van, a kávézók most ismét jól látogatottak - és ezen a hőmérsékleten semmi sem ízlik jobban, mint egy finom fagylalt. De mi lenne, ha különösebb erőfeszítés nélkül elkészíthetné otthon saját fagylaltját? Ez lehetséges?

Először is, az igazán jó hír: A vártnál sokkal könnyebb otthon elkészíteni a fagylaltot. És ami a legjobb - most végre pontosan elkészíthetjük a fagylaltot, és természetesen megehetjük azt, ami a legjobban tetszik. Rossz hírekre vársz? Nos, valójában nincs, csak az, hogy a fagyi valamikor elfogy, és újakat kell készítenünk.

Készítsen fagylaltot otthon

Melyik fagylalt ízlik a legjobban?

Ó, ez természetesen ízlés kérdése. Mert akár édes, akár kissé enyhébb, igazán gyümölcsös, vagy sok csokoládéval, ropogós golyóval és kekszdarabbal, vagy teljesen új, mint saját készítésű - a fagylalt ízének nincsenek korlátai.

Van még sós fagylalt vagy olívaolaj ízű fagylalt - ezt soha nem gondoltad volna gyerekként. A spagetti fagylalt szó teljesen új jelentést kap. De egyik a másik után. Végül is mi magunk szeretnénk fagylaltot készíteni. Hogyan készítheti el maga a fagylaltot - akár fagylaltgéppel, akár anélkül, finom gyümölcsfagylaltnak kell lennie, vagy inkább kissé krémesebbnek, mint a világ valószínűleg legnépszerűbb fagylaltja, a vaníliafagylalt. Készíthetünk vegán fagylaltot is, de igazából nem akarunk krémes krém nélkül menni?

Egyébként, hogy egyenesen a lényegre térjünk, ha kevés cukor nélkül csinálod, a fagylaltod kevésbé puha lesz, több cukor krémesre olvasztja a nyelveden. Ezenkívül a hideg fagylalt íze sokkal kevésbé édes, mint a fagylaltmassza, mint amikor megolvad. Tehát itt az a szabály, hogy a kevesebb több, annál jobb a jégkrém tetejére néhány gyümölcs, csokoládé hinti vagy finom szósz.

Tipp: A cukrot mindig fel kell oldani, hogy jobban belekeverhető legyen, ezért édesítsd cukorsziruppal, agave sziruppal vagy mézzel.

Készítsen fagylaltot otthon fagylaltgéppel

Azoknak a szerencséseknek, akiknek saját fagylaltgépük van otthon, természetesen nagyon könnyű saját fagylaltot készíteni. Jó tudni: Az otthoni jéggépek általában jégegységgel működnek. Ezt a szokásos fagyasztórekeszbe helyezik legalább 24 órára.

Egyébként: ezek a gépek sokkal olcsóbbak, mint gondolnád. A jéggépek választéka természetesen változó, 20 eurótól kezdődően könnyen el lehet költeni 200-300 eurót egy igazi csúcskategóriás termékre. De ebben a kategóriában már profi szinten vagyunk.

Készítsen magának fagylaltot otthon, jéggép nélkül

Természetesen a fagylaltkészítő tulajdonosának feltétlenül nem feltétlenül szükséges, ha otthon szeretne saját fagylaltot készíteni. Épp ellenkezőleg: az alfa és az omega a megfelelő recept! Megfelelő recept és kis türelem mellett gyermekjáték a fagylalt elkészítése. Személy szerint régebben nagyon megkönnyítettem magamnak, és a mélyhűtőbe tettem egy kanálos joghurtot vagy egy műanyag poharat narancs- vagy almalével. Természetesen ez működik, de szeretnénk egy kicsit kifinomultabbá tenni a fagylaltot, igaz?

Itt is, akárcsak a fagylaltgépnél, ennek megfelelően kell elkészítenie az összetevőket, és hűtőszekrényben 6 ° C-ra kell hűteni - ugyanúgy, mint a fagylaltgépnél. Ezután az összetevőket egy hűtött tálba tesszük, amely aztán a fagyasztóba kerül. Most pedig türelemmel jön, amire az elején gondoltam - mert most itt az ideje, hogy várjon. A masszának 2 órán keresztül a fagyasztóban kell maradnia - csak akkor kell fagyasztani. Tehát nem készíthetünk spontán fagylaltot manuálisan.

A krémes állag elérése érdekében a masszát most erőteljesen össze kell keverni. Ezt a folyamatot meg kell ismételnie (félóránként), amíg a fagylalt a kívánt krémes állagú nem lesz. A házi készítésű fagylalt különösen gyors és egyszerű változata a csak két összetevőt tartalmazó fagylalt, amelyet a Back Queen Gemma Stafford mutatott meg nekünk a YouTube-csatornáján. Ehhez az édesített sűrített tejet tejszínnel keverjük össze.

Házi fagylalt receptek

7 recept házi fagylalthoz

A kvark, vagy inkább alacsony zsírtartalmú kvark ideális alap szinte minden fagylalttípushoz. Tehát gyermekként nem tévedtem annyira a fagyasztóban lévő gyümölcsörpémmel. Végül is meg kell adnia egy érvényes okot arra, hogy miért van egyre több fagyizó Sovány túrós fagylalt ajánlani! A titok: az alacsony zsírtartalmú kvarkon alapuló fagylalt nagyon jó Gyorsan elkészíthető, alacsony zsír- és fehérjetartalom - és ezért a klasszikus fagylalt ideális alternatívája. Mert ha kevesebb kalóriát szeretne, akkor feltétlenül tegye jégre, alacsony zsírtartalmú kvarkkal - ez egyébként fantasztikus íze is van. Csak adagonként jöhet 88 kalória számlára. Az alacsony zsírtartalmú kvarkkal való karcsúbb alternatívához:

150 gramm alacsony zsírtartalmú kvark
150 gramm fagyasztott gyümölcs néha sokféle fajtával keverve
1 teáskanál méz

Miért édes Egyszerűen, kellemes és mindenekelőtt természetes édességet biztosít. Csak a gyümölcsökkel való kvark lenne kissé savanyú! Mindent alaposan összekeverünk, és kész a házi túrós fagyi. A joghurt egyébként még „egészségesebbé” teszi, és nem hiába nevezik az olasz édesség „alaktudatos” változatának. A fagyasztott joghurt pillanatok alatt meghódította a fagylalt világát - és ismét a fagylaltomra gondolok a hűtőben. Tehát már 8 éves koromban ismertem a trendet.

Juhu - a világ legegyszerűbb fagylaltja. Mindössze két összetevő teszi ezt a fagylaltot a nyár elengedhetetlen kellékévé: És ez így működik

2 evőkanál választott növényi tej (pl. Szója/mandula/rizs vagy kókusztej)
1 érett banán, amelyet egy éjszakán át a fagyasztóban hagytak
Ha szeretné, hozzáadhat színes fagyasztott gyümölcsöket minden változatban.

Tegye a turmixgépbe, és most itt az ideje, hogy pürésítse. És mivel minden már megdermedt, azonnal tálalhatja a finom vegán fagylaltokat. És a legjobb? Alig kalória! Azta

És ragaszkodunk az egészséges életmód témánkhoz. Most már nagyon sörözik. Az eperrel soha nem lehet baj!

2 doboz kókusztej
3 csésze fagyasztott eper
2 evőkanál juharszirupot vagy mézet
1/4 teáskanál vanília kivonat

És ez így működik: Vágja le az édes epret - ha még nem fagyott le - és fagyassza le egyik napról a másikra. A kókusztejet is tárolja a hűtőszekrényben egy éjszakán át, hogy a kókusztej felső rétege krémes legyen a tetején. Emelje fel ezeket egy kanállal, adja hozzá a turmixgéphez a fagyasztott eperrel, juharsziruppal és vanília kivonattal, vagy keverje meg kézzel. Attól függően, hogy hány darabot szeretnénk a fagylaltunkba. Végül, de nem utolsósorban a tömeg akár a fagylaltgépben, akár a fagyasztórekeszben!

Gyerekként gyűjtöttük a málnát az ujjainkra, és egyenként ettük. Ma a kis bogyós gyümölcsök nem csak finomak, mint lekvár vagy sütemény, a fagylaltunkban is szeretjük őket. És erre szükségünk van.

2 banán
2 csésze fagyasztott málna
1/4 csésze mandulatej
1 csésze görög joghurt
2 teáskanál méz
1 teáskanál vanília kivonat

Először vágja fel a málnát, a banánt és a mandulatejet turmixgépbe vagy keverőbe, és keverje össze. Ezután adjuk hozzá a görög joghurtot, egy kevés mézet és vaníliát, és mindent alaposan összekeverünk. Végül, mint minden fagylalt esetében - tegye a keveréket egy tálba a fagyasztóba, vagy hajsza át a fagylaltgépen.

A világon semmilyen fagylaltot nem rendelnek, esnek meg vagy esnek le a táskából az utcára egy gyermek vagy felnőtt számára olyan gyakran, mint a vaníliafagylalt! És bármennyire is értékeljük kedvenc olaszunkat a jó fagylaltért - mától mi magunk is meg fogjuk csinálni.

3 doboz kókusztej
200 ml datolya, összetört
4 teáskanál juharszirup
1 teáskanál vanília kivonat
1/2 teáskanál tengeri só
Választható fahéj

Nem lehet könnyebb! Az összes hozzávalót jól összekeverjük a keverőben. Ezután fagyassza le a fagyasztóban, vagy tegye be a fagylaltkészítőbe. Bellissima!

Ki gondolta volna, hogy teljesen (jól majdnem) egészséges módon rágcsálhat csokoládét? Biztosan nagyon jól emlékszünk gyermekkorunk ezekre a maszatos arcaira, és ma örülünk saját gyermekeink csokoládé tónusainak. De milyen fene ízlik!

1,5 csésze dió (alternatív megoldásként mandula vagy mandulavaj is)
1 csésze datolya, apróra vágva
2 csésze víz
4 evőkanál kakaópor
1 teáskanál keményítő
Néhány stevia
1 csipet só

Ennél a fagylaltnál az összes hozzávalót addig keverjük a keverőben, amíg krémes keverék nem keletkezik. Ezután fagyassza le, vagy hagyja, hogy a fagylaltgép működjön

Hozzávalók:

2 teáskanál agave szirup
Néhány stevia
10 citrom leve
10 citrom héja
1 csésze víz

Először forraljuk fel az agavé szirupot és a sztíviát. Ezután adjuk hozzá a citromlevet, valamint a citromhéjat, a vizet, és mindent forralunk fel. Végül hagyja, hogy minden kihűljön és jéggé dolgozzon.

Minden típusú fagylalt természetesen meghinthető hintssel, sziruppal, jegesedéssel, kekszekkel, tortadarabokkal vagy gyümölcsökkel, és külön-külön is díszíthető.