Keto, alacsony szénhidráttartalmú, intervallumos koplalás, melyik étrend valóban segít a megjelenésben

Időszakos böjtöléssel egy ideig nem eszel semmit, de a nap hátralévő részében bármit megehetsz. Különösen népszerű a 16 órás éhgyomri étrend. Ilyen böjti időszak érhető el például úgy, hogy kerüljük a reggelit, és csak 12 és 20 óra között eszünk ételt. Az időszakos böjt más ritmusai is léteznek, hiszen David Fäh táplálkozási szakember tudja: "Vannak, akik egyáltalán nem esznek heti két egymást követő napon, vagy felváltva böjtölnek minden másnap."

Tanulmányok szerint időszakosan koplalva körülbelül ugyanannyit veszít, mint a hagyományos kalóriacsökkentésnél. "Sokak számára azonban könnyebb egy bizonyos ideig nem enni semmit, mint korlátozni kulináris lehetőségeiket" - magyarázza Fäh. És említ egy másik előnyt: „A böjt a szerveket is megkönnyíti. Különösen a máj böjtölés közben képes megszabadulni a felhalmozott kalóriáktól zsír és cukor formájában. "

Mi értelme van a keto étrendnek?

Ez a diéta rendkívül korlátozza a szervezet szénhidrátfogyasztását. Keményítőtartalmú ételek és cukor nincsenek terítéken. Fa tudja, miért: „A cukorbevitel hiánya miatt a test a testben raktározott zsírból saját cukorpótlót állít elő. Ezt a helyettesítést ketontesteknek nevezik, ezért a diéta neve. " Ehelyett nagy mennyiségben fogyaszt zsírokat és fehérjét tartalmazó ételeket. Általában rengeteg állati termék, például hús és tojás. Ennek nincs értelme egészségügyi vagy ökológiai okokból: „Ha egyáltalán meg akarja csinálni, akkor csak rövid ideig. Ez a diéta veszélyes lehet, különösen a korábbi betegségben szenvedők számára, és nem szabad orvosi felügyelet nélkül folytatni ”- magyarázza Fäh. Ezenkívül az extrém étrend társadalmilag nem túl elfogadható. A szakember figyelmeztet: "Egy ilyen korlátozó diéta a legrosszabb esetben étkezési rendellenességekhez is vezethet." Gyakorlati tapasztalatai azt mutatják: Sok nagyon túlsúlyos ember hosszú karriert futott be ezzel és más diétákkal.

David Fäh (47) orvos, táplálkozási szakember, táplálkozási és dietetikai oktató a Berni Alkalmazott Tudományegyetemen. Ő írta a „Stresszmentes fogyás” útmutatót, amelyet az „Observer Edition” adott ki. Ebben bemutatja, hogyan lehet fenntarthatóan fogyni anélkül, hogy extrém diétákkal kínoznánk magunkat.

Az „Observer Edition” kiadó „Stresszmentes fogyás” című könyve online elérhető, 29,90 CHF-ért.

Mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend?

Ezzel a diétával csökkenti a szénhidrátok mennyiségét is, de nem olyan szélsőséges, mint a keto diéta esetén. - Általában az elfogyasztott kalóriák körülbelül 60 százaléka szénhidrátokból származik. Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén ez a szám 20-40 százalék körülire csökken "- magyarázza Fäh. - Nincs semmi ellene, amíg ezt az egészséges étrend részeként teszi. Sokkal fontosabb azonban elemezni az elfogyasztott szénhidrátokat, és gondoskodni arról, hogy azok a lehető legtöbb rostban és a lehető legkevesebb feldolgozásban részesüljenek. "

Mennyire hasznos a mediterrán étrend?

A mediterrán étrendet követők a mediterrán régiókban szokásos módon étkeznek. Ez azt jelenti: nincs éhezés, nincs koplalás, ehelyett sok rostban gazdag szénhidrát és kevés feldolgozott gyümölcs és zöldség, valamint dió, mag és mag. Esetenként hal, tenger gyümölcsei és csirke is szerepel az étlapon, de a vörös hús ritkán szerepel az étlapon. A tejtermékek is rendben vannak, amennyiben nem tartalmaznak túl sok hozzáadott cukrot. Az olívaolajat főleg zsírforrásként használják, étkezéskor akár alkalmanként egy pohár vörösbort is megengednek.

"A többi étrenddel összehasonlítva a legtöbb tudományos tanulmány erről az étrendről bizonyítja, hogy hosszú távon segít a fogyásban" - mondja Fahe. "Különösen jó azért is, mert csökkentheti a cukorbetegség, a szívbetegség kockázatát is. Csökkentheti a keringési betegségeket vagy a rákot. "

A fogyás nagyrészt az agy kérdése. David Fäh orvos és táplálkozási szakember (47) tudja, mi kell ahhoz, hogy működjön.

Ami a leggyorsabban hatékony étrend?

A keto diéta a leggyorsabb hatékony étrend, mert annyira radikális. - De a legtöbbjükön nem segít, mert a fogyás nem fenntartható. Hosszú távon az ilyen étrendek gyakran kontraproduktívak. " Az ilyen étrend stresszt okoz, sőt étkezési rendellenességekhez vezethet vagy súlyosbíthatja azokat. "

Másrészt, ha hosszú távon szeretne fogyni és jó eredményeket szeretne elérni, akkor más megközelítést kell választania. "Maga a fogyás általában nem jelent problémát" - mondja Fäh. "Legtöbben nem tudják fenntartani az elért súlyt." Ha van választása, váltson mediterrán étrendre, ahelyett, hogy radikális keto- vagy alacsony szénhidráttartalmú diétákkal kínozná magát.

Milyen ételek segítenek a fogyásban?

"Minden, ami sok vizet tartalmaz és nincs feldolgozva, nagyon kielégítő a benne lévő kalóriák tekintetében" - magyarázza Fäh. Példaként gyümölcsöket és zöldségeket, salátákat és leveseket említ. Ha étkezés előtt meg akarja fékezni az éhségét, akkor körülbelül 30 perccel előtte is ihat körülbelül fél liter vizet. Ami szintén segít: egyél lassan. Akkor a jóllakottság bármilyen érzése elég korán éreztetheti magát.

"Másrészt erősen feldolgozott termékeket kell levágnia az étlapról" - tanácsolja Fae. «A feldolgozás egyfajta előemésztés. Ez enyhíti a munka emberi emésztését és a teljes érzés lehetőségét ”- magyarázza. De Fäh egy dolgot világossá tesz: „Nincs mit mondani az ellen, hogy időről időre tudatosan belemerülj valami egészségtelen dologba. Csak nem mindig. "

Hogyan számoljuk ki a kalóriaegyensúlyt?

Ha összehasonlítja a bevitt kalóriákat a szervezet által elégetett kalóriákkal, akkor megkapja a kalóriaegyensúlyt. Kiszámítása az „elfogyasztott kalóriák - elfogyasztott kalóriák = kalóriaegyensúly” képlet segítségével történik. Az elfogyasztott kalóriák száma azonban számos tényezőtől függ, például az ember életkorától, testsúlyától, magasságától, nemétől és az aktivitás szintjétől.

Mennyire megbízhatóak ezek a számítások? "Még akkor is, ha a testzsírszázalékot is figyelembe vesszük, az ilyen képletek meglehetősen pontatlanok" - mondja Fäh szakértő ", és túlsúlyos embereknél a számítások még pontatlanabbá válnak, mivel a túlsúly nő."

Legalább pontosan meghatározható a bevitt kalóriák száma? „Sajnos nem, ha csak feldolgozott termékeket fogyasztunk, a standard kalkulációnak köszönhetően kiszámíthatjuk a teljes kalóriamennyiséget. Ez a számítás azonban önmagában nem mond semmit arról, hogy ezekből a kalóriákból mennyit tud a szervezetünk felhasználni. Feldolgozatlan termékek, például nyers diófélék esetében a testünk csak a benne lévő kalóriák egy részét használja fel. Ezért ez a szám csak durva becslés. "

Mi a kalóriadeficit?

Kalóriahiány akkor fordul elő, ha kevesebb kalóriát eszünk, mint amennyire a testünknek szüksége van. "Van értelme, ha a napi hiány körülbelül 500-1000 kilokalória" - mondja Fäh. Ha a hiány túl nagy, akkor gyorsabban fogysz, de a zsír mellett gyakran az izmoknak és a víznek is hinni kell benne.

Mindazok számára, akik hosszú távú sikerekre törekszenek a fogyásban, a Fäh a következőket ajánlja: «Inkább érje el a kalóriadeficitjét azzal, ha többet fogyaszt, azaz több testmozgással. Ha korlátozza a kalóriabevitelt, a szervezet ezt riasztási jelként érti, áttér a stresszre és küzd ellene. "

Hogyan működnek a fogyókúrás tabletták?

Különböző típusú diétás tabletták léteznek. Néhányan megduzzadnak a gyomorban, és jól érzik magukat, mások állítólag lassítják az emésztést vagy gátolnak bizonyos emésztési folyamatokat, míg mások az agyban indulnak el és gátolják az étvágy érzését.

Ennek ellenére az ilyen tabletták valójában csak valamit hoznak a szolgáltatóknak. Fäh elmagyarázza: „A tesztelt fogyókúrás tabletták is működnek, ha egyáltalán, csak addig, amíg szeded őket. Ha erre támaszkodik, az megakadályozza a viselkedés megváltozását. " Ha abbahagyja a tabletták szedését, a fontok pillanatok alatt visszatértek a csípőre. Ha egyáltalán, akkor csak ilyen tablettákat használjon kiindulási segédanyagként és kísérőként. A hosszú távú siker érdekében jobb, ha kerékpárba vagy fitnesz előfizetésbe fekteti a pénzt.

Mindig is szeretted volna tudni, hogy mely sportok okoznak a leggyorsabb kilók leadását? Itt megtudhatja, melyik kalóriával égetik el a leghatékonyabban.