Komatsuna - langyos japán spenót finom köretként

Munkaidő 20 perc

összetevők

100 g japán spenót
50 g zöldhagyma
2 evőkanál BERTOLLI extra szűz olívaolaj BIO eredetik

készítmény

Ha a japán spenót találkozik a kiváló minőségű olívaolajjal, csodálatosan ízletes és mindenekelőtt egészséges salátává válik. Keresztül Saját ízlés retek után ennek a salátának nincs szüksége további összetevőkre. Remek mint a Köret, hal és hús és minden büfének különleges karaktert ad.

MI A KOMATSUNA?

Japán spenót - szintén Komatsuna nevű - leveles zöldség, és hasonlít a levélspenótához. "Kis fenyőfa - zöldség" néven is ismert. A kereskedelemben Japánban és Tajvanon termesztett érzékeny növényt általában tavasszal vagy ősszel ültetik, mivel nagyon érzékeny az extrém hőre vagy hidegre. Teljesen megtermett állapotban a rendkívül gyorsan növekvő zöldségek akár 30 cm magasra is megnőnek. A Komatsuna levelei sötétzöldek és keskeny, világoszöld szárúak.

Sokféle saláta japán spenóttal

Manapság rengeteg szokatlan zöldséget találhat a piacon és a zöldségpolcokon. Az előkészítés gyakran nem könnyű. Ez másképp van Japán spenót. A japán spenótot sokféleképpen készítheti el, a leveleket a növekedés minden szakaszában felhasználhatja és elfogyaszthatja. Ezt a spenótot általában főzik, pácolják vagy másként Leves zöldségek használt.

A japán spenót ideális as as készítéséhez saláta, mert nagyon intenzív, enyhén fűszeres íze van, ami retekre emlékeztet. Komatsuna nagyon gazdag benne kalcium és tartalmazza C vitamin és karotin - körülbelül ötször annyi, mint a hagyományos spenót. Végül, de nem utolsósorban nagyon alacsony a kalóriatartalma. 100 g csak 22 kalóriát tartalmaz.