Konzervsör, zálogkalózok és környezetvédelem

Évtizedek óta, gyakran elkomorodva, kétes a környezeti politika szempontjából, és mégis kialakult. A söröskonzerv feltárja a társadalmi egyenlőtlenséget és a politikai következetlenséget.

A söröskonzerv formálja a fesztivál kultúráját és többször is vitákhoz vezet. A lerakódások ellen leküzdik, és egyúttal üvegtiltásokkal is elősegítik. Ezenkívül az előcsarnok egy tanulmány kreatív értelmezésével igyekezett zöld képet adni az italdoboznak. Mindennek ellenére a konzerv sör, különféle módosítások segítségével, folytatja diadalmas előrehaladását, több mint 80 éve.

Az évek során a söröskonzerv hűséges dobozos beszállítóvá fejlődött, és így lehetővé tette a láncpostám előállítását. Hiába a helytelenség, a "clip clip" (tab-stay) kifejezést eleganciája miatt következetesen használják.

A konzerv sör története

A 20. század elején néhány ország megkezdte a tiltás kísérletét. Az alkoholos italok gyártása, értékesítése és birtoklása bűncselekménynek minősült. 1919 végén az Amerikai Egyesült Államok is úgy döntött, hogy ezt a kísérletet saját hazájában végzi el. Így a tiltás korszaka 1920 elején kezdődött Észak-Amerika második legnagyobb országában.

13 év után a kísérletet kudarcnak nyilvánították 1933-ban. Ez már nem akadályozhatja meg a kis sörfőzdéknek okozott helyrehozhatatlan károkat. A legtöbb sörfőzde a tiltás lejárta után nem folytatta mesterségét, ami azt jelentette, hogy sok sörrecept elveszett. Ezért az amerikai sör a mai napig nem élvez jó hírnevet.

Elsősorban a nagy sörfőzdék élték túl a tiltási kísérletet. Ezen sörfőzdék egyike a New Jersey-i Gottfried Krueger Sörfőzde volt, amely optimalizálni akarta a sör tárolását és szállítását. Különösen a palackok terjedelmesek és nehezek a sörösdobozhoz képest.

Amikor az első kísérlet a sör konzervdobozokba való feltöltésére, az íz a sör és a fém kémiai reakciója miatt szenvedett. A doboz belsejében lévő bevonat segítségével megakadályozták ezt a kémiai reakciót. Több mint kétéves kutatás után, az első dobozos sör 1935. január 24-én került az amerikai piacra. Ez az első dobozos sör inkább konzervdobozra emlékeztet, mint egy modern sörösdobozra. Az egyházi kulcs nevű konzervnyitót használták fel annak kinyitására a kannás klip helyett.

A dobozos sör Németországba érkezik

A múlt század 30-as évek végén Európában kitört értelmetlen háborúra való felkészülésként a német birodalomban csak nagyon korlátozott számú polgári felhasználású fém volt elérhető. Ezért több mint egy évtizedbe telt, mire a söröskonzerv megalapozta magát Nyugat-Németország piacán. A Németországi Szövetségi Köztársaság megalapítása letette az alapkövet, amely lehetővé tette a gyors gazdasági fejlődést.

A televízió elterjedésével a söröskonzerv megkezdte diadalmenetét nyugaton. Ugyanakkor a fal túloldalán ugyanennek az eséséig nem volt lehetőség egy doboz sör megvásárlására a szokásos módon. A nyugati csempészet volt tehát a söröskonzerv fogyasztásának előnyben részesített lehetősége a Német Demokratikus Köztársaságban.

Hogyan jöttek létre a modern klipek

1963-ban használták először a "Pull Tab" -t. A modern kannás klip elődjének segítségével egy darab fém darabot szakítottak le a fedélről, hogy kinyissák a kannát. Ennek az éles szélű fémdarabnak a nem megfelelő ártalmatlanítása miatt az ital rossz hírű lehet. Ezt csak egy évtizeddel később oldották meg a "tab-tab" 1975-ös feltalálásával.

A Dan Cudzik által feltalált "tab-on" fül felel meg a mai can klipnek. A kannacsíptető segítségével kör alakú darabot tolnak a doboz fedeléből a belső térbe. Ez létrehozza az ivónyílást, ahonnan aztán biztonságosan ihat. Ezen túlmenően, ha a kannás klipet nem használják fontosabb dolgokra, a kannát egy darabban újrahasznosítják.

Az italos doboz környezeti hatásai

A hetvenes évek végén és a nyolcvanas évek elején, különösen Németországban, egyre népszerűbbé vált az emberek környezeti hatása. Abban az időben, amikor egyre többen vonultak utcára az atomenergia ellen, nem sokkal később a sör rossz képet kaphatott. 2010-ben a konzervipar megbízta a Heidelberg Energetikai és Környezetvédelmi Kutatóintézetet (ifeu), hogy készítsen egy tanulmányt a sör különféle csomagolási rendszereinek életciklus-értékeléséről. Itt található a tanulmány összefoglalása.

A tanulmány szerint a konzervsör életciklus-értékelésével kapcsolatban nem lehet általános megállapítást tenni, mivel túl sok környezeti mutatót kell megfigyelni az egyes esetcsoportokban. Általában azonban a regionális sörök, amelyeket szabványos visszaváltható üvegtartályokban értékesítenek, a legjobban teljesítenek.

Míg az ökológiai egyensúly még mindig viszonylag egyértelmű a regionális sörök számára (legfeljebb 100 km-re a sörfőzdétől), az egész a régió feletti sörfőzdék számára (több mint 400 km-re) megint nehezebbé válik. A Spiegel Online információi szerint a töltőhely és a fogyasztó közötti átlagos távolság Németországban 216 kilométer. Minél hosszabbak a szállítási útvonalak, annál észrevehetőbb az üvegpalackok nagyobb súlya és térfogata.

Egyre népszerűbb, hogy a sörfőzdék saját palackkialakításukat használják. Ennek értelme lehet marketing és elismerési célokból, de negatív hatással van az ökológiai egyensúlyra. A szokásos palackot minden sörfőzde újrafelhasználhatja, ami csökkenti az átlagos visszatérési távolságot.

Amint a visszautazás túl nagy erőfeszítést igényel, gyakran eltekintünk ettől, és az üveget a hulladéküveghez juttatjuk. Ebben az esetben a sörösdoboz ökológiai egyensúlya lényegesen jobb, mert a sörösdobozok bekerülnek a regionális újrafeldolgozási ciklusba.

Ha az üvegpalackok környezeti egyensúlyáról van szó, akkor a forgalomban lévő szám is meghatározó. Az IFEU szerint az egyirányú palack általában a legrosszabb a környezeti egyensúlyban. Általában azt feltételezik, hogy egy palackot 25 alkalommal töltenek fel. Ha a forgalom száma drasztikusan csökken a floppolt prémium sör vagy a túl hosszú szállítási út miatt, akkor a palackozott sör ökológiai egyensúlya romlik.

A betéti betét megváltoztatja a világot

A betéti letét eredete több mint tíz évvel ezelőttre nyúlik vissza az egyirányú betét bevezetése előtt. Már 1991. áprilisában az akkori szövetségi környezetvédelmi, természetvédelmi és nukleáris biztonsági miniszter, dr. Klaus Töpfer, aki legalább 72% -os újrafelhasználható kvótát kapott. Ezt a kvótát végül az elmúlt évezred utolsó néhány évében lebontották, ezért az akkori környezetvédelmi miniszter, Jürgen Trittin kezdeményezte az egyirányú betéttörvényt. A 2003. január 1-jén hatályba lépett törvény csak azokra az italcsomagolásokra vonatkozott, amelyek nem feleltek meg az újrafelhasználható részvénykvótának. Az újrafelhasználható italcsomagolási részesedés 1991-től alapult a visszaváltható italcsomagolási kvótához.

Az egyirányú betéti törvény életbe lépését követő első hónapokban a kauciót csak abban a boltban lehetett visszafizetni, amelyben az italt vásárolták. Ez vezetett az egyirányú befizetés eddigi legmagasabb csúszásához. Betéti bizonylat akkor következik be, amikor az ügyfél nem váltja be az üzletben vásárolt betétet. Ez a betét közvetlenül hozzájárul az eladó kereskedő profitjához.

A szupermarket- és diszkontláncok már korán elkezdték egyedivíteni italcsomagolásukat. Így ezeket egyértelműen hozzárendelhették egy lánchoz, és átadhatták a lánc bármelyik üzletében. 2003. október 1-jétől Lekkerland vezette be az úgynevezett P-rendszert. A társaság az italcsomagolást megfelelő betéti logóval jelölte meg, amellyel a betétigény minden résztvevő üzlet számára igazolható volt. Ugyanakkor bevezették a betéti kupon alapú Vfw/Spar rendszert, amelyet a Vfw AG és a Spar Csoport együttműködésében fejlesztettek ki. A betéti kuponokat Németországban minden részt vevő üzletben beválthatták. 2004. áprilisától a Vfw/Spar rendszer csatlakozott a P rendszerhez.

A felülvizsgált zálogjogi törvény 2006 májusa óta van érvényben, lehetővé téve a fogyasztóbarát visszatérést bevezetése óta először. Minden üzletnek, amely egyirányú betétet értékesít, azóta vissza kellett vennie az egyirányú betétet is. Az egyirányú, kaucióval terhelt italcsomagolás visszavételének kötelezettsége azonban csak az azonos típusú anyagból készült italcsomagolásra vonatkozik. D.H. pl. a szupermarketnek, amely sörkonzerveket árul, de nem kell eldobható PET-palackokat vinnie, szintén csak dobozokat kell visszavennie. 200 m²-nél kisebb értékesítési területtel az üzletek korlátozhatják az eladott márkák egyirányú italcsomagolásának visszatérését.

Továbbá az egyirányú betét egységes, 25 centes összeget kapott. Az egyirányú betét adószámítását, amint az a több millió dolláros betéti rendszer bekezdésében olvasható, a mai napig nem szabályozták egységesen.

A kannabetét hatása a német italpiacra

Az egyirányú letét bevezetése előtt megkezdődött a visszaváltható palackok folyamatos kiszorítása a német italpiacról. Ez munkahelyi kockázatot jelentett, különösen a közepes méretű vállalatoknál a kereskedelemben és az italok töltésében. A betéti rendszer megnövekedett költsége munkahelyeket teremtett a logisztikai vállalatoknál és a visszaforgató automaták gyártóinál.

A konzervdoboz mellett egy másik érv a helyi sörfőzdék megerősödése volt, amelyek költségeik miatt nem engedhették meg maguknak a konzervsörre való átállást. Ahogy az várható volt, a kannabetét azt jelentette, hogy szinte az összes kis és közepes sörfőzde meg tudta növelni a kibocsátási adatait.

Az új betéti rendszer azonban remek lehetőséget kínált az Oettingernek is, mert bevezetése után a szupermarketek nagyon rövid időn belül alternatívát kerestek a konzervsör mellett. Az alacsony árszegmensben, amelyben a sörkonzerveket részesítették előnyben, az Oettinger sörgyár termékei nagyon gyorsan kitöltötték a lyukat. Ez tette több mint egy évtizede a legkeresettebb sörmárkává Németországban.

2010-től a sörösdoboz ismét megfog. Az olyan nyilvános eseményeken, mint a farsangi felvonulások, fesztiválok vagy a hamburgi Reeperbahn, az üvegtiltások növekvő terjedése azt jelentette, hogy az ügyfelek egyre inkább alternatívát kerestek a sörnek az üvegből. 2009/2010-ben az első városok üvegtiltásokat kezdtek kiadni. Ezt számos szervezõ gyorsan adaptálta, és támogatta a sörkonzervek értékesítését.

További érdekes szempont, hogy a sörgyárak száma 1995 és 2002 között Németországban csak minimális ingadozásokat mutatott, mint a németországi sörfőzdék száma. 2003 és 2016 között a sörfőzdék száma több mint 20% -kal nőtt. Így a kannabetét ellenére vagy talán éppen ezért nagyobb változatosság alakult ki a német sörpiacon. Ez a sokféleség még megdöbbentőbb, ha figyelembe vesszük, hogy az egy főre eső sörfogyasztás az elmúlt 10 évben csökkent.

Millió dolláros betéti rendszer

A német betéti rendszer következetlenségei miatt az adófizetők évente milliókat veszítenek. Milliók jönnek össze itt centeken keresztül. A kis szarvasmarhák mottójához hűen a pénzt szarvasan szedik a betéti rendszerből.

A kiskereskedelemben a kaució mentes az áfa alól, ami azt jelenti, hogy dobozonként 25 centet fizetnek vagy térítenek meg. A nagykereskedőknél viszont az áfát is a kaucióra számítják, és csak utána terhelik meg az adóhatóságok. Így a nagykereskedőknél fizetett vagy visszatérített letét 30 cent. A törvény előírja, hogy a kiskereskedők minden egyszer használatos betéti konténert elfogadjanak. Aki kiskereskedelemben vásárol és a nagykereskedőknél visszaváltja a betétet, az 5 cent nyereséget termel.

Miután ezt a rendszert nagy mértékben működtetik, elég jó nyereség lehet. A Capital szerint Berlinben már vannak olyan klánok, akik a kioszkokban, kocsmákban és éttermekben befizetik a befizetést dobozonként 25 centért, és ennek megfelelően váltják be a nagykereskedőknél. Kutatásaik szerint a nagykereskedőkben visszavett összes egyszer használatos palack 70-80 százaléka kiskereskedőktől származik.

Kis csalás a betéti rendszer segítségével

A múltban számos olyan csalás történt, amely betétgépekkel történt. Például kereskedelmi csalások során egy betétgépet manipuláltak úgy, hogy az üveget szkennelték, de nem aprították. Ha ugyanezt az üveget ezerszer behelyezzük, több ezer eurót lehet így kivenni a betéti rendszerből.

Egy ilyen csalást nehéz felderíteni a Deutsche Pfandsystem GmbH (DPG) számára, mivel az üvegek ártalmatlanítása a kiskereskedelem feladata, és a DPG elsősorban a betétgépekre támaszkodik.

Továbbá az eldobható edények logójának és vonalkódjának nincsenek olyan tulajdonságai, amelyek megvédenék a hamisítástól. A vonalkód mögött a globális kereskedelmi szám (GTIN) található, amely nem egyedi egy konténer esetében. Ez megkönnyíti a vonalkód és a DPG logó másolását, és egyirányú letét nélkül az üvegekre/dobozokra ragasztását. Ezeket a gép általában gond nélkül elfogadja.

Zálog kalózok, a beteg rendszer tünete

Azok a generációk, akik a kannabetéttel nőttek fel, már nem tudják elképzelni magukat a betéti kalózok nélkül. Nincs már egy nagyobb vasútállomás, ahol senki sem keres betétet a szemétkosarakban. Különösen olyan nagy nyilvános eseményeken, mint fesztiválok, sportesemények vagy karneválok, a betétgyűjtők néha olyan messzire mennek, hogy nem vesznek maguknál 25 centnél kevesebb betétet.

Számos teltházas fesztiválon is mindig vannak olyan zálogkalózok, akik csak a kaució összegyűjtése érdekében vásárolnak jegyet. Más fesztiválok refinanszírozzák önmagukat a kannabetét révén. Előfordul, hogy a fesztiválokon a betétgyűjtők merészsége olyan messzire megy, hogy a betétet szó szerint ellopják a táborokból. Többé-kevésbé barátságos kérés, hogy tartózkodjanak ettől, egy sörpad vagy valami hasonló repül a gyűjtőkhöz.

A fesztiválok után a takarítási munkát akadályozzák a betétgyűjtők, akik a betét reményében feldarabolják a látogatók által megtöltött szemeteszsákokat.

Megélhetési szinten élni

Annak megértése érdekében, hogy miért merülnek fel a kalózkodás túlzásai, gondosan meg kell vizsgálni a társadalmi rendszert. A Hartz IV 2005-ös reformjának biztosítania kell, hogy mindenkinek joga legyen a létminimumhoz. 2017-ben ez azt jelenti, hogy minden Harz IV kedvezményezett 409 euró átalányösszegre, valamint szerény lakásra jogosult, beleértve a fűtési költségeket is. Itt van a Harz IV arány részletesebb bontása.

A szociális jólét eredeti gondolata, amelynek távoli gyermeke a Harz IV-reform, a közbiztonság és a rendzavarás elkerülése volt. Ennek biztosításához segítséget kaptak az éhség, a szükség és az elhanyagolás ellen. Ez mind a mai napig érezhető a Hartz IV reformról folytatott politikai vitákban. Itt megpróbálják meghatározni, hogy mennyi szükséges ahhoz, hogy ne essen a minimum alá.

Ilyen körülmények között csak logikusnak tűnik, hogy a rendszertől függő embereknek meg kell kezdeniük emelkedni ezen a létminimumon.

A konzerv sör előnyei és hátrányai a palackozott sörhöz képest

Ezen a ponton csak objektíven mérhető előnyöket és hátrányokat sorolunk fel. Az íz legfőbb érve mélyen szubjektív, ezért kimarad. Ezenkívül a konzerv sör ökológiai egyensúlya gyengébb, de még mindig túl sok tényezőtől függ, hogy mindig érvényes nyilatkozatot lehessen tenni.

előnyöket

gyorsabban hűlt

lefagyasztható a doboz felrepedése nélkül

alacsonyabb térfogatfogyasztás

kisebb súlyú

tartósabb

nincs törött üveg, amikor leesik

optimális UV-védelmet nyújt

hátrány

A kannák nem használhatók fel újra

gyorsabban felmelegszik

azonos vagy magasabb betét (magasabb a potenciális költség a betétlap miatt)