Alapvető táplálkozás

ásványi anyagokban gazdag és lúgos étrend

Hogyan működik a lúgos étrend?

Ha a cél az, hogy lúgosabban étkezzünk annak érdekében, hogy valami jót tegyünk az egészségünk érdekében, akkor nem kell folyamatosan egyensúlyba hoznia étrendjét semmilyen sav-bázis táblázat segítségével. Inkább a savképző és a bázisképző élelmiszerelemek helyes arányától függ. Maga a testünk is rendelkezik olyan területekkel, ahol a savak fontosak. Például, amikor az étel lebomlik a gyomorban. Savak nélkül ez nem lenne lehetséges.

Étkezéskor meg kell győződnie arról, hogy körülbelül 70% -ban bázikus komponensek vannak és csak 30% -ban savképző ételek. Ez azt jelenti, hogy ehet egy darab húst is anélkül, hogy problémát okozna az egészségével. Még az is fontos, hogy időnként elfogyasszon egy darab húst, mivel olyan anyagokat is tartalmaz, amelyekre a testnek szüksége van. Lúgosat is ihat. Ha túl bonyolult a lúgos étrend fogyasztása és az életmód megváltoztatása, ellensúlyozhatja lúgos vízzel. Az egészséges lúgos étrend mindig a megfelelő egyensúly megteremtéséről szól. Az, hogy miként éri el az arányt, nem számít, csak az a fontos, hogy tegyen valamit, különben hosszú távon veszélyezteti egészségét.

Mely ételeket érdemes elkerülni lúgos étrendben?

Alapvetően minden állati termék, például hús, tojás, tej és sajt savképző élelmiszer. Legfeljebb meg lehet különböztetni az enyhén savas és az erősen savas ételeket. Az ételek részletes felsorolását és azok besorolását az alap- vagy savas étrendben megtalálhatja sav-bázis táblázatunkban. Ez a táblázat áttekintést nyújt és útmutatóként szolgál.

Mit ehet lúgos étrenddel?

A bázisképző ételeket sav-bázis táblázatunkban is felsoroljuk. Alapvetően azt mondhatja, hogy azok az emberek, akik sok zöldséget és gyümölcsöt, valamint kevés húst fogyasztanak, nagyon egészséges életet élnek. A zöldségek sok alapvető ásványi anyagot vagy nyomelemet tartalmaznak. Ide tartoznak például a kálium, magnézium, vas, nátrium, jód és kalcium. Ezek segítenek semlegesíteni és eltávolítani a savakat és salakanyagokat. De a hús sok olyan anyagot is tartalmaz, amelyekre a testnek szüksége van. Ezek közé tartozik a fehérje, a B1-vitamin, a B2-viramin és a B12-vitamin. A B-vitaminok nélkül az idegek, a vér, a bőr és a haj nem képesek átvenni a feladatukat. A hús különösen a B12-vitamin fő forrása, és növényi alternatívákkal alig lehet egyensúlyban tartani. Még mindig számos állati eredetű B12-vitamin forrás található, például sajt vagy tojás. A tisztán növényi termékek alig képesek kielégíteni a B12-vitamin napi szükségletét. Emiatt a lúgos étrendet nem szabad úgy felépíteni, hogy teljesen megtenne savképző ételek nélkül.

Végül egy lúgos étrend nehéz, de nem lehetetlen. Fontos, hogy helyesen mérje fel jelenlegi helyzetét, és korai stádiumban ismerje fel az esetleges hiánytüneteket. Ezt megtehetjük például vérvizsgálattal az orvosnál vagy sejtellenőrzéssel. Ily módon korai stádiumban ellensúlyozhatja ezt célzott táplálkozással vagy megfelelő étrend-kiegészítőkkel.

Melyik kenyér használható lúgos étrendhez?

Elvileg minden kenyér savas. De megkülönböztetik a rossz savképző ételeket és a jó savképző ételeket. A rosszak azok, amelyek megfosztják a testet az értékes ásványi anyagtól. Ide tartozik például az összes fehér lisztből készült termék, például a fehér kenyér, a tészta és a búzatekercs. De olyan termékek is, amelyeket hámozott gabonából sütnek. Sajnos a modern étrend pontosan ilyen termékeken alapul, mert nagyon olcsóak, ezért embertömegek számára táplálkozhatnak.

Az alapprobléma azonban az, hogy minden más típusú kenyér sem alap. A teljes kiőrlésű kenyér nem képez annyi savat, mint például a búzakenyér. Alapkenyeret csak akkor kaphat, ha kihajtott gabonával dolgozik. Ez azt jelenti, hogy először hagyja a gabonát 2-3 napig csírázni, és csak utána dolgozza fel. De nem feltétlenül magának kell sütnie ezt a kenyeret. Van néhány üzlet, ahol alapvető Essen kenyeret lehet vásárolni. A link felsorolja Észak-Rajna-Vesztfália értékesítési pontjait, hogy tudja, honnan szerezhet ilyen kenyeret.

Alternatív megoldásként egyszerre fogyaszthat kiváló minőségű teljes kiőrlésű tönköly kenyeret és sok zöldséget, vagy kiegészítheti étrendjét kiváló minőségű étrend-kiegészítőkkel.