# 03 ehetek "XY" -t?

- Megehetek xy-t? - a kérdés összefüggései

Messze a leggyakrabban feltett kérdés egyszerre az egyik legnehezebb és az egyik legkönnyebb. Egyszerűen a következővel válaszolt: "Attól függ!" az, hogy mi számít, sokkal nehezebb megválaszolni.

Az alábbiakban szereplő sok idézőjel oka az, hogy egy rendkívül leegyszerűsített ábrázolásra törekszem, amelyek egy része ismét csak részben érvényes. És pontosan ez a második pont, amely megnehezíti a kérdés megválaszolását. A téma összetettsége, a sok feltétel, ha valahol nem tesz pontot.

Meg akarom próbálni beállítani az időpontot, és nem agyonütni.

Alapvetően attól függ, hogy milyen célokat szeretne elérni étrendjével. A kérdés megválaszolásához először fel kell tennem az ellenkérdést:

- Mit szeretne elérni a diétájával?

Általában három válasz adható:

1. Szeretném csökkenteni a súlyomat, távol tartani, vagy izmokat építeni!

2. Szeretnék egészségesnek és jól érezni magam!

3. Semmi különös, valójában csak tudni akartam.

A kérdést gyakran felteszik, amikor valaki észrevette, hogy mélyen foglalkozom a táplálkozás témájával. Élelmiszert és kérdést tartanak az orrom alatt.

Az elvárások valószínűleg a szűk meghatározásban szereplő "diétás gondolkodás" eredményei. Itt olvashatja el, mit értek ez alatt. A link a következőhöz vezet: Táplálkozás> Diéta?.

Ez a meghatározás jellemzi a magazinokból és online programokból származó számtalan étrend kapcsán, az az elvárás, hogy az agyamban megkeressem az adatbázisomban található "XY" ételt, majd megismételjem a mellette lévő kifejezést. És lehet "jó" vagy "rossz" vagy "megengedett" vagy "tiltott".

"jó" és "rossz" ételek

Oké, légy óvatos. Nincsenek olyan dolgok, mint "jó" vagy "rossz" ételek önmagukban.

Mint mondtam, csak attól függ, mit akarsz. Szánjuk magunkat a lehetséges válaszokra.

1. Szeretném csökkenteni a súlyomat, távol tartani, vagy izmokat építeni!

A diétás magazinok és az online programok azt szeretnék sugallni, hogy az "XY" -ről való lemondás a csodafegyver a nem szeretett kilók és jo-jo hatások elleni küzdelemben, vagy hogy más ételek tömeges fogyasztása adonis-szerű alkotmányhoz vezet.

Valójában azonban alapulnak összes ugyanazon tények alapján:

>> Egyél kevesebb kalóriát, mint amennyit fogyáshoz használsz.

>> Egyél egy kicsit több kalóriát, mint amennyit izomépítéshez használsz.

A kalóriák a három makrotápanyag ("makrók") fehérjéből, zsírból és szénhidrátból származnak, a zsír kalóriatartalma a legnagyobb. Megyünk mélyebbre és a szélére: minden gramm szénhidrát és fehérje 4,1 kcal, minden gramm zsír 9,3 kcal. Az alkohol még különlegesebb. Minden étel ebből a három makroelemből áll, különböző arányban. Ez vonatkozik a zöldségekre, valamint a csokoládéra.

Ha ezt megértette, akkor máris megvan annak 50% -a, amellyel Ön képes megválaszolni az „XY” étellel kapcsolatos kérdést.

Táplálkozási információkat találhat minden csomagolt ételről és minden másról a weben, pl. itt (www.fddb.de). A fennmaradó 50% -ról most mi gondoskodunk.

A "kalóriaszámla"

Képzelje el, hogy van olyan kalóriaszámlája, amely minden nap automatikusan kitölti azt a kalóriamérleget, amelyre mindennap szükség van testfunkcióinak fenntartásához és tevékenységei folytatásához. A hitelt az alapanyagcsere és a teljesítményforgalom alkotja. Ezt "teljes kalóriaigénynek" nevezik. Kiszámíthatja például. itt (www.peppedup.de) .

Egy étel minden fogyasztása "kalóriába kerül". Egyszerűen fogalmazva, annyi ételt "fizethet" (= fogyaszthat) a kalóriaszámlájáról, amennyit csak szeretne naponta. ELVBEN azonban a következők érvényesek:

ha kalóriát spórol, akkor lefogy. Ha pontosan naponta kiüríti a fiókot, semmi sem fog történni. Ha több kalóriát költ, mint amennyit számlája megenged, akkor hízni fog. Az, hogy zsír vagy izom-e, attól függ, hogy mennyire használja fel erőforrásait és milyen az aktivitási szintje. Mind a "hitel", mind a "terhelés" kamat hosszú távon befolyásolja a mérleget.

Ez azonban itt is olyan, mint egy bankszámla. Kompenzálni tud. Amit egy napon túl sokat "vásárol", azt megtakaríthatja egy másik napon. Ha ez körülbelül azonos, akkor nem fog észrevenni nagyobb ingadozásokat. Ha az egyik vagy a másik hosszabb ideig érvényesül, akkor biztosan észreveszi az ingadozásokat. A "szegény" nő, a "gazdag" csökken.

Egyébként kalóriaszámláját "több teljesítmény" révén feltöltheti a szinte "feltétel nélküli alapjövedelemen" túl (még mindig a kalóriákról beszélünk). De ez most elég mélyreható. Teszem az említett pontot.

A makrók megfelelő aránya

Természetesen vannak ajánlások arra vonatkozóan, hogy a teljes kalóriaigényének mekkora részét tudja optimálisan fedezni, melyik makrotápanyaggal. De egyrészt nagyon mélyreható, másrészt megint számtalan különféle étrendi megközelítés létezik, amelyekben az optimális információ nagyon különböző fókuszokkal rendelkezik. Itt is felmerül a cél kérdése, például izomépítés, zsírvesztés, stb. A "Makrotápanyagok aránya" keresési kifejezések megadásakor elsöprő mennyiségű információt talál.

Inkább Linda Pepping táplálkozási útmutatóját ajánlom - itt .

Emellett felmerül a filozófia kérdése, pl. Paleo, LowCarb stb.

Ha olvasni szeretne róla, itt talál egy szép és érthető áttekintést. Összegzésképpen elmondható, hogy a felsorolások közül egyiket sem találtam. Túl sok a megközelítés.

Az ezzel a kérdéssel kapcsolatos válaszkérdések arra a kérdésre, hogy „szabad-e enni” XY-t?

> Ma is "megengedheti magának" az "XY" -t a kalóriák tekintetében?

> Mi a folyószámlahiteled vagy hiteled tegnaptól/a hét többi részétől?

> Melyek a következő nagyobb vásárlások (pl. Születésnapi partik stb.)

> Amelyet táplálkozási filozófiával szeretnél követni?

A fogyás vagy a testsúly csökkentésének CÉLJÁNAK vágya esetén nincs mód az étkezési napló vezetésére és a kalóriaszámla lelkiismeretes kezelésére.

És akkor maga válaszolhat az „XY” étellel kapcsolatos kérdésre.

Ettől eltekintve a kérdésre egyszerűen nem lehet választ adni. A kalóriaszámla és a "vásárlási/étkezési magatartás" ismerete nélkül erről nem lehet értelmes kijelentést tenni. Persze, igaz?!

Általában könnyen megtudhatja, hogy egy étel megfelel-e a táplálkozási filozófiájának, nem hiszem, hogy pontosan bele kellene mennem.

Egyébként most már megértette az egész alapelvet, amelyet a kalória-korlátozó étrendekkel (vagyis a fogyáshoz), de a "fenntartó vagy bővítő étrend" kapcsán is érteni kell. Ez megadja a hatalmat, hogy saját maga alakítsa ki étrendjét. TE vagy a saját kalóriaszámlád és magatartásod rendszergazdája.

Ezeket egyiket se adja félvállról könnyedén. Egy dolgot egyedileg határozhat meg és meg kell határoznia, a másikat egyszerűen a preferenciái, a mindennapi életével való kompatibilitás, a többi meggyőződése és nem utolsó sorban az alapján, ami hosszú távon a legjobban működik. A számodra megfelelő étrend csak olyan, amelyet SZERETNI tartani hosszú távon, és ez JÓ Neked. Szabadon nem követhet egy meghatározott étrendet, hanem megtalálja a saját definícióját magának.

Az étrend azon formája, amelyet valószínűleg a legtöbb ember intuitív módon követ, akár tudatosan, akár öntudatlanul, valószínűleg az "IIFYM" elv = I f I t F annak Y a mi M akrónk. A makrók azok a makrotápanyagok, amelyek kalóriává alakulnak át, és egyszerűen hozzá kell igazítani a kalóriafogyasztást a kalóriaszámlához. Más szavakkal: Ha megengedheti magának, megvásárolhatja (= megeheti)! "

Nem számít, hogy brokkolit vagy csokoládét vásárol-e. A brokkoli csak lényegesen "olcsóbb" és "jobb minőségű". Vannak, akik intuitív módon találják meg az egyensúlyt, mások pedig vezérfreakká válnak.

2. Szeretnék egészségesnek és jól érezni magam!

Még egyszer hagyjuk figyelmen kívül azt a tényt, hogy vannak olyan élelmiszerek, amelyek különböző okok miatt átmenetileg vagy általában nagyon szennyezettek (például peszticidek), és vannak olyan betegségek, amelyek kizárhatnak bizonyos ételeket (csoportokat) az Ön számára.

Válassza szét az étel szót két összetevőjére, és máris kitalálhatja, hogy az ételnek azt az eszközt kell megadnia, amely támogatja az életét. Alapvetően minden ehető lehet. Most már megértette, hogy vannak olyan makrotápanyagok, amelyek "átalakíthatók vagy kifejezhetők" és "kezelhetők" kalóriákká. Ezen kívül természetesen vannak ajánlások arra vonatkozóan, hogy a makrotápanyagok melyik eloszlására kell optimálisan törekednie százalékos értelemben. Ez azonban ismét elég mélyreható. Először is felmerül a kalóriák "minőségének" kérdése?

>> Próbáljon olyan ételeket fogyasztani, amelyekben magas a mikroelemek mennyisége!

A makrotápanyagok mellett vannak mikroelemek is. Nincsenek hatással a kalóriaszámlájára, mivel a tápláléktól függően különböző "minőségben és mennyiségben" tartalmazzák a makrotápanyagokat, és nagyon egyszerűen fogalmazva lehetővé teszik a makrotápanyagok felszívódását, és biztosítják az összes alkotó sejtünk zavartalan működését. Ezek vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek és másodlagos növényi anyagok (élelmi rostok).

Tehát, ha arra összpontosítasz, hogy a tested "minél" egészségesebb "legyen, vagy - amint azt mondani szoktam - a" jó minőségű "azt jelenti, hogy az összes sejtedet megéled, karbantartod és regenerálod a kalória számládon,

akkor az "XY" étellel kapcsolatos kérdések a következők:

> Az ételben nagy a mikroelemek sűrűsége?

> Mennyi a mai tápanyag-egyenleged a korábbi "vásárlásoknál"?

> Tolerálja az "XY" ételt (allergia stb.)?

> Az étel (ideális esetben) szezonális és helyi eredetű? (= többnyire kevésbé szennyezett, mert az idényjellegű dolgok általában természetes körülmények között nőnek, és az idegen körülmények ellenére sincs szükségük semmilyen "adalékanyagra", hogy boldoguljanak. Természetesen a demeter/bio ételek a legjobbak.

Tehát logikus, hogy az "IIFYM" szerinti kalóriaigényét kizárólag csokoládéval fedezheti. Ha a minőséget is értékeli, akkor a brokkoli nemcsak sokkal "olcsóbb", de ugyanakkor sokkal értékesebb is. És a testednek BIZTOSAN hiányosságok alakulnak ki, mind belül, mind külsőleg, ha folyamatosan túl kevés vagy egyáltalán nem adagolsz hozzá mikroelemeket.

Az élelmiszerek (csoportok) kalóriasűrűségére és mikroelem-tartalmára vonatkozó adatbázisok megtalálhatók a www zu Hauf webhelyen, pl .:

vagy itt (www.urgeschmack.de).

3. Semmi különös, valójában csak tudni akartam!

És ezzel eljutottunk a blogbejegyzés végéhez. Tekintettel a most nagyon korlátozott háttérismeretekre, most már maga is láthatja, hogy maga a kérdés egyszerűen túl differenciálatlan, és cél nélkül nem válaszolható meg, szándéka a kérdés mögött.

Alapvetően a helyes válasz egyszerű

>> "Ehet, amit csak akar."

A "diéta" témájáról itt talál további információt: