Marshmallow csókok

A mályvacukor csókjaink a csokoládéra és a fahéjas sütire nemcsak fantasztikusan néznek ki, hanem így is ízlik: egyenesen beleharapnak!

recept EDEKA

  • 70 g-os kupa, sötét
  • 100 g vajat
  • 0,5 teáskanál só
  • 80 g porcukor
  • 1 tojás
  • 75 g mandula, őrölt
  • 0,5 teáskanál fahéj
  • 25 g kakaópor
  • 125 g liszt
  • 200 g kupak, fehér
  • 1 evőkanál napraforgóolaj
  • 0,5 pohár mályvacukor (Marshmallow krém)
  • 20 g pisztácia dió

Vágja le a kuvert. Megolvasztunk belőle 40 g vajat forró vízfürdőn. Ezután a konyhai robotgépben vagy a kézi keverőben sóval, porcukorral és tojással tejszínig verjük. Keverje össze a mandulát, a fahéjat, a kakaót, a lisztet és a szódabikarbónát, és gyúrja bele a tésztába.

Alakítsa a tésztát tekercsekbe (átmérője kb. 3 cm), csomagolja be az élelmiszer-fóliába és hűtse 20 percig. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra (konvekció 160 ° C).

Csomagolja ki a tésztát és vágja kb. 0,7 cm vastag szeletekre. Helyezzünk két sütőpapírral bélelt tepsire, és középen végezzünk egy kis mélyedést az ujjával. Kb. 12 percig sütjük, hagyjuk kihűlni.

Vágja le és olvassa fel a fehér kupolát. Hagyjuk kicsit hűlni, keverjük hozzá az olajat. Öntsük a pillecukrot egy közepes lyukú fúvókával ellátott csövekbe, és fecskendezzünk egy foltot az egyes sütik közepébe. Azonnal mártsuk a sütiket úgy, hogy a fehérmályva réteg lefelé nézzen a fehér kupakban, lecsepegtetjük és rácson hagyjuk megszáradni.

Olvassa fel a megmaradt sötét kupolát. Kis csövek vagy kanalak segítségével csöpögjön sorokba a sütik felett. Felezd meg a pisztáciát, tedd a kekszre és hagyd megszáradni. Tárolja a sütiket lapos süti üvegekben egymás mellett a hűtőszekrényben. Szereted a bolyhos finomságot? Fedezze fel a pillecukor finom receptjét boton! Vagy kérjen javaslatokat a karácsonyi vacsora maradványaira vonatkozó receptjeinkből.