Meg akarsz öregedni? Akkor hagyja abba a fogyókúrát

„A hosszú és egészséges élet titkainak keresése az egész világon elvezetett: Los Angelestől az ecuadori déli Andokig, a japán Okinawától Oroszországig, Hollandiától Dél-Németországig, végül meglepő módon végül is hozzám Hazahozni, szüleim kis szülőfalujába, ahol a világ egyik száz százalékos százaléka van ”- mondja Prof. Dr. Valter Longo.

A gerontológia és az élettudományok professzora vezető tudós az öregedés és az életkorral összefüggő betegségek területén, valamint a Los Angeles-i Dél-Kaliforniai Egyetem Gerontológiai Iskolájának Hosszú Élettartam Intézetének igazgatója.

"Eat you young: Tudományosan bizonyított táplálkozás az egészséges és hosszú életért - A Longevità diéta" című könyvében, amely ezen a héten a BILD bestsellerlistáján a 20. helyen szerepel, először átfogó áttekintést nyújt áttörő kutatási eredményeiről.

A „kék zóna” azok a régiók a földön, ahol az átlagot meghaladó számú ember él 100 év feletti életkorig. A kifejezés Dan Buettnerre, a hosszú élettartam kutatójára vezethető vissza.

A kék zónák közé tartozik például Costa Rica, az Okinawa (Japán) szigetek, Szardínia, valamint az a falu, ahol Longo felnõtt.

Egyél jól, öregedj egészségesen

Öregedni egészségesen A százéves emberek receptjei

A geriátriai kutató számára fontos annak tisztázása, hogy a táplálkozás milyen összetettséggel hat a szervezetre: „Ha multidiszciplináris vizsgálatokat és így az összes pillért vesszük figyelembe, akkor azt látjuk, hogy a fehérje- és zsírtartalmú étrend rendkívül káros az egészségre. Például a hosszú élettartamú populációk nem tartják be ezt az étrendet, és elméleti tanulmányok, állatkísérletek, klinikai és epidemiológiai vizsgálatok azt mutatják, hogy negatív hosszú távú hatásai vannak. "

Tanulmányok azt sugallják, hogy bár a kalória csökkentése figyelemre méltó hatással lehet a súlyos betegségek nagy számának csökkentésére, a testet viszonylag sérülékeny állapotba hozza, amely bizonyos betegségekhez és akár halálhoz is vezethet.

Ezért javasolja Longo professzor az extrém diéták ellen: "Az egereken, majmokon és emberen végzett vizsgálatoknak köszönhetően ma már tudjuk, hogy ezek az extrém diéták funkcionális rendellenességeket okozhatnak, például sebgyógyulásban, immunreakciókban vagy alacsony hőmérsékletnek való ellenállásban."

Inkább bemutatja a Longevità étrendet, amely több oszlopon alapul. Ez az étrend a rendkívül derék százéves emberek étkezési szokásain alapul, és Longót a következő 10 táplálkozási irányelvhez vezeti:

Táplálkozási irányelvek a hosszú életre

Irodalomtipp

Egyél fiatalon: Tudományosan bizonyított táplálkozás az egészséges és hosszú életért - a Longevità étrend

Dr. Prof.-tól Valter Longo

Korkutató Prof. Dr. Valter Longo először ad átfogó áttekintést úttörő kutatásairól, amelyek arról szólnak, hogyan lehet megfelelő étrenddel elérni az egészséges hosszú életet. Megmutatja, hogyan lehet csökkenteni a hasi zsírt, fizikailag fiatalabbá válni, és ezáltal csökkenteni a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és az Alzheimer-kór kockázatát. Ismerteti az éhezési fázisok pozitív hatásait is.

A Goldmann Verlag kiadója 10 euróba kerül