Mi a klorofill használata?

Az egészséges étrend mindig sok zöld zöldséget tartalmaz. De miért is van ez így? A zöld ételek nemcsak különösen lédúsak és egészségesek, hanem sok klorofillot is tartalmaznak, ami segíti testünk fogyását, és minden pozitív hatással támogatja az egészséges életmódot. A következő ökölszabály érvényes: minél sötétebb a levélzöld, annál magasabb a klorofilltartalom, annál egészségesebbek a zöldségek. Legyen szó a helyi kelkáposztaról, a kert spenótjáról vagy a tengerből származó mikroalgáról, a zöld szuperélelmiszerek minden változatban és formában felkerülhetnek étlapunkba annak érdekében, hogy kihasználhassák a növényi anyag számos pozitív hatását. Megmagyarázzuk, mi is valójában a „zöld vér”, hogyan fogyasztják és hogyan tehet jót nekünk a leveles zöld.

klorofill minden

Mi a klorofill?

A klorofill pigment megtalálható a növényekben, és zöld színt ad nekik. Az életet adó anyag nélkül a növények nem lennének képesek fotoszintetizálni, és így nem tudnának növekedni és fejlődni. A fotoszintézis során a szén-dioxid és a víz szénhidrátokká és oxigénné alakul át a növényben, mindezt a klorofillnak köszönhetően. Az anyagot nem ritkán "zöld vérnek" is nevezik, elvégre életet ad a növénynek, akárcsak az ereinkben áramló vér. A klorofill pozitív hatással van a vérre is, mert elősegíti az új vérsejtek felépülését, és ezáltal elősegíti a méregtelenítést és a regenerációt. A "zöld vér" életet ad nekünk és a növényeknek, és minden étrendben kellően szerepelnie kell benne.

Milyen ételek tartalmaznak klorofillt?

A klorofill minden zöld növényben megtalálható, például zöld leveles zöldségekben, gyógynövényekben, vad növényekben és hajtásokban. A kelkáposztától a spenóton át a búzafűig és a moringáig minden zöld levél tartalmazza az értékes színezőanyagot. Minél sötétebb a levél, annál magasabb a klorofill tartalom. A növények nemcsak a szárazföldeken nőnek a klorofill miatt, hanem az egészséges alga is a tengerben kel ki az értékes anyag miatt. A Chlorella, Afa és Spirulina mikroalgák szintén sok klorofillt tartalmaznak. A német téli zöldségkáposzta különféle módon elkészíthető, salátaként vagy főzve fogyasztható, a "kelkáposzta" -nak köszönhetően ma már még szárított kelkáposzta is készült.

Ideálisak a zöld turmixok olyan összetevőkkel, mint avokádó, spenót és spirulina, amelyek nemcsak a fogyásban és az egészség elősegítésében segítenek, hanem az agyad is alkalmasak falatként. A salátákat különféle módon lehet elkészíteni, sokféle leveles zölddel, így mindenki a zöld aranyát megszerezheti, ahogy akarja. Ezenkívül kapszulaként vagy porként vásárolhat spirulinát vagy búzafűt, így könnyedén hozzáadhatja a legkülönfélébb ételekhez.

A zöld zöldségek előnyei

A klorofillban gazdag étrend különféle előnyöket kínál a szervezet számára. Leginkább a vérünkre hat, mert a zöld növényi pigment kémiai szerkezete hasonló a szervezet saját hemoglobin vér pigmentjéhez. A klorofill ezért javítja az oxigén szállítását a vénákban, így új vérsejtek keletkeznek és a vér tisztán marad. A zöld leveles zöldségek a vas és a magnézium hiánytüneteiben is segíthetnek, mivel a klorofill támogatja ezen anyagok felszívódását.

Ha vas-kiegészítőket eszik zöld leveles zöldségekkel kombinálva, a vörösvérsejtek képződése lényegesen jobban felgyorsul, mint ha a kiegészítőket egyenként szedné. A vas mellett a magnézium egyensúlyt a levélzöld is alátámasztja. Különösen izmainknak és idegeinknek kell magnézium, amely a klorofill minden molekulájában megtalálható. De ez még nem minden, mert tanulmányok kimutatták, hogy a levélzöldben lévő klorofill még állítólag véd a demencia és a cukorbetegség ellen is. A klorofillon kívül a zöldségfélék rengeteg más tápanyagot is tartalmaznak, amelyek különböző módon javítják egészségünket. A zöld szuperélelmiszerek béta-karotint, vitaminokat, káliumot, kalciumot és nyomelemeket tartalmaznak. Ennyi tápanyag mellett a zöldségfélék kétségtelenül az egyik szuperétel.

A zöldségfélék az étlaphoz tartoznak. Akár spenót burgonyával, akár kelkáposzta salátában, akár spirulina turmixban, akár búzafű egy pohárban, a klorofill, amely a növények zöld színét adja, számos előnnyel jár az egészségünk számára. „Zöld vérként” nemcsak a világ növényeinek, hanem az emberi testnek is elengedhetetlen. Tisztítja a vért, támogatja a sejtképződést és támogatja a vas és a magnézium egyensúlyát. Ezenkívül számos recept és készítmény vár, így a zöld csoda kúra könnyű és különösen ízletes a tányéron vagy a pohárban.