Monoszacharidok

A biológia lexikona: monoszacharidok

Monosaccharénde [mono-, görög sakcharon = cukorból], egyszerű szénhidrátok (szacharidok), amelyek hidrolízissel nem oszthatók fel, általános képlet CnH2nOn. Színtelen, gyakran nehezen kristályosodó, optikai aktivitású és többnyire enyhén édes ízű anyagok, amelyek vízben könnyen oldódnak és etanolban alig oldódnak. A monoszacharidok átalakíthatók polihidroxi-aldehidekké (Aldoses) és polihidroxi-ketonok (Ketózok) hogy csoportosítsák. A legfontosabb monoszacharidok (lásd a táblázatot) tartalmazzák Pentózok, C5H10O5, és a Hexózisok, C6H12O6. A monoszacharidok sztereokémiájáról: szénhidrátok. Szénhidrát anyagcsere, anyagcsere, emésztés; Szénhidrátok I. .

monoszacharidok

  • Digitális kiadások
  • Kiadások nyomtatása
  • Legjobb eladó
  • Kötegek

Olvasói vélemény

Ha észrevétele van a cikk tartalmával kapcsolatban, e-mailben értesítheti a szerkesztőket. Olvastuk levelét, de kérjük megértését, hogy nem tudunk mindenkire válaszolni.

Rolf Sauermost (projektvezető)
Doris Freudig (szerkesztő)

Kiterjesztett szerkesztés

Dr. Michael Bonk (asszisztens)
Dr. Andreas Sendtko (asszisztens)
Dr. Helmut Genaust (etimológiai feldolgozás)
Dr. Claudia Gack (fotótábla szerkesztő)

Hermann Bausch
Dr. Michael Bonk (IT)
Wolfgang Hanns
Laura C. Hartmann (IT)
Dr. professzor Rüdiger Hartmann (IT)
Klaus Hemmann
Manfred Himmler
Rudolf Kempf (IT)
Martin Lay (IT)
Rolf Sauermost (IT)
Dr. Richard Schmid
Hanns Strub
Melanie Waigand-Brauner (IT)

CD-ROM kiadás:

Doris Freudig (szerkesztés és koncepció)
Richard Zinken (tanács)

Prof. Dr. Arno Bogenrieder (botanika)
Prof. Dr. Klaus-Günter Collatz (Állattan)
Prof. Dr. Hans Kössel (†) (biokémia, molekuláris biológia)
Prof. Dr. Uwe Maier (biokémia, molekuláris biológia)
Prof. Dr. Günther Osche (Állattan)
Prof. Dr. Georg Schön (mikrobiológia)