Cukorbetegség megelőzése: a rostban gazdag étrendek tesztelésre kerülnek

A magas rosttartalmú étrend megakadályozza a cukorbetegséget? A Potsdam-Rehbrücke Német Táplálkozástudományi Kutatóintézet kutatói randomizált és elvakult tanulmányban válaszoltak erre a kérdésre. Optimális szálpróba a cukorbetegség megelőzéséhez (OptiFiT), után. Megvizsgálták, hogy az oldhatatlan rostok beadása hogyan befolyásolja a cukorbetegség előfordulását és a magas kockázatú betegek glükóz metabolizmusát.

Első tanulmány a magas rosttartalmú táplálkozásról a cukorbetegség megelőzésével összefüggésben

A magas oldhatatlan rosttartalmú étrendet a táplálkozási szakértők és az orvosi szakemberek újra és újra ajánlják egészséges és beteg embereknek egyaránt. "Ez megfigyeléseken és epidemiológiai vizsgálatokon alapul, amelyeket hosszú évek alatt végeztek, de nincs érvényes adatalapjuk" - mondja dr. med. Stefan Kabisch, a Potsdam-Rehbrücke német humán táplálkozási intézet klinikai táplálkozással foglalkozó munkacsoportjának tanulmányozó orvosa. A Stefan Kabisch által vezetett kutatók elvégezték az első kontrollált tanulmányt az "Oldhatatlan rostok hatásai a cukorbetegség megelőzésének összefüggésében" témában. Az optimális szálkísérlet a cukorbetegség megelőzésében két központi kérdéssel foglalkozott: Javítja-e az oldhatatlan rosttartalmú étrend az orális cukorterhelési teszt (oGTT) eredményeit, és hatással van-e a 2-es típusú diabetes mellitus előfordulására?

Az oldhatatlan rostok, amelyek főként a teljes kiőrlésű gabonatermékekben, a hüvelyesekben és a gombákban találhatók - amint régóta ismert - erős hatást gyakorolnak az ételbevitelre és az emésztésre. Kabisch elmagyarázza: „Hosszabbá és jobbá teszik az ételt. Elegendő folyadékkal megduzzadnak a gyomorban és feltöltenek. Felgyorsítják a béltranzitát és fellazítják a bélmozgást. "

Csak a hosszú távú vércukorszintre gyakorolt ​​pozitív hatások voltak jelentősek

2010. március és 2012. október között 180 tesztalany vett részt az OptiFiT-n. A vizsgálatba olyan betegeket választottak ki, akiknek az orális glükóztolerancia-teszt (oGTT) eredményei szerint a glükóz tolerancia romlott, cukorbetegségük, étkezési rendellenességük, étkezési rostjaik intoleranciája nem volt, és kortikoszteroidokat sem szedtek. A résztvevőknek az első évben táplálkozási tanácsadásban is részt kellett venniük. A vizsgálat során a résztvevőket a két csoport egyikébe osztották be: A 89 résztvevővel rendelkező intervenciós csoport (IG) két éven keresztül napi kétszer vett élelmi rost-kiegészítést. A 91 résztvevővel rendelkező placebo csoport (PG) ezen idő alatt naponta kétszer kapta az oldhatatlan rost nélküli ivószert.

próbára

A Diabetes Journal táplálkozási táblázat

MU, KE és kalória egy pillanat alatt - otthon, étteremben vagy vásárláskor: Ezzel a táblázattal gyorsan és egyszerűen kiszámolhat 1000 ételt.
K. Metternich; 2016. évi 2. átdolgozott kiadás; 10 €
a Kirchheim boltba

Tizenkét hónap elteltével az oGTT eredménye mindkét vizsgálati csoportban szignifikánsan csökkent: -0,78 mmol/l (1,88) az IG-ben és -0,46 mmol/l (1,80) a PG-ben. Ez a különbség még kifejezettebb és statisztikailag szignifikáns volt a női résztvevőknél. Az incidencia aránya két év alatt 9/89 volt az IG-ben és 16/91 a PG-ben. A kutatók itt nem találtak jelentős különbséget. Másrészt a hosszú távú vércukorszint HbA1c értékére gyakorolt ​​hatás egyértelmű volt: kissé emelkedett a placebo csoportban (+0,1 százalékpont egy év alatt), és az intervenciós csoportban állandó maradt. Ez a különbség jelentős volt. Kis előny az IG számára a placebo csoporthoz képest.

Az oldhatatlan rostot tartalmazó készítmény napi bevitele nem csökkentette szignifikánsan a 2-es típusú diabetes mellitus előfordulását a magas kockázatú betegeknél a placebóhoz képest. Az inzulinérzékenység két év alatt hosszú távon is javult anélkül, hogy statisztikailag szignifikáns különbségek lennének a csoportok között. Stefan Kabisch hozzáteszi: „Az anyagcsere javulása a placebo csoportban elsősorban a súlycsökkenésnek, vagyis a táplálkozási tanácsok hatásának tudható be. Az adatok azonban azt is mutatják, hogy az életmód megváltoztatása számos életmódbeli tényezőt javít, de alig van rostbevitel. Ennek ellenére a vizsgálat 180 résztvevője közül 53 két év alatt visszanyerte a normális glükóz toleranciát. "

A második vonalbeli elemzéseknek további eredményeket kell nyújtaniuk

Az OptiFiT számos második vonalbeli elemzésében a kutatók most megpróbálják felmérni az élelmi rostok hatását a tényleges bevitel alapján, és azonosítani a kohorsz azon alcsoportjait, amelyeknek különösen nagy előnye származott az élelmi rostokból. Dr. professzor med. Matthias M. Weber, a DGE sajtószóvivője kifejtette: „A második vonalbeli elemzés értékes betekintést nyújt ismereteinkbe. Különösen fontos a beteg részvételi tényezője. Nagyobb, hosszabb távú tanulmányokat kell követni annak érdekében, hogy pontosabban kivizsgálhassuk ezt a hatást. "

Forrás: A német Endokrinológiai Társaság sajtóközleménye e. V. (DGE)