Óvja a dohányzók szívét egészséges étrenddel

Mostanáig: A dohányosoknak nagyobb a kockázata a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának és az abból való halálnak, mint a nem dohányzóknak. Ez a tézis azonban elavultnak tűnik: A jelenlegi vizsgálatok azt mutatják, hogy a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata életük során azonos a dohányosok és a nem dohányzók esetében - azzal a különbséggel, hogy a dohányosok általában korábban kapják meg a szívrohamot, mint Nemdohányzó. Ezt most egy amerikai kutatócsoport fedezte fel, Donald M. Lloyd Jones vezetésével. A tudósok 7724 tesztszemély adatait hasonlították össze, akik részt vettek az eddigi legnagyobb amerikai szívvizsgálatban, a Framingham Heart Study-ban (1971-1996).

óvja

A dohányosok szívinfarktusának korai kockázatának okait még nem vizsgálták teljes mértékben. A szakértők azonban a rejtvény kulcsát a fehérje építőelem homociszteinben látják.

Régóta ismert, hogy a dohányosok vérplazmájában megemelkedik a homocisztein szintje. A P. O'Callaghan által vezetett ír kutatócsoport most azt vizsgálta, hogy van-e összefüggés a megemelkedett homocisztein szint, az étrend és a szív- és érrendszeri betegségek között. A csoport 750 esetet és 800 60 év alatti embert vizsgált meg 19 európai szívközpontban.

Az eredmény: Valamennyi dohányosnál emelkedett a plazma homocisztein szintje a nem dohányzókhoz képest. A megemelkedett plazma homociszteinszinttel (12 mmol/l felett) rendelkező dohányosoknál 12-szer nagyobb volt a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázata, mint a normál homociszteinszinttel rendelkező nemdohányzóknál. Ugyanakkor a dohányosoknál folsav-, B6- és B12-vitamin-hiány volt tapasztalható. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a dohányosoknak nemcsak a cigarettafogyasztásról kell lemondaniuk az egészséges szív vezetése érdekében, hanem az étrendjükre is figyelniük kell.

A homocisztein a metionin aminosav bomlásterméke. A folsav, a B6-vitamin és a B12-vitamin segítségével a szervezet elpusztíthatja a homociszteint. A folsav főleg a leveles zöldségekben, a teljes kiőrlésű termékekben és a diófélékben található meg. A szemek jó B6-vitamin-források, a hús pedig különösen jó a B12-vitamin számára. Ugyanakkor az étrendi zsírok megválasztása döntő jelentőségű, mivel a túl sok állati zsír növelheti a koleszterinszintet és károsíthatja az artériákat (érelmeszesedés). Ezért jobb - ha lehetséges - többszörösen telítetlen zsírsavakban gazdag egészséges növényi zsírokat használni (pl. Diétás olaj, diétás margarin).

Dagad: Az American Heart Association tudományos ülése, 2002. november 18 .; European Heart Journal 2002, 23: 1580-1586