Pangasius (karcsú harcsa) - roládok
összetevők
500 g | Halfilé (k) (Pangasius/Schlankwels) |
½ | Citrom) |
2 teáskanál | szója szósz |
4 | Mogyoróhagyma (k) (a 2 - 4 mérettől függően) |
1 csomó | kapor |
2 teáskanál | Kapribogyó |
2 teáskanál | Bors, zöld |
1 m-es | Póréhagyma rúd (ok) |
2 teáskanál | Mustár, édesebb |
Torma (krém torma) | |
125 g | Szalonna (reggeli szalonna) |
125 ml | Bor, fehér |
125 ml | édes tejszín |
1 | tojássárgája |
só |
készítmény
Recept innen
További inspiráció a felkészüléshez a lépésről lépésre
Hozzászólások
A legízletesebb étel! Nagyon izgatottak vagyunk ezért a finom receptért! Csak tökéletes! Vad rizst készítettem vele, nagyon jól működik.
Remek étel, amelyet sokszor szolgálnak fel nálunk:)
Nagyon-nagyon finom! És bár annyi erős íz van benne, mégis megkóstolhatja mindegyiket. Minden csodálatosan harmonizál. Kedvenc recept gyanúja;)
Tegnap megvacsoráztuk a halat, és nagyon jó íze volt! Amíg főztem, az járt a fejemben, hogy a szalonna olyan szép és ropogós a széthúzás után, de aztán lágyítva újra puha lesz. Ismét elkészítem a receptet, majd a roládokat melegen tartom a sütőben, hogy a szalonna ropogós maradjon. Mivel főzés közben annyira rajongtam érte;) Hagytuk a kapribogyót, mert nem szeretem őket, a bort és a medvehagymát sem, mert jelenleg is szoptatok és nélkülük is boldogulok. A sütőben krumplit is ettünk. Ja, és a szósz nagy sikert aratott, olyan finom!
Érdekes és változatos volt, a tölteléket nagyon jól fogadták! Végül a hal fütyült. Köszi =)
Ismét: a (vastag) filéinkkel nem lehetett fogpiszkálóval - roládnyársakat vettem. lg buf
hello jwitzsch, ma főztük a receptedet - azt kell mondanom: öröm. nem volt sonkám - olvassátok el: o (- anélkül is csodálatosan ízlett. A póréhagyma nem dominált mindenben az ízét tekintve, mert a harcsa sajátos ízű. Megpróbálom a szója és a citrom pácolását más halakkal minden bizonnyal gyakrabban, még akkor is, ha a filé nem éppen olcsó - 2 db kb. 10 € lg buf
Kipróbáltam személyenként 200 g Pagasius filével is és fantasztikus volt! Azonban problémáim voltak egy fogpiszkálóval lezárni, ezért roládzsinórral kötöttem. Nagyon ízletes, egzotikus halétel. Csak így tovább, Frank!
Szerintem jól kitalálták. a pangasius erős ásványi ízű hal. és a kapern-bors paszta jó hajtást kap. az európaiak jobban ismerik a halat, mint íztelen húst, amelyet elengedhetetlen fehérbor mártásokkal fogyasztanak. AMI itt nem működik. üdvözlet theda
Finom. Az összetevők azonban csak egy viszonylag kicsi étkezéshez elegendőek. Tervezzen fejenként kb. 200 g filét főnként.
- Tej citromos ital receptek szakács
- Sajt túró szakács receptekkel
- Törökország szelet saláta alacsony kalóriatartalmú séf receptek
- Szakács tejpor receptek
- Túrós golyó receptek szakács