Pizza-alla-rakéta

összetevők listája Összetevők mennyisége (g/ml)
Olaj, olajbogyó- 50
Élesztő, pék- 40
Liszt, búza, 405. típus 500
mozzarella 100
olivaolaj 80
sült saláta kitûnõ 80
Szalonna, vegyesen 80
Paradicsom, nyers 100
só 2

Munkaóra/előkészítés:
Pizza-alla-rakéta

Pizza alla rakéta, pizza rakétával készítése

tápértékkel

A tésztát Tegyen egy tálba 500 g lisztet, és készítsen egy lyukat. Hevítsen 1/8 liter vizet és öntse a kútba. Morzsoljon bele egy élesztőkockát és porral, kevés liszttel. Letakarva meleg helyen hagyjuk 30 percig kelni. Ezután adjon hozzá 5 evőkanál olívaolajat és egy csipet sót, és keverje össze az összes hozzávalót a keverő tésztakampójával, hogy sima tészta legyen. A tésztának akkor van igaza, ha tömören fekszik a tésztakampó körül, és már nem ragadós és nedves.

Letakarva meleg helyen hagyjuk kb. 2 órán át kelni.

A pizzát nagyon magas hőfokon kell sütni (lehetőleg 400 fokos kősütőben). Ezért melegítse elő a sütőt 280 fokra, és tepsit béleljen ki sütőpapírral. A tetején kinyújtjuk a tésztát. Kefével tegye a tésztát a sarkaiba a kezével, és képezzen egy szélét. Ezután takarja le konyharuhával, és hagyja még 10 percig kelni.

Egy lepedő helyett természetesen kis, kb. 0,5 cm vastag süteményeket is ki lehet tekerni. A tészta mennyisége 4 pizza süteményt vagy 1 tepsit tesz telivé.

A feltét Távolítsa el a bűzt a paradicsomról, a blansírozásról, a héjáról, a magról és a kockáról. Mossa meg a rakétát, távolítsa el a szárakat. Szeletelje fel a Scamorza sajtot (alternatív megoldásként füstölt mozzarellát is lehet használni), és a szalonnát finom csíkokra vágjuk. Fedje le a pizza tésztát az összes hozzávalóval, és csepegtesse le 3 evőkanál olívaolajjal.

280 fokon 45 percig sütjük.

tipp Scamorza helyett természetesen normál vagy füstölt Mozarellát is használhat.

Számolja ki saját receptjeit?

Használja a szolgáltatást a receptek kezeléséhez, valamint a receptek kalória- és tápérték-számításához: Recept kalória kalkulátor

Kalória kalkulátor

Gyorsan kiszámíthatja az egyes ételeket vagy recepteket a kalória kalkulátorral regisztráció nélkül.

Kalória és tápérték:
Pizza-alla-rakéta

A pizza-alla-rakéta recept összes összetevőjének kalóriáinak és tápanyagainak összege
Táplálkozási értékek egységek 8 adagra adagonként
Fűtőérték kcal 3660.3 457,54
Fűtőérték kj 15464 1933
fehérje G 88,64 08/11
zsír G 207.52 25.94
Többszörösen telítetlen zsírsavak G 16.89 2.11
szénhidrátok G 359,54 44,94
Kenyér egységek LENNI 29.96 3.75
Rost G 22.28 2.79
víz G 340,52 42.57
koleszterin mg 119.3 14.91
nátrium mg 1965.5 245,69
kálium mg 1613.2 201.65
kalcium mg 679,7 84,96
foszfor mg 1016 127.
magnézium mg 57.2 7.15
Vas mg 11.47 1.43
A-vitamin, retinol µg 676.4 84.55
E-vitamin, tokoferol mg 20.38 2.55
B1-vitamin, tiamin mg 1.34 0,17
B2-vitamin, riboflavin mg 1.64 0,21
B3-vitamin, niacin mg 13.34 1.67
B6-vitamin, piridoxin mg 1.71 0,21
C-vitamin, aszkorbinsav mg 25-én 3.13
Az információk az élelmiszerek összesített összegére vonatkoznak.
Minden nyilatkozat garancia nélkül.

Legenda:
Rost = nem használható szénhidrátok.
KH = Szénhidrátok.
MUF = Többszörösen telítetlen zsírsavak.
"0" mennyiségek = nincs adat, vagy gyakorlatilag nem létezik.

További receptek a pizza kategóriából

A főzés a kapcsolat a múlt, a jelen és a jövő között; Semmi sem tart olyan sokáig, mint egy jó recept.

  • Grundrezetp.de
  • ·
  • lenyomat
  • ·
  • Adat védelem
  • ·
  • A felelősség kizárása