Éhség: rugalmas ügy

éhség

A lédús steak látványa, a csokoládé csábító szaga - önmagában egy étel illata és megjelenése kiválthatja az éhséget. A szájban az ízlelőbimbók regisztrálják, hogy egy étel jó-e és mennyire zsíros. A gyomorban a törzsérzékelők rögzítik az élelmiszerpéppel való feltöltés mértékét. A legtöbb ember jóllakottnak érzi magát, amint 300-400 milliliter étel van a gyomrában. A stretch receptorok első teljes jelei azonban viszonylag gyengék - folytathatja az étkezést. Másrészt a gyomorból érkező jelek nélkülözhetetlennek tűnnek az éhezés szempontjából: ha a sebészek eltávolítják a gyomrot, a betegeknek órára kell megtanulniuk az étkezést, mert már nem érzik magukat éhesnek.

Az egészséges emberek gyomra körülbelül 800-1000 milliliter. Nagyon túlsúlyos emberek esetében a hangerő néha háromszoros. De a tudósok még mindig nem tudják, hogy a kövér emberek gyomra fokozatosan bővül-e annyira, mert mindig hatalmas adagokat esznek - vagy természetesen nagyon nagy a gyomruk. "Ebben az esetben a normál méretű adagok nem váltanak ki jóllakottság érzetet, ezért az érintetteknek többet kell enniük" - magyarázza Volker Schusdziarra müncheni táplálkozási szakértő.

Elégedett a gyomor nyújtásával - ezt a megközelítést követik már a gyomorban duzzadó anyagokkal rendelkező kapszulák gyártói. Ennek szimulálnia kell egy bizonyos töltési térfogatot és fel kell gyorsítania a telítettséget. Volker Schusdziarra azonban ezeket az orvostechnikai eszközöket haszontalannak tartja. "Egy kapszula létrehoz egy szivacsot, amelynek maximális térfogata hat milliliter, és étkezésenként három kapszulát kell bevennie." Mindössze 18 milliliteres mennyiség esetén az ilyen anyagok semmilyen módon nem játszhatnak szerepet az éhségben és a jóllakottságban.

Más a gyomor lufi. Az orvosok endoszkóppal beültethetik őket súlyosan elhízott emberekbe. Véglegesen körülbelül 600 milliliter töltési térfogatot szimulálnak, és valójában felgyorsítják a telítettséget. Ennek ellenére Volker Schusdziarra csak sürgős esetben tanácsolja az ilyen beavatkozást, például ha sürgős műtét van folyamatban, amely miatt a betegnek gyorsan le kell fogynia. Mivel a léggömb csak egy ideig működik, mert a gyomor fala három-négy hónap elteltével kitágul. Legkésőbb hat hónap elteltével az orvosoknak el kell távolítaniuk a lufit, mert a gyomorsav egy idő után elpusztítja a lufit. Ha hosszabb ideig marad a testben, maradványai veszélyes bélbetegségekhez vezethetnek.