Rungsstudien Mit ettél pontosan a múlt héten? Média orvos egészségügy

alanyok

kutatás
Link tipp
Médiaorvos-sorozat "Gyakorlati jelentések"
Médiakritika
Türelmes
Projekt
Konzultációs óra
Események
Tippek és trükkök

A kritériumok

Konzultációs óra

Táplálkozási tanulmányok: Mit ettél pontosan a múlt héten?

Aki reméli a héten a helyes étrendre vonatkozó gyakran feltett kérdésre adott válaszokat, azzal a problémával szembesül, amely a kezdetektől fogva szerepel a diétákról szóló jelentésekben (de mostanában különösen nyilvánvalóvá válik).

Az alacsony szénhidráttartalmú étrendről szóló tanulmányokat a világ két legelismertebb orvosi folyóiratában (BMJ és JAMA) tették közzé. Ezekkel az étrendi ajánlásokkal a szénhidrátok aránya nagymértékben csökken a zsírhoz és a fehérjéhez képest. A leghíresebb képviselő az "Atkins Diet".

Ha hihetünk a JAMA-ban végzett tanulmányról, az „alacsony szénhidráttartalmú” étrend azért előnyös, mert kevesebb gyulladáshoz és jótékony anyagcsere-paraméterekhez vezet a testben, megkönnyítve a fogyást, és ezért talán tovább élve.

Másrészt, ha a BMJ-ben olvassa el a tanulmányt, a szív- és érrendszeri betegségek, így a szívroham és a stroke kockázata növeli az emberek kevesebb szénhidrátot.

Hogy lehetséges?

A két tanulmány eltérő terveitől és kérdéseitől eltekintve Werner Bartens a Süddeutsche Zeitung-ban számos táplálkozási tanulmányban rámutat egy általános problémára:

"(...) A megállapításokat gyakran visszamenőleg kérdőívek segítségével gyűjtik össze - a kutatók a résztvevők emlékezetére, valamint arra a tényre támaszkodnak, hogy nem tükrözik étrendjüket (...)."

A táplálkozási vizsgálatokról beszámolók segítenek olvasóiknak azáltal, hogy rámutatnak az adatok gyűjtésének módszerére, és elmagyarázzák, hogy ez hogyan és hogyan befolyásolja az eredményt és az informatív értéket.

Ugyanakkor fontos, hogy ne csak egyetlen tanulmány eredményeit közöljük, hanem azt is, amit régebbi vagy más vizsgálatok mutattak. Ez a kontextus segíthet megérteni az eredmény jelentését - még annak kockázatával is, hogy a csodálatosan egyértelmű és egyértelmű válasz már nem lesz annyira egyértelmű és egyértelmű.