Salzburger Nockerln recept f; r az eredeti; Ausztria

Fotó: iStock/ALLEKO

Jól néz ki és ízlik is: Salzburger Nockerln.

Levegős és könnyű: A Salzburger Nockerln nemcsak az osztrák Alpokban ízlik. Merje használni receptünket. Megéri!

Hozzávalók 4 adaghoz

4 tojásfehérje
50 gramm cukor
1 csomag vaníliás cukor
3 tojássárgája
20 gramm liszt
40 g vajat
só
porcukor

Adagonként kb .:

280 kcal
13 g zsír
31 g szénhidrát
6 g fehérje

Felkészülési idő:

És ez így történik:

A tojásfehérjéből egy csipet sóval verjünk ki szilárd tojásfehérjét. Hajtsa be a cukrot és a vaníliás cukrot. Vegyünk 3 evőkanál tojásfehérjét és keverjük össze a három tojássárgájával. Az egész keveréket hozzáadjuk a tojásfehérjéhez. Szitáld rá a lisztet, és óvatosan keverd össze az összetevőket.
Megolvasztjuk a vajat, majd egy sütőedényt kikenünk vele. Kanál segítségével tegyen kis halom tojásmasszát - az osztrák konyhában gombócnak is nevezik - a tepsibe. 180 fokosra előmelegített sütőben 15 percig sütjük, amíg aranysárga kéreg képződik.
Megszórjuk a Salzburger Nockerlnt porcukorral, és azonnal tálaljuk.

Salzburgi gombóc az osztrák konyha különlegességei - ahogy a neve is sugallja. Az édes ételt állítólag már a 17. században találta ki - Salome Alt, aki akkoriban Wolf Dietrich von Raitenau érsek úrnője volt. A desszertnek vizuálisan kell ábrázolnia a havas Salzburg hegyeit.

Szeretne további finomságokat a gyönyörű szomszédos országunkból? Képgalériánkban számos klasszikus Ausztriából származó receptet állítottunk össze Önnek.

Kép női receptek hírlevél

Finom, egyszerű és gyors receptek? Akkor regisztráljon most a nő recept hírlevelének képére. A hét legjobb receptjeit ezután ingyenesen elküldjük Önnek e-mailben.

A videó egy másik változatát is láthatja:

Témaoldalunkon sokkal több desszert recept található Ausztriából, Németországból és a világ minden tájáról. Kattintson és inspirálódjon!

AD: Miért nem csak a következő vásárlását házhoz szállítják? Itt található a REWE online bolt >>