Sárgarépa-alma sütik | cukor nélkül, liszt nélkül, egészséges és finom

Sajnos az új év sok esővel kezdődött, és a nap alig jelenik meg. Különösen ilyen szürke napokon feltétlenül szükségem van valami aranyosra, hogy enyhítsem a hangulatom. A sárgarépa-alma sütik az új kedvenc sütik. Remekül ízlik délután egy csésze tea mellett, vagy gyors, egészséges reggeli uzsonnaként. A sütik finom lédúsak a reszelt sárgarépának és az almának köszönhetően, és csak természetes módon édesítenek egy kis juharsziruppal. Cukor nélkül, de sok tápanyag mellett a sütik egészségesek és boldoggá tesznek.

Újévben számtalanszor sütöttem a sárgarépa-almás sütit. Amint elkészül a tálca, a sütiket egy napon belül újra megeszik, mert a családban mindenki nagyon jó ízű.

A sütik elkészítése szintén nagyon egyszerű. Csak pépesítse a banánt, reszelje le a sárgarépát és az almát, és keverje össze a többi hozzávalóval. A gyümölcs és a sárgarépa méretétől függően a receptben megadott súly kissé változik. A sütik biztosan sikeresek lesznek, ha nagyobb gyümölcsök van, egyszerűen adjunk hozzá még egy kis zabpelyhet és juharszirupot. Dióvaj vagy kókuszolaj helyett a sütik puha vajjal is elkészíthetők.

Recept sárgarépa-alma sütik (kb. 14 db)

Hozzávalók:

2 érett banán (kb. 200 g) *
2 kicsi alma (kb. 180 g)
2 kis sárgarépa (kb. 120 g) *
* hámozott, lemért

150 g zabpehely
80 g mazsola
2-3 evőkanál juharszirup
1 evőkanál dióvaj (pl. Mandulavaj, mogyoróvaj)
1 evőkanál kókuszolaj
1/2 teáskanál fahéj

Készítmény:

Melegítse elő a sütőt 200 fokos felső és alsó hőfokra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral vagy zsírral.

A banánt egy tálba villával pépesítsük. Mossa meg és készítse elő az almát és a sárgarépát, és ne reszelje túl finomra a konyhai reszelőn. Hozzáadjuk a tálban lévő banánhoz. Hozzáadjuk a zabpelyhet, a mazsolát, a juharszirupot és a fahéjat.

Hozzáadjuk a mogyoróvajat és a kókuszolajat, és az összes hozzávalót fakanállal vagy spatulával jól összekeverjük. Ha a dióvaj és a kókuszdióolaj nagyon szilárd, az adagolás előtt kissé melegítse fel őket, hogy az összetevők jól összeérjenek.

Egy evőkanál vagy egy fagylaltkanál segítségével osztja fel a tésztát az előkészített tepsire tételenként. Sütjük a sütiket az előmelegített sütőben 200 fokon, a középső állványon, kb. 30 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki és hagyja lehűlni egy rácson.

A Deliciously Ella angol blogger inspirálta ezt a receptet. Most nagyon szeretem egészséges és ízletes ételeit.

Minden sikert kívánok a kipróbálásához!