Shish kebab nyárs

Hozzávalók: 4 nyárshoz

Készítmény:

Ezzel a recepttel, nyársak, először hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk nem túl vékony karikákra.
Tisztítsa meg, magozza meg és mossa meg a paprikát, 3x4 cm-es kockákra vágva. Mossa meg a paradicsomot, nyolcszögletű sarkokra vágva.
Fűszerezzük a húst sóval, paprikával és kevés borssal.

Vegyünk nyársat és nyársat felváltva húst, paprikát, paradicsomot és hagymakarikákat egymás után, egy darab hússal végződve. Melegítsen némi olajat egy nagy fedővel ellátott serpenyőben. Az elkészített kebabnyársakat süsse körbe.

A megmaradt hagymát, paradicsomot és borsdarabokat megsütjük. Sózzuk, szórjuk meg egy halmozott evőkanálnyi édes paprikával és egy kevés forró paprikával, mossuk le vörösborral, adjunk hozzá egy evőkanál közepesen forró mustárt, paradicsompürét és paradicsom-ketchupot, és keverjük jól össze.

Töltsön fel egy csésze húskészítményt. Fedjük le, és hagyjuk, hogy a kebabnyársak körülbelül egy órán át lassan forraljanak, szükség esetén adjunk hozzá még egy kis folyadékot.

Tálalás előtt sűrítse meg a mártást ízlés szerint, majd ismét erőteljesen ízesítse.
A kebabnyársak szószának bizonyos pikánsnak kell lennie.

Élvezze friss kenyérrel.

Egy adag kebabnyárs körülbelül 325 kcal és körülbelül 16 g zsírot tartalmaz.