Sushi - sokkal több, mint csupán trend

Ami részeg a sushival?
Dui Sushi - lakoma ázsiai ételekkel

A trendek jönnek és mennek. Az élelmiszeriparban is a tendenciák néha lerövidülnek, néha hosszabbak a változatosság. De ezeknek a tendenciáknak általában egy közös vonása van: ritkán az egészség játszik szerepet. Az íz szempont általában sokkal fontosabb. És ha jó íze van, akkor a kalóriáknak vagy más tényezőknek, amelyek árthatnak nekünk és testünknek, nincs vagy csak csekély szerepe.

mint

De mi a helyzet a szabályokkal, ha nem lennének kivételek?

Az élelmiszeriparban ez a kivétel a sushi. Ez a trend már régóta fennáll, és eddig nem tűnik úgy, hogy a lelkesedés csökken.

Ha Ön is szeretne egy nagyszerű sushi éttermet kipróbálni, nézze meg az esseni Dui Sushi éttermet. Itt sok remek sushi alkotást élvezhet.

Miért egészséges a sushi?

Sok népszerű fogással ellentétben a sushi az egészség szempontjából nagyon sok plusz ponttal jár.

Például a sushi táplálkozási értéke majdnem ugyanaz, mint más ételekben. A sushi zsírtartalma azonban jóval alacsonyabb. A benne lévő rizst lassan emésztik. Ez a tény biztosítja, hogy a vércukorszint lassan emelkedjen, és a jóllakottság érzése tovább tartson.

A halakban található nagy mennyiségű telítetlen zsírsavnak köszönhetően a sushi fogyasztása megelőzheti agyvérzéseket és a szívinfarktusokat.

Ezenkívül a sushi nagyon alacsony kalóriatartalmú étel. Például 100 gramm rizs csak 100 kalóriát tartalmaz. Az egész sushi tekercs kalóriaértéke változó, függ az öntet és a tekercs méretétől. Például egy egész uborka tekercs csak 100 kalóriát tartalmaz. A hagyományos sushi étkezés általában 8 különböző nigiriből és 2 darab vékony tekercsből áll. Összesen egy ilyen étkezéssel 450 kilokalória egyenleget lehet elérni.