Fekete-fehér szarvasgomba tárolása

tárolás
A fekete szarvasgombát (nyári szarvasgomba, őszi szarvasgomba, téli szarvasgomba) és a fehér szarvasgombát (Tuber Magnatum Pico) a legjobban a következő módon lehet tartani:

1. Csomagolja a szarvasgombát papírtörlőbe vagy ruhába.
2. Ezután légmentesen lezárt edényben tárolja (pl. Tupperware doboz, csavaros kupakkal ellátott üveg).
3. Hűtőszekrényben tárolja (a leghűvösebb rekeszben). Nem a mélyhűtőben.

Naponta ellenőrizze a szarvasgombát:
Győződjön meg róla, hogy minden nap Szövet száraz van. A papírtörülközőt naponta cserélni kell, mivel a szarvasgombát szárazon kell tárolni. Kellene fehér penész formában, akkor a (konyhai) kefével el kell távolítania a formát (lásd alább: "Penész fekete szarvasgombán").

Szarvasgomba szavatossági ideje - jó gondossággal

Fekete szarvasgomba: kb. 10-15 nap hűtőszekrényben
Fehér szarvasgomba: kb. 5-10 nap hűtőszekrényben

Penész a fekete szarvasgombán - nincs miért aggódni
Fekete szarvasgombával (fehér) penész képződhet a szarvasgombán. Ha penész keletkezik és a A szarvasgomba állaga továbbra is nehéz lesz, akkor a szarvasgomba nem törik el, ez teljesen természetes folyamat. Kellene (konyha) Ecsettel szárítsa meg a penész eltávolításához, Ellenkező esetben a szarvasgomba nedvesedhet és rothadhat a penészes területen.

[Tipp: Ha a formát nehéz lemosni, hideg víz alatt ecsetelheti. Ezután ismét törölje szárazra a szarvasgombát konyharuhával.
Ha a szarvasgomba állaga nagyon puha, beleértve a penészt is, akkor már nem jó.

Fogyás fekete-fehér szarvasgombával
A szarvasgomba minden nap fogy, és ez is teljesen természetes folyamat.

A szarvasgombát föld borítja
A szarvasgomba természetes termék, és a föld alatt nő. Miután a szarvasgombás kutyák felkutatták a szarvasgombákat, a szarvasgombákat gyakran nem mossák ki, és a leggyorsabb útvonalon exportálják Németországba. Ha a szarvasgombát néhány napig hűtőszekrényben tárolja, akkor a szarvasgomba mosását és a talaj eltávolítását csak a fogyasztás napján javasoljuk. Így a szarvasgomba tovább fog tartani. A föld eltávolításának legjobb módja (konyhai) kefe folyó víz alatt (hideg víz a csapból) vagy egy tál vízben (hideg víz).