Szilvakompót

Lédús, aromás és sokoldalú desszertként vagy édes köretként: érdemes szilva kompótot készíteni magának, és fel kell tölteni néhány pohárral. Receptünk segítségével gyorsan és egyszerűen elkészítheti a gyümölcsöt.

edeka

  • 3 kg szilva vagy szilva
  • 600 gramm cukor
  • 2 narancssárga, kezeletlen
  • 2 fahéjrúd

A szilvákat mossa le és jól szárítsa meg. Az egyik oldalon nyissa ki a gyümölcsöket, kövezze meg, és öntse az előkészített poharakba. Készítsen narancssárga héjat a 2 narancsból, a Tippek/Főzőiskola részben leírtak szerint.

Felforraljuk a cukrot 1,2 liter vízzel, a narancs héját és a 6 darabra osztott fahéjrudakat, és csökkentett hőfokon tovább pároljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, hagyjuk kihűlni.

Öntsük a cukoroldatot a szilva fölé. Zárja le az üvegeket az utasításoknak megfelelően, és forralja őket egy serpenyőben 90 fokos hőmérsékleten 30 percig.

Tipp: A szilva kompót tökéletesen passzol egy édes rizs rakotthoz!

Próbálja ki a gyümölcsös, aromás szilvalekvárt, ezt a szilva torta receptet és a konzerv tök kompótunkat.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 20min 20min
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 55 perc 55 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus
  • 25 perc 25 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes vegetáriánus

Szilvakompót - aromásan őrizze meg a szilvafajtát

Szilvakompót recept finom változatokban

Ha finom szilva kompótot készít "lövéssel", adjon vörösbort receptünkhöz. Ehhez karamellizálja a cukrot és a vajat egy fazékban, dörzsölje le az egészet borral, és adjon hozzá csonthéjas gyümölcsöket fűszerekkel, például fahéjjal. Rövid forralás és legfeljebb tíz percig a tűzhelyen párolgás után elkészül a vörösborszilvából készült kompót, amelyet Kaiserschmarrn, palacsinta, búzadarabok vagy sült mellett fogyaszthatunk el. Természetesen szilva kompót desszertként is alkalmas. Ha korábban fagyasztott csonthéjas gyümölcsöt használ, forralás közben kevesebb vizet használjon, bár az állaga még mindig kissé lágyabb, mint a friss szilva esetében. Ha a kompótja inkább hasonlít a püréhez, akkor nagyon jól alkalmazható kenőanyagként, például frissen sült kvarktekercsünkhöz. Vagy azonnal elkészíthet szilvalekvárt. Szilvás sütemény receptet keres, csak süsse meg a szilva morzsás süteményünket. Apropó: Fagyaszthatja a szilva kompótot is, ha nincs kéznél befőttesüveg.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról