Hashimoto és társai Paleo Autoimmun Protocol AIP

Info | Receptek | Bolt

A dél-afrikai AIP blogger, Yael Goodman 2019 februárjában felkért tőlem "Fordított autoimmun interjúsorozat - személyes tapasztalatok az AIP-vel" cikkeket a Paleo autoimmun protokollal kapcsolatos tapasztalataimról. Ez az interjú német fordítása. Az angol nyelvű eredetit itt találja.

Interjú a Paleo autoimmun protokoll személyes tapasztalatairól

Milyen autoimmun betegséged van?

Van egy autoimmun pajzsmirigy betegségem, Hashimoto pajzsmirigygyulladása. Az immunrendszer tévesen támadja meg a pajzsmirigy szövetemet.

Mikor kezdte az AIP-t, és mi volt a motivációja?

Több mint 20 évvel ezelőtt kaptam meg a Hashimoto-diagnózist, nagyon fiatalon. Nem véletlen volt. Nagynéném ugyanolyan autoimmun betegségben szenved. Ahogy egyre lassabb lettem, és egyre több alvásra volt szükségem, anyával és anyámmal gyorsan sikerült levonni a megfelelő következtetéseket. 15 éves kortól különböző dózisú szintetikus pajzsmirigyhormonokat írtam elő. Minden orvosom biztosította, hogy nem kell aggódnom, és nem tehetek semmit. Akkoriban nem foglalkoztam a betegségemmel. A tüneteim normálisak voltak. Nem ismertem más módon a testemet.

René férjem 2016 nyarán véletlenül látott egy bejegyzést Dr. Sarah Ballantyne The Paleo Therapy című könyvéért. Erre hívta fel a figyelmemet, és először kezdtem egyre mélyebben foglalkozni az autoimmun betegségek témájával. Ez végül rádöbbentett, hogy mi is zajlik valójában a testemben. A pajzsmirigyemet az előírt gyógyszerek ellenére folyamatosan támadták és támadják. Ha semmi sem változik, akkor nagy valószínűséggel egy napon teljesen kudarcot vall.

Megdöbbentett, hogy az orvosaim meddig hagytak tapogatózni a sötétben. Egyikük sem magyarázta el nekem betegségem természetét. Addig az sem volt számomra egyértelmű, hogy fokozottan ki vagyok téve más autoimmun betegségek kialakulásának. Ami azonban megdöbbentett, az volt a felismerés, hogy átadhattam volna Hashimoto génjeimet a lányomnak, és hogy őt is veszélyezteti a betegség.

Aztán minden nagyon gyorsan ment. A táplálkozásnak az autoimmun betegségekre gyakorolt óriási hatásáról szerzett új ismeretek alapján a család körében úgy döntöttünk, hogy minden szükséges változtatást együtt hajtunk végre. Röviddel ezután elindítottam a Paleo autoimmun protokollt, és 2017 márciusában beléptem az AIP eliminációs szakaszába.

Próbálja ki maga az autoimmun protokollt! Megmagyarázzuk, hogyan kell csinálni.

Az „Az autoimmun protokoll gyakorlati kézikönyve 2. kötet: A megszüntetési fázis” gyakorlati útmutatónkkal saját kezébe veheti egészségét. Kompakt ismereteket, mindennapi használatra alkalmas finom recepteket, bevásárlólistákat, egy hétre szóló étkezési terveket és a konyhában történő elkészítésüket, valamint sok értékes tippet kínálunk Önnek. Most a Digistore24-ben és az Amazon-on.

Milyen tünetei voltak az AIP előtt?

Krónikus kimerültség
Nagyobb alvásigény
Agy köd (A világ észlelésének érzése, mint a fátyolon keresztül vagy pamut a fejben)
Félelem és szorongás
Hidegérzékenység
légszomj
migrén
gyomorégés
Emésztési problémák

Milyen tünetek tűntek el a Paleo Autoimmun Protokollal?

Kezdetben nem éreztem nagy változásokat. Legalább egy kicsit több energiám volt. Nagyon jó volt. Kezdettől fogva annyira lenyűgözött a gyulladáscsökkentő és tápanyagokban gazdag étrend koncepciója, hogy határozottan nem akartam visszatérni az előző étrendhez. Kezdetben inkább az a meggyőződés tartotta fenn, hogy aktívan támogatom a testemet a gyógyításban.

Az első nyilvánvaló változások néhány hét múlva következtek be. Már nem voltam olyan fáradt, és hirtelen úgy éreztem, mintha fátyol emelkedett volna fel. Minden sokkal színesebbnek és világosabbnak tűnt számomra. Csak abban a pillanatban jöttem rá, hogy sok minden korábban nem volt normális. Később felfedeztem az "agyköd" kifejezést más, ugyanabban a tünetekben szenvedő betegek beszámolóiban ebben az összefüggésben.

Amíg az Agy köd volt a szokásos, élhettem vele. Eltűnésével azonban rájöttem, mennyire hiányzott már korábban. Három hónapos elimináció után végül lényegesen kevesebb alvásra volt szükségem, ugyanakkor sokkal energikusabbnak éreztem magam. Most teljes mértékben részt vettem a családi életben, és többnyire nem aludtam tovább. Megszűnt az agyködöm, és időnként az aggodalmam is. Mindez sokkal több életminőséget hozott nekem.

A korábban említett összes többi tünet a reintrodukciós szakasz hónapjaiban tűnt el. Most már egyre többet foglalkozom más életmódbeli tényezőkkel, például a stressz kezelésével. Egészségem és közérzetem most egyértelmű prioritás az életemben. Tehát az életminőségem továbbra is folyamatosan javul.

Ha egyáltalán vannak tünetei, mik azok?

Jelenleg nincs több tünetem.

Mennyi ideje van a Paleo autoimmun protokoll eliminációs szakaszában?

Három hónapig az eliminációs szakaszban voltam.

Milyen ételekre reagált az újbóli bevezetés során? Mi rontotta betegségét?

Nagyon erősen reagáltam a tojásra, a brazil dióra és a mogyoróra. Ha hetente többször eszem csicseriborsót vagy lencsét, ízületi fájdalmat kapok. A tehéntejtermékek migrént váltanak ki. Ezt a tehén fajspecifikus kazeinjének tulajdonítom, mert bárány- és kecsketejtermékeket problémamentesen meg tudok enni.

Vannak olyan AIP-nek megfelelő ételek, amelyeket nem tolerál? Vagy vannak olyan élelmiszerek, amelyek nem engedélyezettek az AIP-ben, de amelyeket ma megint fogyaszthat?

Csak a túl sok kókusztej nem jó nekem.

Ma újra gond nélkül ehetem a fehér rizst. Valójában csak akkor csinálom ezt, amikor időnként sushit eszem. 🙂 A csicseriborsót és a lencsét mérsékelten tudom venni. A juh- és kecsketejből készült termékek fenntartás nélkül megfelelnek nekem.

Változtattál az életmódodon? Ettől másnak érzed magad?

Az életmódom egyértelműen befolyásolja az egészségemet. Tudatosabb lettem, és jobban hallgattam magamra. Bár ma kevesebb alvásra van szükségem, mint korábban, több pihenőidőt engedélyezek magamnak, és gondoskodom arról, hogy elegen aludjak. Meditálni is kezdtem. Ez segít abban, hogy stresszes idõkben ismét ellazuljak és megtaláljam a szükséges pihenést.

A táplálkozás legnagyobb változása, hogy családként szinte teljesen átálltunk az ökológiai úton előállított élelmiszerekre. Ételünk iránti megbecsülés még tovább nőtt, és gyakorlatilag nem dobunk el ételt. Minden higiéniai és háztartási termékünk ma is természetes eredetű.

Szedett valamilyen gyógyszert az AIP előtt, és még mindig szed valamit?

20 éve szedek szintetikus pajzsmirigyhormonokat. Hat hét elimináció után életemben először csökkenteni tudtam az adagjukat. Időközben átálltam egy természetes pajzsmirigyhormonra. Ezen kívül csak néhány étrend-kiegészítőt szedek. Pontosabban ezek napi szinten a D3-vitamin, a K2-vitamin, a cink és a magnézium.

Gyakorolsz, és ha igen, az edzésed valamilyen módon megváltozott?

Az AIP óta csak szórakozásorientáltan sportolok, mindenféle nyomás nélkül. A testmozgás mindig is fontos része volt az életemnek, de a prioritások eltolódtak. Leginkább ma szeretnék jobban érezni magam tőle. Már nem elsősorban a szép megjelenés vagy a konkrét teljesítménycél foglalkozik. Ezért tartózkodom a túlzott edzéstől. Ehelyett most már minden nap hosszabb távokat gyalogolok. Így mozoghatok, és mindenekelőtt kint lehetek a friss levegőn és a napon.

Amikor az idő engedi és kedvem tartja, szeretek rövid, 10–30 perces fitnesz foglalkozásokat tartani otthon.

Mit talált a legkönnyebben az AIP-ben?

Meglepően könnyen hozzászoktam a főzéshez! Ez abszolút meglepetés volt számomra. Sosem voltam szenvedélyes szakács. Ma valóban ellazít. Élvezem azt az ötletet is, hogy valami tápláló és finomat készítsek a családomnak és magamnak.

Mit talált a legnehezebbnek az AIP-ben?

Hogy őszinte legyek, kezdetben nehézségeim voltak a rendszeres húsfogyasztással. Röviddel az AIP előtt arra gondoltam, hogy etikai okokból feladjam az amúgy is alacsony húsfogyasztásomat. A gyógyulási folyamatomhoz először a hozzáállásomon kellett dolgozni, mert a halon és a húson kívül nem voltak fehérjeforrások az eliminációs fázisban.

Ami ebben segített, az a diéta rendkívül növényi alapú összehangolása az autoimmun protokollban. Fehérjeellátásunk szempontjából a családom ezután nagyon intenzíven kereste a fajoknak megfelelő tenyésztésből és a fű táplálásából származó húsforrást. Szerencsére némi kutatás után megtaláltuk azt, amit kerestünk. Ez etikai, ökológiai és fizikai értelemben a mai napig sokkal könnyebbé teszi számomra a húsevést. Ennek ellenére örülök, hogy sikerült néhány növényi eredetű fehérjeforrást sikeresen visszaállítanom.

Ma abban is meg vagyok győződve, hogy autoimmun betegségemmel a teljesen húsmentes étrend nem lenne előnyös az egészségemre.

Családja és barátai támogatták? Ha nem, később meggondolták magukat?

A férjem és a lányom a kezdetektől támogatott. Nagyon hálás vagyok ezért. Természetesen, mivel azok az emberek, akikkel megosztom az életemet és a háztartásomat, ők voltak a legfontosabb emberek az autoimmun protokoll szempontjából is. Például kompromisszumok nélkül kitiltottunk minden gluténtartalmú ételt a konyhánkból. Ez nagy megkönnyebbülést jelentett számomra.

Az idők során más családtagok és barátok is támogattak. Most már teljesen normális, hogy az együtt főzés és étkezés során figyelnek a korlátjaimra. Jó érzés, ha nem kezelnek kívülállóként.

Ha ma újra kellene kezdenie az AIP-t, akkor valami mást tenne?

Nem én nem hiszem. Kiterjedt kutatások után jól felkészültnek éreztem magam az eliminációs szakaszra. Családom támogatásával soha nem éreztem magam egyedül vagy túlterheltnek.

Ajánlaná az AIP-t más autoimmun betegségben szenvedőknek?

Igen, kétségtelenül! Az AIP nagy lehetőségeket rejt magában. Határozottan jobbra változtatta az életemet, és teljes szívvel ajánlom minden érintettnek.

A bizonyosság, hogy egészségemet a saját kezembe vehetem, erőt, bizalmat és önbizalmat ad. Ma nemcsak a testemet értem sokkal jobban, hanem a betegségemet is.

Ez az interjú 2019-ben készült a "Fordított autoimmun interjúsorozat - személyes tapasztalatok az AIP-vel" cikksorozat részeként, Yael Goodman dél-afrikai AIP bloggerrel együttműködve. További ajánlásokat és információkat talál a Paleo Autoimmune Protokollról a blogján.