Táplálkozás az akut epizódban
Sok Crohn-kórban és fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő beteg hajlamos kihagyni az étkezést a relapszus akut fázisában, és éhgyomri időszakot folytat. Ennek oka a Crohn-kór és a gyulladás fázisában fellépő fekélyes vastagbélgyulladás tünetei, amelyek szó szerint sok beteg étvágyát rontják: hányinger, hasmenés, fájdalom és étvágytalanság.
A böjt azonban nem jó döntés, és komoly következményekkel járhat: Egyrészt a bélrendszer gyulladása csökkenti a tápanyagok felszívódását, másrészt a tartós hasmenés folyadékvesztést, ezáltal fogyást és kiszáradást okoz. A folyadék és az étel elkerülésével sok Crohn-betegségben és fekélyes vastagbélgyulladásban szenvedő ember vitamin- és ásványianyag-hiányban szenved a relapszus fázisában is. Ezért fontos tudatosan ellensúlyozni az alultápláltságot, és orvosával együtt kidolgozni az egyéni étkezési terveket.
- Egyél rendszeresen kis ételeket.
- Szánjon rá időt enni.
- Minden étkezést alaposan rágjon meg.
Lehetőleg a következő ételeket és ételeket kell fogyasztania a visszaesés fázisában:
- Gabonatermékek alacsony korpaszámmal: fehér kenyér, pirítós, világos színű pékáruk (tekercs), tészta.
- Párolt zöldségek, pürésített/finoman reszelt gyümölcs - kerülje a nyers zöldségféléket.
- Főtt burgonya, burgonyapüré, kukorica, zabpehely, banán, kókuszreszelék.
- Gyümölcs tea, tej (ha tolerálható).
Kerülje a következő ételeket:
- Hüvelyesek (lencse, bab), hagyma, póréhagyma, káposzta, dió, citrusfélék.
- Zsíros vagy sült ételek, sült ételek.
- Erősen szénsavas italok.
forrás
Langsch R., Zillessen E. (2016). Crohn-kór - fekélyes vastagbélgyulladás: 222 kérdés és válasz az érintettek és családjaik számára. A GRVS kiadványsorozat 1. kötete, Társaság az emésztési és anyagcsere-betegségek rehabilitációjához, Pabst Science Publ.
- A Bechterew-kór diétája A diéta nőknek és férfiaknak szól
- Speciális szénhidráttartalmú étrend irritábilis bél szindróma, Crohn-betegség esetén; CU fórum
- A Crohn-betegség szövődményei
- Antioxidánsok - Oxidatív stressz - Táplálkozás-egészségügyi portál
- Gyermekdalok egészséges fenntartható étel