Táplálkozás: Kis kolbásztanuló: a főttől a leforrázott kolbászig

A kolbászfajták előállítási módjukban és összetevőikben különböznek egymástól - magyarázza az alsó-szász mezőgazdasági kamara. A főtt kolbászok közé tartozik például a sör sonka, húskenyér, fehér kolbász és kolbász. Adjon hozzá nyers marhahúst vagy sertéshúst, kiadós szalonnát, sót, fűszereket és néha egzotikusabb összetevőket, például paprikát, pisztáciát és gombát.

táplálkozás

A szalámi és a teakolbász a nyers kolbász kategóriába tartozik. Részben fagyasztott húsból és szalonnából, sóból és fűszerekből készül. A főtt kolbász - például máj vagy főtt kolbász - korábban felmelegített húsból, belsőségekből, szalonnából és fűszerekből készül.

A németek több mint kétharmada (71 százalék) hetente többször eszik húst vagy kolbászt - a férfiaknál (80 százalék), mint a nőknél (63 százalék). Ez egy reprezentatív Forsa-felmérés eredménye volt, amelyhez 1001 német állampolgárt kértek a „Stern” magazin nevében.