Élelmiszer és egészség

Egy zacskó chips a tévé előtt - és mi van? Holnap veszek még egyet.

fenntartható

A túlsúlyos gyermekek és serdülők számának növekedése megmutatja, mennyire fontos a korai táplálkozási oktatás.

Megfelelő táplálkozás
A táplálkozási oktatás támogatja a speciális ismeretek elsajátítását, valamint a cselekvési és döntéshozatali készségek fejlesztését annak érdekében, hogy az emberek napi döntést hozzanak a helyzetnek megfelelő szükségletalapú étrendről.

Az igényeknek megfelelően itt értendő, hogy a döntések olyan tényezőket tartalmaznak, mint az étkezési kultúra a szülői házban, az ételek eredetének és összetételének ismerete, valamint a gazdasági és ökológiai szempontok.

Az iskolások aktívan átalakíthatják a szükségletalapú táplálkozás ezen tényezőit, például amikor élelmiszert vásárolnak a szupermarketben, és így magabiztosan támogatják a fenntartható és egészségtudatos életmódot.

Számos iskolában a Német Táplálkozási Társaság (DGE) egészséges táplálkozásának 10 szabályát tematizálják a táplálkozási kör és az étkezési piramis grafikus modelljeivel. Utána a reggeli szünetnek nem kell unalmasnak lennie, de ösztönözheti az egészséges táplálkozásra.

Fenntartható táplálkozás
Ha finom harapnivalókat a diákok maguk készítenek és kínálnak az iskola által működtetett iskolai kioszkban, akkor a táplálkozással és a fogyasztók oktatásával kapcsolatos órák gyakorlatilag kiegészülnek. Az ételválasztásban való részvétel, az ételek elkészítése, a jogszabályi rendelkezések megbeszélése és a marketing egy diákvállalaton keresztül támogatja az egészséges életmódhoz szükséges készségek fejlesztését.

Ezenkívül fenntarthatósági szempontok is társulnak az élelmiszerek vásárlásához, elkészítéséhez és tárolásához, mert az, hogy az autó minél gyakrabban áll meg vásárlás céljából, a termékeket régiónként és szezonálisan vásárolják-e, és mennyi energiát fogyasztanak az előkészítés és a tárolás során. Éghajlat. Tehát az étkezési döntések globális jelentőségűek.